搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有490筆搜尋結果

疫情下養成的烘焙嗜好，與從中領會的人生滋味──我在台灣與「劍橋酸麵包」相遇

疫情下養成的烘焙嗜好，與從中領會的人生滋味──我在台灣與「劍橋酸麵包」相遇

另外，製作酸種麵包的過程，可以發現許多東方思想的精髓，以及與西方共通的哲理：一、在傳統的基礎上創新：酸種麵包不可缺少老麵，而老麵可以不斷餵養及使用至 15 年之久。這也好比東方謹守及尊重的「傳統」，以前人的經驗累積為根基，並融合時代的發現與發明加以創新。二、尊崇自然規律：每一個菌種都有最適合生長和發酵的溫度，製作過程必須按照自然特性才能確保成功膨脹、掌握酸種麵包的風味。
李韋萱／東方美．不美
2021/03/02
4772
我們有資格瞞著長輩，讓他們對自身病情渾然不知嗎？──從電影《別告訴她》出發，比較東西文化

我們有資格瞞著長輩，讓他們對自身病情渾然不知嗎？──從電影《別告訴她》出發，比較東西文化

東方社會的重點在群體，我們要遵從一些規範，配合團體行動。所以前幾年你也要參加表演。」我想起兒子小時撐傘跳舞的樣子，不禁莞爾：「因為我們每個人都是這個社區、群體的成員。」 「但是，你知道很多美國人一到 18 歲，就開始自己掙錢上大學，東方人則會照顧小孩到研究所。」兒子不吭聲，我知道他在注意聽。「所以這是兩種不同的價值觀。」 「另外，東方的社會會強調感恩、尊重長輩。
杰克／湖邊沙徑
2020/01/16
4193
當他們一手拿寶劍、一手握十字架「發現」新大陸：魔幻的「拉丁美洲」，成了最戲謔而無奈的代稱

當他們一手拿寶劍、一手握十字架「發現」新大陸：魔幻的「拉丁美洲」，成了最戲謔而無奈的代稱

往東走的葡萄牙，除了獨占非洲航道外，也成為日後的東方通商大帝國，更因這條西葡分界線，順理成章入主巴西，與西班牙分庭抗禮，搶食海外殖民地的利益大餅。哥倫布個人總計前往加勒比海 4 次，不斷探險中美洲海域，最南到了今日的委內瑞拉一帶，由於並未找到可通往太平洋的海峽，因此他在臨終之際，仍然以為自己來到了東方的印度。
異鄉人的天堂路
2018/10/26
9165
「台灣人，我不懂你在講什麼！？」

「台灣人，我不懂你在講什麼！？」

當然，並不是每一個西方人都非常講究邏輯、重點，也不是每個東方人都喜歡使用故事、比喻，但當現實要求你改變方式時、你做得到嗎？《關聯閱讀》語言，不見得有標準答案──在新加坡，學習跨文化溝通英文非要說得和英、美人士一樣「標準」嗎？──在外商，輕微「台灣腔」反而是加分執行編輯：Christine核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock
Leo／讀者投書
2016/03/21
4840
不「賣」食物的餐廳？——行銷也是一種專業。至少，它讓一家異國小店有機會經營下去

不「賣」食物的餐廳？——行銷也是一種專業。至少，它讓一家異國小店有機會經營下去

該如何塑造新式明亮的「東方 café」，擺脫當地人心中長存的既有印象，是當時的我，每天都在拼命思考的事情。一天早上，我邊翻攪著鍋裡的珍珠，埋頭苦思的，都是如何讓這間小店看起來不像美國「傳統的」東方餐廳、如何有更多活動吸引人們注意、我到底該把店往何種風格帶去⋯⋯那個還在飄雪的早晨，我望著冷冷鐵桶裡的綠茶，覺得胃裡一陣寒。
Euphie Chen／天光Cafe
2018/03/14
15775
國際合製熱潮來襲，台灣演員的現實挑戰──專訪《以愛之茗》張翰、吳可熙

國際合製熱潮來襲，台灣演員的現實挑戰──專訪《以愛之茗》張翰、吳可熙

吳可熙認為，電影中存在著異國感的東方印象，不但反映了席沙克作為非裔的外人視角，同時也是愛亞在面臨非洲生活的不順遂時，對於正在崛起的東方與東方人所存在的幻想。因此，優雅又懂茶藝的王材是一種幻想中的中國男人，正如同電影裡的亞裔理髮店員，也想像著能夠到非洲開店一般。「如果這是一個非常寫實的電影，也許必須考究一些東西，但我覺得電影就是一個虛構的文本，不那麼寫實也是非常有意思的。」吳可熙說。
韋晢／看電影的路上
2024/05/30
5142
重新開機的土耳其（上）實地考察防疫現況、旅遊氛圍！確診還需要隔離嗎？

重新開機的土耳其（上）實地考察防疫現況、旅遊氛圍！確診還需要隔離嗎？

圖／Shutterstock觀光客群、外來人口新面貌過去兩年少了東方人，土耳其旅遊市場依然熱絡，阿拉伯人、俄國人與拉丁美洲人躍升為大宗，疫情期間不但沒有停過，還越來越多，接著，印尼人、印度人紛紛到來；在伊斯坦堡的觀光區，外國人的佔比跟疫情前大不同，歐美人士與東亞人比例明顯變少，南部度假區簡直快變成「小俄國」。
土耳其放送局
2022/10/31
5013
西遊記

西遊記

就在那些行在西途心懷東的日子裡，美國誕生了，西進運動讓「西部」成為蠻荒與機會的代名詞，再加上十九世紀的「淘金熱」加持，西方才終於正式取代東方，成為名符其實的夢想之方。比較起來，「東方的西進」就沒有那麼迂迴——向西就是向西，不過在心情上可能遠遠複雜得多，裡頭固然有對財富的貪婪，卻也參雜對野蠻的恐懼。
陳熙文／【獨家】邊境：在中國，一個人的流浪
2018/03/02
2666
你沒想過的北韓「頭號影癡」金正日（下）──抓來的名導、影后加持，締造北韓影界的燦爛時光

你沒想過的北韓「頭號影癡」金正日（下）──抓來的名導、影后加持，締造北韓影界的燦爛時光

一次出訪，夫妻逃至美國大使館求救然而，申、崔二人隨著金正日越來越信任他們，也有了更多的出外旅行機會，除了可自由來到東方集團國家外（註二），後來也可飛往非東方集團以外的國家。不過他們兩人都知道，每次出訪時，身旁總有監視他們一舉一動的指導員。
陳慶德／現象・韓國
2021/09/15
4578
【作者通信】想成為「具備商業思維」的國際人才，我該怎麼做？

【作者通信】想成為「具備商業思維」的國際人才，我該怎麼做？

在管理風格上，東方文化的管理風格，決策通常由領導層做出，上級對下級有更多的權威和指導作用；在西方文化中，管理風格則比較民主和開放，他們大多會鼓勵員工參與決策過程，強調團隊合作和平等的工作環境。東方的工作文化較強調工作的時間和努力，加班和下班後收到主管訊息的狀況十分常見，在工作與生活之間較難明確區分。同時，又因多數東方人認為，人際關係對在職場獲得成功很重要，因此會花上更多與同事及主管互動。
田育瑄／踹妞 Try New！
2023/09/25
2279
Netflix《律師女王》造型設計：一套套「創意」服裝，是她迎擊父權體制的盔甲

Netflix《律師女王》造型設計：一套套「創意」服裝，是她迎擊父權體制的盔甲

東方風情：呈現出跳脫框架、混界的新穎思維Lidia 衣著的另一大特色，就是廣用「中國風（Chinoiserie）」和「日本風（Japonaiserie）」這類東方風情的元素。不管是以金紙為本，外套胸前金箔鑲嵌的一對紅色神獸；還是金色菊花刺繡，文化混界的衣著 DNA；抑或結合旗服鈕扣結和寬長褲，設計出 1890 年代東方風的女性褲裝，均相當獨特。
涵柳／vintage vibe 時尚簡史
2024/11/16
7918
貴族精神之死──當社會菁英們都成了「精緻的利己主義者」

貴族精神之死──當社會菁英們都成了「精緻的利己主義者」

這股「人人平等」的思想，也伴隨著工業革命的浪潮，從西方傳到了東方。日本明治維新的政治家福澤諭吉在引進西學時寫道：「天未造人上之人，亦未造人下之人」。人人平等的思想在受封建桎梏束縛的日本，引起強烈的反響。一時之間，人人平等變成了文明開化、追上西方的關鍵思想。於是乎，無論在東方或是西方，無論變革的徹底與否，封建階級的社會終究走向了終結。每個人（至少在憲法規定上）都變成平等的公民。
劉庭安／我所見的世界
2018/02/27
39957
那些「外國專家」與他們眼中「新中國」

那些「外國專家」與他們眼中「新中國」

她返國之後表示：「中國是自由的，這個事實就像熾熱的太陽照亮東方。」西伯利亞鐵路的盡頭是光明、歡笑、秩序、團結與合作， 飛往北京的飛機或穿越香港的邊界也是。沒有蒼蠅（這個特點一再被提起）；火車準時出發；女人和農民抬頭挺胸；工人安居樂業；東方的世界無不正確。
換日線全球讀書會
2019/06/10
2498
【港大現場】「光復香港，時代革命」後來怎麼了？──2021 年，一切回歸「現實」

【港大現場】「光復香港，時代革命」後來怎麼了？──2021 年，一切回歸「現實」

一時之間，熱血革命的熊熊烈火，在美稱東方明珠這片土地上的 18 區燎原般燃燒。然而，自 2020 年 6 月開始，這些火花快速歸於沉寂。
JT／讀者投書
2021/07/22
12041
向西方取經，不是遺忘自己的藉口

向西方取經，不是遺忘自己的藉口

但在歷史的風向將西方的注意力帶往東方的時候，做為在地與文化傳承者，我們是否有能力辨識自屬文化的價值，也懂得投資在自己身上？留學生常常必須在無預警下，成為「中華文化」的代言人，以及台灣政治與國際現況的解說者；不了解東方文化的西方人往往很好打發，但有的時候身分問題的重點不在於我們能夠解說得多詳細（他們也不需要），而是關於自身文化的了解，對我們自身而言是否足夠。
例子／離家找歸途
2015/11/17
3061
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。