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共有449筆搜尋結果

「茶杯裡的政治」、「飯碗中的民族」與「牛奶革命」──「歐陸早餐」稱霸天下（下）

「茶杯裡的政治」、「飯碗中的民族」與「牛奶革命」──「歐陸早餐」稱霸天下（下）

有時直接被稱為「遠東地方」的日本，恰恰見證了早餐轉換成歐式早餐的蛻變。日式早餐喜愛搭配味噌湯。圖／Shutterstock日本傳統早餐是以米飯為主，搭配味噌湯，味噌湯的主要原料由字面便可知為味噌，是由黃豆和其他穀物混合米麴發酵而成的，非常鹹。早上喝味噌湯的難題首在時間緊迫。加了糖和牛奶的咖啡和英式紅茶，在二次世界大戰之前已經開始走進日本都市家庭。
換日線全球讀書會
2018/09/12
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中國已超越日本，成為韓國年輕人最討厭的國家！北京冬奧如何加劇「中韓危機」？

中國已超越日本，成為韓國年輕人最討厭的國家！北京冬奧如何加劇「中韓危機」？

圖／韓國選手黃大憲於2019 年參加在義大利杜林舉辦的世界杯，拿下當年度 500 米男子組金牌。截自 Skating ISU YouTube 影片韓國年輕人最討厭的國家，不再是日本而是中國大部分的韓國人對於外國人都抱持友善有禮的態度，但是因歷史與經濟等因素影響，韓國人對於特定國家一直展現出負面反應。
聖依／踏上韓國旅夢
2022/02/15
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三麗鷗、酷洛米，還有 50 歲的 Hello Kitty，為何在全球年輕人間再度流行？

三麗鷗、酷洛米，還有 50 歲的 Hello Kitty，為何在全球年輕人間再度流行？

三麗鷗深受中、美消費者喜愛 三麗鷗於 1960 年 8 月 10 日由辻信太郎於日本創立，最初主要經營絲製品，在 1973 年改為設計卡通人物，正式更名為「三麗鷗株式會社」，隔年誕生了三麗鷗旗下最知名的角色 Hello Kitty，其他三麗鷗熱門角色也包括美樂蒂、酷洛米、大耳狗喜拿、布丁狗以及人魚漢頓等等。
Crossing Campus
2024/11/06
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我要去慶應──踏上異國的道路，誰說要靠富爸爸才行？

我要去慶應──踏上異國的道路，誰說要靠富爸爸才行？

註二：此心路歷程寫於 2015 年 3 月，筆者於 2014 年中便決定申請日本別科，從 2014 年下半年開始準備資料，準備歷程的詳細說明寫於個人部落格《有希米》之〈我要去慶應〉的文章裡，有需要參考的人歡迎瀏覽。《關於作者》有希米現居東京，是個勇敢但也脆弱的矛盾個體。
讀者投書
2016/12/05
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一丁目 1-1-6 再見了，次郎與充靖。

一丁目 1-1-6 再見了，次郎與充靖。

長子猙獰雙目與斥喝言語再也無法扮演主角父親板前戰國傾奇，次子贖罪般的碩大米飯與厚重魚料令人聯想毛利與小早川的飯糰卻仍然輸給了猴子，水谷老去的細小雙眼依然精密的調整魚料與米飯間工法的成本差異，日本的壽司同好朋友則從來不討論銀座青空與數寄屋橋之間的距離，過去舞台上受光面的均衡結構，潰散一如濕黏的米飯。
Toshio Oh／虎ノ門馳せ回る
2016/03/07
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【認真看東協】從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容

【認真看東協】從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容

泰國的美食也在近幾年成為繼日本、越南、韓國之後，向外快速擴張的「亞洲代表隊」之一，世界各主要城市紛紛開始出現泰式餐館，擁有不少愛好者。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2019/03/14
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高恩醜聞啟示錄：日本企業的「排外」內幕

高恩醜聞啟示錄：日本企業的「排外」內幕

30 歲那年，高恩成為米其林南美洲事業部的執行長，利用跨部門團隊，成功將通貨膨脹下虧損連連的事業部轉虧為盈；之後又任職米其林北美事業部，成功協助公司度過併購固特異後的轉型期。之後高恩又被雷諾汽車挖角，替公司創造巨大利潤，一路成為雷諾汽車私有化之後的首任執行長；1999 年，他促成雷諾以入股 36.8％的方式與日產結盟，共享開發與通路資源，他更因此先後當上日產的執行長與董事長。
林志都／今天來點跨文化
2018/12/14
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不斷「瘦身又整形」的鐵飯碗：南韓餐桌上，一波三折的「用飯史」

不斷「瘦身又整形」的鐵飯碗：南韓餐桌上，一波三折的「用飯史」

原來，這跟 1960 年代後期，韓民族剛結束長年內外戰爭（二次世界大戰脫離日本殖民、1953 年結束韓戰），進而於國內施行白米需求「配套措施」；與 1970 年代漢城（今首爾）市長梁鐸植（양택식；任期：1970-1974 年）推出的「飯碗尺寸」有關。因以上兩項主因，使得這樣小小飯碗，誤打誤撞成為迄今風靡全球的「K-Food」特點之一。
陳慶德／現象・韓國
2021/07/07
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用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

所以，讓我們接著看看台灣農委會 2015 年的統計：在台灣，平均一個人一年消耗的米飯量是 44.8 公斤，而同樣也將米飯視為飲食大宗的日本，數據則是每人一年平均 68 公斤。看到差距了吧？菲律賓的人均食飯量，是台灣人的將近 2.6 倍之多。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2019/02/25
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「美以伊戰爭」將會造成哪些衝擊？──從我當天親身遭遇的「中東空域全面關閉警報」說起

「美以伊戰爭」將會造成哪些衝擊？──從我當天親身遭遇的「中東空域全面關閉警報」說起

但如今他最有可能成為「無哈米尼的哈米尼主義」象徵，亦即維持神權外殼，實質由軍方掌權。阿里雷扎．阿拉菲（Alireza Arafi，67歲）：已進入臨時委員會，掌管全國神學院系統，是哈米尼最信任的保守派神職領袖。他能為新政權提供宗教合法性，卻無力挑戰革命衛隊的實質武力。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2026/03/05
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宛如一場時裝秀的職涯：從時尚採購到精品銷售，我在義大利時尚產業的 10 年工作路

宛如一場時裝秀的職涯：從時尚採購到精品銷售，我在義大利時尚產業的 10 年工作路

順利在米蘭服裝設計碩士畢業後，進入 multibrand showroom。面對著不熟練的義大利文，帶領著多達 7 個來自義大利、日本、美國與韓國的自創品牌，有些知名、有些剛出茅廬，每分每秒都是如履薄冰，深怕從長官或客戶嘴裡吐出的天文字，使我留在他們印象中只有笨拙的身影與一問三不知的神情。一年四季當中，1、2 月男女春夏；7 月男裝秋冬；9 月女裝秋冬。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2021/08/31
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童年夥伴遭「魔改」！恐怖電影《小熊維尼：血與蜜》會侵害迪士尼著作權嗎？

童年夥伴遭「魔改」！恐怖電影《小熊維尼：血與蜜》會侵害迪士尼著作權嗎？

「米老鼠」在我國已超過保護期間？我國《著作權法》的保護期間，遠比下述國家還短。這是因為，著作權的保護是有「地域性」的。以誕生在 1928 年的米老鼠為例，在日本與歐盟享有 70 年的保護期間，在美國享有 95 年的保護期間，但在我國卻僅僅只享有 50 年的保護期間（從著作人「死亡」後算 50 年，法人著作則以「公開發表」後 50 年為準）。
法律白話文國際站
2022/06/14
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《看臉時代》高人氣漫畫家朴泰俊，與他連畫 7 回的韓國邪教「原版故事」

《看臉時代》高人氣漫畫家朴泰俊，與他連畫 7 回的韓國邪教「原版故事」

但當年的達米宣教會以末日論為訴求，卻是在眾多信眾的追隨下「紅到世界各國」：根據 90 年代美國《洛杉磯時報》等媒體報導，該教會的忠實信眾約達 2 萬多人，在南韓各大小城市、日本東京、美國的洛杉磯和紐約、中國的許多城市，甚至一共有多達 300 多間教堂或集會所。此外資金充沛的該教會，還曾做過於美國《紐約時報》刊登宣教廣告等高調舉動。
陳慶德／現象・韓國
2020/08/24
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去濟州島必吃柑橘？──善於行銷的南韓人，如何讓「柑橘之美」成為國人最愛？

去濟州島必吃柑橘？──善於行銷的南韓人，如何讓「柑橘之美」成為國人最愛？

而顧名思義，「溫州柑」原產地在中國，之後流傳至朝鮮半島，其中最重要的轉折點是 1911 年，託一位名叫埃米爾・塔克（Esmile Taque，韓文名為「엄탁가」）的法國神父，從日本帶入 15 株經過（日本）改良的溫州蜜柑，後種植於濟州島上為開端。迄今，柑橘於全國遍地開種，而其中所種植的柑橘品種，高達 90% 以上都是溫州蜜柑。
陳慶德／現象・韓國
2021/11/12
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日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

日本的台灣珍珠奶茶熱，會隨新冠疫情消失嗎？淺談不容小覷的「珍珠商機」

此外專賣海外進口食品的連鎖超市也進口了來自台灣的珍珠奶茶口味零食，像是爆米花或是牛軋糖等。進口超市裡販售的珍珠奶茶爆米花和牛軋糖。圖／張卉青提供這股熱潮燒著燒除了延燒到五花八門的食品外，更因此在 Instagram、Twitter 上產出了新興網路用語：「タピる」（譯：喝珍珠‧tapiru），意思是喝著有加珍珠的飲品。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/01/15
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