搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有699筆搜尋結果

一個對自己絕對誠實，坦然面對逆境的創業者──專訪富比世亞洲青年領袖，Snapask共同創辦人余佑謙

一個對自己絕對誠實，坦然面對逆境的創業者──專訪富比世亞洲青年領袖，Snapask共同創辦人余佑謙

惋惜之餘，他竟從中窺見商機：熱愛做菜的他，決定自己擔任大廚，操辦「宿舍外燴」，定期採買食材、烹飪中餐，再賣給宿舍裡愛吃中式料理的西方同學，賺取每人10 歐元的餐費。收入扣除成本，所得或許不豐，卻更具發展性。嚴格說來，這可算是 Timothy 第一次由發想到執行的「創業」經驗，也是他第一次意識到自己的商業天賦。
新創次世代
2017/09/01
17180
2025 冬季日劇情報站：是枝裕和操刀《宛如阿修羅》、6 作品開創嶄新時代！

2025 冬季日劇情報站：是枝裕和操刀《宛如阿修羅》、6 作品開創嶄新時代！

近年逐漸擴展戲劇作品的他，在 2022 年的《舞伎家的料理人》，就以強烈的生活感結合傳統文化，獲得觀眾好評。時隔 3 年，是枝裕和再度跨界電視劇，讓人期待他的表現。本劇企劃八木康夫也透露，本作雖是設定在昭和時代，但在是枝裕和的雕刻之下，「成為了兼具古典韻味與現代視角的作品」，令人想一窺作品的面貌。
宋思彤／六六 LiuLiu
2025/01/17
8170
冰島奇遇：不只極光、冰川與火山，還有獨特人文、小國幽默、低調超奢度假村⋯⋯等你探秘

冰島奇遇：不只極光、冰川與火山，還有獨特人文、小國幽默、低調超奢度假村⋯⋯等你探秘

在戶外溫泉池畔，我們一同驚艷著山谷的美景，一邊評論著服務人員給我們的配酒菜—海鸚 （puffin，冰島傳統料理）。在大家相互介紹以後，晚餐甚至受邀與兩個重量級的政治家族共享。來了，我當然要嘗試飛蠅釣魚（fly-fishing）。
三姐妹看歐洲
2025/12/19
2080
「面對我們陌生的鄰居，從真心尊重開始。」──清大博士陳以欣的越南職涯筆記

「面對我們陌生的鄰居，從真心尊重開始。」──清大博士陳以欣的越南職涯筆記

越南既吃狗肉也吃貓肉，狗肉甚至是貴客迎門的時候，才會端出來的高檔料理。這點我到現在還是無法接受，只能敬謝不敏。另外大家或許聽過「鴨仔蛋」，在越南，這不只是當地人大家習慣的「營養早餐」，甚至還細分為從受精卵、胚胎、到幾乎成型的雛鳥等多種「等級」。雖然說「入境隨俗」，但對這些食物，真的要有強大的心理建設，才能適應。但越南也有很多和台灣相似的地方。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2015/10/06
5539
【每月電影推薦】2020 尾聲：桂綸鎂、楊祐寧《腿》接力國片熱潮，年底再推今敏動畫

【每月電影推薦】2020 尾聲：桂綸鎂、楊祐寧《腿》接力國片熱潮，年底再推今敏動畫

故事背景放在猶太與穆斯林聯姻的美國移民家庭，聚焦於家中年僅 11 歲的男孩身上，在這樣特殊的家庭當中，常常因為政治和信仰的相異性，進而喋喋不休，但男孩透過下廚、料理，短暫逃離種族紛擾。而在男孩滿 12 歲之際，將在生日派對中烹煮美味食物，進而療癒人心，令大人和自己忘記繁重的包袱枷鎖。
溫溫凱／地下電影
2020/12/02
3637
【圖輯】東南亞移工眼中的台灣：無論發生什麼事，這是我在這裡生活的一部分（上）

【圖輯】東南亞移工眼中的台灣：無論發生什麼事，這是我在這裡生活的一部分（上）

你可以選擇你想要品嚐的料理，所以你應該永遠選擇快樂。繼續生活吧同伴們！Robertrey Basilio：你還可以嗎？圖／Robertrey Basilio（來自菲律賓，佳作）「哇，你在國外工作嗎？」「很厲害耶！」「有錢！」聽到那些還在菲律賓的親戚和朋友說的這些話，感覺是蠻好的。我希望這也是像我這樣的海外移工所體驗到的。
One-Forty
2022/10/25
2058
【讀者回應】「常民娛樂」非文化？──「成為文化大國」只是浪漫主義者過時又矛盾的幻想

【讀者回應】「常民娛樂」非文化？──「成為文化大國」只是浪漫主義者過時又矛盾的幻想

這是人們為了填飽肚子所發明的台灣料理，滿足低薪工人為了生存日常所需的能量，但卻也是每位在異鄉的遊子朝思暮想的「純粹的感動」──這不是「文化」嗎？台灣應該「有目的性的」成為文化大國嗎？作者在文章中焦慮地控訴：台灣終將成為「無累積性的娛樂大國」，而無法成為「文化大國」。
讀者投書
2017/09/28
2937
不早到、不加班、不廢話、「和港劇不一樣」──4 位香港總經理教我的職場課

不早到、不加班、不廢話、「和港劇不一樣」──4 位香港總經理教我的職場課

直到某天筆者與 4 位總經理一同出差，有較長的時間交談時才發現，4 位總經理中有 3 位住在港島高級白領區，並擁有雙 B、保時捷等名車、手上帶著勞力士、沛納海等名錶；子女從中學便在英國或加拿大讀書；每年至少出國一次到瑞士、北歐等地旅遊；對香港頂級的日本料理、鐵板燒名店或知名的酒吧、夜店更是如數家珍。
西西瑪／讀者投書
2021/10/25
50218
【每月電影推薦】票房救世主諾蘭《天能》終於登場！日本大師今敏、中國名導婁燁經典重映

【每月電影推薦】票房救世主諾蘭《天能》終於登場！日本大師今敏、中國名導婁燁經典重映

且導演更捕捉到江振誠在完美主義之下，將事業重心擺向傳承的階段，或許「Restaurant André」的關閉是一個時代的結束，但並不代表江振誠停擺，江振誠更將關心的眼光拋向「傳承」，希冀讓後世無數神往於料理的學子們，有更好的途徑學習、發展。
溫溫凱／地下電影
2020/08/07
6129
美國《紐約時報》執行長：要求演講受眾「認真思考」，過分了吧？

美國《紐約時報》執行長：要求演講受眾「認真思考」，過分了吧？

他批評詭辯學家用各種方式測試對錯，確定人們想聽什麼，料理一番上桌，完全不顧事情的真相、有沒有思想深度。柏拉圖預見有系統的運用資料、優化語言的趨勢──當下了解這會威脅到持之有故的辯論傳統。儘管對手不斷的攻擊，高爾吉亞卻利用他的修辭學堂，狠撈一票，甚至還在某座神殿裡，給自己塑了一個黃金本尊。
換日線全球讀書會
2018/08/28
6392
不要畏懼收到感謝函──留學英國，歷史系畢業拿到軟體工程師offer的寫實錄

不要畏懼收到感謝函──留學英國，歷史系畢業拿到軟體工程師offer的寫實錄

《關於作者》小吃貨／在英國當個魯蛇90 後的小魯蛇，喜歡吃吃喝喝和做各種黑暗料理，韓國釜山交換學生半年。大學歷史系畢業後，到知名外商擔任海運 OP。但由於小時候的夢想，讓抗壓性低的我決定孤注一擲，背負貸款到英國留學順便轉職，期望成為一名帥氣的軟體工程師。學成後運氣很好的拿到 T2 工作簽證，留在徐志摩筆下的康橋／劍橋工作，成為台灣出走勞力之一。目前是很菜很菜的阿宅工程師一枚。
讀者投書
2017/07/28
17046
我所看見的伊朗，跟新聞裡很不一樣（三）：在最孤立的國度裡，走進最溫暖的一個家

我所看見的伊朗，跟新聞裡很不一樣（三）：在最孤立的國度裡，走進最溫暖的一個家

鋪上 sofreh（用餐布），把一道又一道料理擺上來，大家圍坐在一起，更有團聚用餐的家庭感與儀式感。馬蒂媽媽忙前忙後，張羅了一地的菜，剛下班的馬蒂爸爸則像尚未鬆弛的發條，衣服都還沒換，就忙著招呼我，頻頻示意我多夾一些。他們就像傳統的父親母親，一位剛強勤奮、一位幹練柔韌，撐起了德黑蘭三房兩廳的中產階級之家。馬蒂和小弟們高興地望著滿地菜肴，頻頻說這頓吃得很好。
張 J／旅行沙舟
2026/04/09
58448
台灣娛樂產業的未來在哪？一場「日本走唱修行」揭開亞洲音樂圈新動態

台灣娛樂產業的未來在哪？一場「日本走唱修行」揭開亞洲音樂圈新動態

當時我們嘗試了很多跨界：從綜藝延伸到音樂，辦木曜演唱會；跨到飲食，舉辦料理大賽；跨運動，做出木曜運動會；甚至跨到影劇，推出《正港分局》。這些跨界的核心原因，其實就是因為台灣市場不足以讓影劇、音樂、綜藝獨立運作。我認為它們需要被連結起來，互相專業補強、激盪創作，並藉由綜藝的平台去發酵與宣傳。最終，才能以這股力量培養出新的歌手、演員與藝人。其實韓國與日本的發展模式，就是這樣的。
換日線關鍵字 Podcast
2025/10/10
1596
「非洲」是一片大陸，它不是一個國家——前進坦尚尼亞，令我難忘的「震撼教育」之旅

「非洲」是一片大陸，它不是一個國家——前進坦尚尼亞，令我難忘的「震撼教育」之旅

另外，當媒體總喜歡聚焦中國的城市發展速度時，其實阿魯沙正在以毫不遜色、甚至更快的速度建置超過原先市區規模好幾倍的工程；當大家還在認為「非洲」都很落後髒亂沒有汽車沒有餐館的時候，其實阿魯沙不只各國料理齊聚、城市中的 4G 網路訊號更一點都不差，甚至還比許多先進國家更早，發展出一套屬於自己的網路金融交易系統⋯⋯。誠然，這也不過是整片廣大非洲大陸上的一小片風景而已。
波士頓藍人／讀者投書
2019/02/18
20345
布魯塞爾台勞日記：不會法文的我，在比利時打工渡假

布魯塞爾台勞日記：不會法文的我，在比利時打工渡假

而我想我本身最大的改變，應該就是從一個三餐老是在外的外食族，變成一個可以餐餐自行料理的廚娘，並且練就能夠滷出一鍋美味滷肉的本領。 《關於作者》Jennifer Wu部落格名稱：Jennifer Touch of Cello &Travel牡羊心、雙魚情24 歲以前勇闖中國大江南北，24 歲以後旋轉跳躍歐洲世界；當過交換生、轉學生、打工度假簽證持有者。
一畢業，就出國：通往世界職場的任意門
2019/01/29
24751
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。