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共有699筆搜尋結果

菲律賓「問題學生」來臺追醫師夢──Melinda：「我喜歡在臺灣，可以很自由地活著」

菲律賓「問題學生」來臺追醫師夢──Melinda：「我喜歡在臺灣，可以很自由地活著」

因為我媽媽在臺灣工作很久了，所以我也會做一些臺灣的料理。」休假日除了到臺北找母親以外，Melinda 也會與幾位朋友在宿舍烹飪；沒空自己煮時，對吃很講究的 Melinda 開始與我們分享附近哪些好吃、哪些不好吃，也帶我們到附近她「認可」的菲律賓小吃店走走看看。
One-Forty
2023/03/06
1935
「好希望有天能夠飛出非洲看看世界」──那位青年這麼對我說

「好希望有天能夠飛出非洲看看世界」──那位青年這麼對我說

沙蘭港是一個比我想像中更龐大的都會，清晨時到港口邊的魚市場，大批從印度洋捕撈的漁獲被堆積在這邊任人挑選，克利文俐落地和魚販討價還價，然後我們扛著整袋的鮮魚、蝦子、章魚到附近廚房請人料理，只是簡單的油炸和灑鹽就鮮美無比，飽餐一頓也只是 5,000 先令（約台幣 75 元）的價格。
葉兆中／90 世代的世界
2016/06/17
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赤貧村落的女孩告訴我：「人們應該生而平等。」──不再陌生的非洲國度：莫三比克之旅（下）

赤貧村落的女孩告訴我：「人們應該生而平等。」──不再陌生的非洲國度：莫三比克之旅（下）

但世界展望會教導了外婆如何做營養的料理以及照顧小孩的方法，現在那個小孩已經成長茁壯了。在計畫村可以看到許多茅草屋，除了純樸的村民外，更引人注目的是這裡有著許多水井。原來因為當地缺水嚴重，需要外界捐助，廣蓋水井才能舒緩。而世界展望會等公益團體在這裡，也致力於教育和醫療，定期舉辦學生議會。
郭倍倍／搖曳的阿拉伯帆船
2016/02/26
2583
不「賣」食物的餐廳？——行銷也是一種專業。至少，它讓一家異國小店有機會經營下去

不「賣」食物的餐廳？——行銷也是一種專業。至少，它讓一家異國小店有機會經營下去

而行銷、活動、宣傳也都是一項專業，跟研究料理一樣，同樣都需要埋頭苦幹、絞盡腦汁。
Euphie Chen／天光Cafe
2018/03/14
15775
【迥異而相同，孤獨而共存】八則在紐約尋夢的故事：「我從沒看過一座城市，讓人情不自禁地想要勇敢」（尋找自我篇）

【迥異而相同，孤獨而共存】八則在紐約尋夢的故事：「我從沒看過一座城市，讓人情不自禁地想要勇敢」（尋找自我篇）

我了解身為一個設計師、攝影師甚至藝術家，必須更開闊自己的心胸、接受不同的想法；為此，我跑跳了許多隱藏在城市的角落、看到了不同面貌的都會叢林；去了幾個不同家庭，體驗了數個聖誕節、感恩節；我嘗試了很多獨特的草藥和不同國家的料理，也睡了幾個不同文化背景的人。我從來沒有看過一個城市，有辦法如此地讓人著迷、讓人情不自禁地、想要勇敢地去擁有更多──所謂說來有點矯情，但卻很真實的「追夢」。
八位定居紐約視覺工作者／讀者投書
2018/04/25
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英語不好，仍可拓展國際人脈！掌握 3 關鍵，善用「秘密武器」讓自己脫穎而出

英語不好，仍可拓展國際人脈！掌握 3 關鍵，善用「秘密武器」讓自己脫穎而出

例如，我和義大利朋友提到「夏威夷披薩」時，他們便馬上皺眉，表達對這道異國創意料理的嫌惡，而我也順勢開玩笑說，臺灣有更多驚奇的披薩口味等著挑戰他們的底線。與德國代表談到德國鐵路今年已經誤點上百萬次的問題時，我也幽默地說：「在臺灣，就連誤點 5 分鐘都會被網友罵到臭頭。」總結來說，在國際場合中，語言固然重要，但真正關鍵的是我們擁有的「話題」，它是建立人脈的基礎。
歐洲論壇（EFA）裡的台灣故事
2024/12/06
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「勇闖非洲、衣錦還鄉」背後，中國羅漢腳們的青春賭場

「勇闖非洲、衣錦還鄉」背後，中國羅漢腳們的青春賭場

但在迦納，火鍋可是奢侈品，並不是出來存錢的打工仔可以常吃的料理。這樣在家裡一個 4–6 人份火鍋，搬到非洲，價錢會翻個 2、3 倍，是許多華人們在非洲聚會時最期盼的事物。
張海德／海德非洲頻道
2017/09/22
8124
與其當個在異鄉的局外人，我想像自己是位「研究者」──「生活在田野」如何幫助我適應丹麥交換生活？

與其當個在異鄉的局外人，我想像自己是位「研究者」──「生活在田野」如何幫助我適應丹麥交換生活？

在公共廚房煮飯的時候，我詢問他們平時都吃些什麼，也和他們分享我煮的台式料理。經過交誼廳的時候，我問他們為什麼這麼喜歡看單車競賽的節目，一來一往的對話中我刻意插入了一句丹麥文，令他們驚嘆不已。後來在聖誕晚餐派對上，我和他們聊更多關於丹麥的文化，以及與台灣文化相對起來的差異。那天晚上，其中 2 個人來敲我房門，邀請我去和他們一起玩遊戲、吃米布丁。
方律元／讀者投書
2020/12/23
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最適合臺灣年輕人的海外工作第一站：我在新加坡看見多元文化的包容

最適合臺灣年輕人的海外工作第一站：我在新加坡看見多元文化的包容

即便已離開新加坡一年，在倫敦的生活裡，我依然時常被過去在獅城養成的習慣與記憶擊中，小至每隔幾週都會想解東南亞料理的饞，大至懷念起如同臺北總是潮濕的天氣與高效率的新加坡政府。拜高效率與現代化之賜，海外工作者落腳新加坡門檻降新加坡是一個神奇的地方，它在地圖上甚至得不成比例地放大，才能讓人窺見實際的國土疆域，但在國際政治與經濟版圖中，卻扮演著一個無法輕忽的強勢角色。
Aki Chiu／不機智的海漂生活
2023/03/27
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學會品飲威士忌後，就等於學會另一種跨越人種、職業與年紀的「液態語言」

學會品飲威士忌後，就等於學會另一種跨越人種、職業與年紀的「液態語言」

有赴日學習數十年歸國的料理師傅、愛跑馬拉松的大公司董事長、拍攝鳥類紀錄片的知名導演、香港的教育家、甚至連來竹科出差的美國工程師都因威士忌，讓我們成為每年必定會碰一次面的好朋友。如果不是因為威士忌，我可能一輩子也沒機會認識這些不同領域的高手，並因他們而啟發了不同思考與視野，進而開始了我的斜槓人生。這些朋友們個個都樂於分享，也都不曾勸酒、或是計較酒量。
莊育霖／黑老闆的調忌人生
2019/12/16
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一碗泡麵，各自表述：兩岸吃泡麵，喜愛口味與這「三大習慣」都大不同？

一碗泡麵，各自表述：兩岸吃泡麵，喜愛口味與這「三大習慣」都大不同？

圖／取自發票載具 臉書專頁排行 Top 1 的來一客也是我從小到大的最愛，不過我最喜歡的是老爸親自料理的版本。還記得小時候讀書讀累了，老爸就會去廚房幫我煮一碗來一客加蛋當做宵夜。深夜裡，兩個人靜靜地在客廳吸麵，那是我跟老爸難忘的相處時刻。到了上海工作才發現，那些我所熟悉的泡麵口味，其實跟當地人的喜好有很大的不同。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2023/08/25
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海外工作者返台探親：遠端工作難以享受台灣，但也讓我們提前思考了回台定居的可能

海外工作者返台探親：遠端工作難以享受台灣，但也讓我們提前思考了回台定居的可能

這次回台避疫的人不少，像我經歷了上述情形的人也非常多，但同時間也是因為疫情而卡在台灣的 ABC 朋友又是另一個景況：朋友解釋，他們有一群從美國回去的 ABC 也是晚上工作，但因為沒有小孩，也往往沒有長輩需要關心陪伴，因此他們會一群人旅行到台灣的不同城市租個民宿，晚上上班、早上睡覺，接近中午時起床，去尋找當地好吃的餐廳，一群人去品嘗料理，看看不同的台灣。
Grace／七年級的台美移民生
2021/04/20
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美國灣區新移民的焦慮：曾經媒體追捧、人才蜂擁的輝煌矽谷，如今卻令人迷失卻步？

美國灣區新移民的焦慮：曾經媒體追捧、人才蜂擁的輝煌矽谷，如今卻令人迷失卻步？

以我個人喜愛的日本料理店為例，洛杉磯一份定價 23 元、含稅加小費後大約 30 多美元的新鮮美味生魚片午間套餐，來到矽谷要求同樣份量是不可能的事，且縮水版的美味生魚片午餐大約是 45 美元。一樣好吃，只是要習慣，在這裡，美元鈔票嚴重縮水這件事。矽谷物價讓我下廚頻率大大提高，一個月炒菜的次數比在洛杉磯一季炒菜的次數還多。
唐光楠／加州進行式
2022/09/20
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3 個原因告訴你，曾在日本敗退的「台灣手搖飲料潮」如何東山再起

3 個原因告訴你，曾在日本敗退的「台灣手搖飲料潮」如何東山再起

好的策略夥伴能讓品牌拓展事半功倍，例如台灣知名的小籠包業者鼎泰豐於日本設立的分公司，就是由高島屋代理，並將科學儀器帶至鼎泰豐台灣本店進行測量，使得鼎泰豐能建置出一套標準化流程來製作每道料理。合資模式比起代理，更能參與到策略制定等細部事項，風險也相較直營來的小。飲食品牌能透過合資公司從在日夥伴學到經驗，累積一定實力後逐步買回股權，最終目標變成 100% 持股的公司來直營。
Jack Huang／筆下談日本
2019/02/19
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失衡的舊金山（上）：一街之隔的富裕與赤貧

失衡的舊金山（上）：一街之隔的富裕與赤貧

富裕與赤貧比鄰而居舊金山新興的潮流地首推密遜區（Mission District），1940 至 1960 年代開始，逃離中美洲戰亂的墨西哥人與中美洲人民舉家遷徙至此，帶來傳統的拉丁料理、不修邊幅的熱情、和令人震撼的壁畫藝術。近年，拉丁風情的街容逐漸洗滌褪去，特別是由第 15 街至第 22 街的瓦倫西亞街（Valencia St.）
Natalie Kuo／舊金山・輕生活
2015/11/05
19241
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