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共有6955筆搜尋結果

麵條。在人們口裏流轉的絲路

或許是人類史上最偉大的文化傳導媒介。西方人吃麵，東方人吃麵。如果計算自麵類出現以來人類吃下肚裏的長度，可能足以環繞地球成千上萬週，甚至應該可以從台南的汕頭意麵老店直達太陽表面的大黑子群吧。在東洋，麵更是舉足輕重的食文化代表之一。而麵食文化更是在早期深受中國影響的日本成長札根，培養出令人讚嘆的美食文化。

蔡亦竹／乙山武相莊

【美國教育】女兒同學一半是印度裔！分析舊金山灣區公立小學的「常態」

【美國教育】女兒同學一半是印度裔！分析舊金山灣區公立小學的「常態」

這樣的多元文化教育機會在美國十分難得，與在台灣成長的孩子相比，跨文化的理解與包容能力成為了顯著的區別和優勢。若能以開放的態度教育孩子，不僅能幫助他們融入多元社會，對未來的生涯發展也是一大助益。在多元文化的背景下，美國的公立學校提供了優質的教育機會，尤其是在種族多樣化的加州，孩子們有機會接觸來自不同文化的同學，這對他們未來的人生會有很大益處。

我的「印度傳統婚禮」（上）：婚禮前的漫長準備，音樂晚會和人體紋彩

我的「印度傳統婚禮」（上）：婚禮前的漫長準備，音樂晚會和人體紋彩

印度是片各地文化均不同的大陸，各地婚禮習俗的細節與內容，將根據不同信仰教義、地理位置、文化傳統、社經階層……等有所差異。文前總覽：在印度結婚，相關習俗往往跟「信仰」與「儀式」牢牢地綁在一起。又到了當地才知道，原來 Mr.D 的家族長居於印度北方邦（Uttar Pradesh），是信仰印度教、在當地相當富名望的傳統大家族，整體婚禮儀式因此更是非常繁複。

青檸檬／讀者投書

「變天」了，嚴重外流的大馬青年「不計代價」想返鄉——台灣的海外遊子們，看得到回家的希望嗎？

「變天」了，嚴重外流的大馬青年「不計代價」想返鄉——台灣的海外遊子們，看得到回家的希望嗎？

或許在海外求學、工作已久，他告訴我，自己實在很不適應再度回到這種崇尚表面功夫、假面虛應、與實際專業無關之事充斥的「職場」文化與環境。就算在階級分明、封閉且缺乏競爭的官僚體制中，難免出現「討好上級、壓榨下級」的官僚文化好了，但更嚴重的是，在台灣的許多企業中，同樣的文化也屢見不鮮。

H2／推進未來，世界工程遊歷

台灣「職場霸凌」如何解？美國公衛教授分析：政府、企業應採取這些行動

台灣「職場霸凌」如何解？美國公衛教授分析：政府、企業應採取這些行動

鼓勵管理者以身作則，推動員工間的良性互動，打造包容文化。此次事件震撼了社會，也喚起對職場文化的全面檢討。政府與企業若能攜手合作，將職場安全視為公共衛生問題，並從預防、教育、政策強化等多方面入手，台灣的職場文化將迎來深刻變革。這不僅是保障個體權益的必要行動，更是提升整體社會福祉的長期策略，未來能否真正落實，將成為檢驗台灣社會進步的重要指標。

劉大任／讀者投書

13 年外派家庭、4 次遷徙──陪孩子海外長大，作為母親的我終於與「洋流」和解

13 年外派家庭、4 次遷徙──陪孩子海外長大，作為母親的我終於與「洋流」和解

即使我努力學會了德文這個第三語言，卻也跨不過那無形的文化隔閡；即使我努力投入，跨文化的友誼仍讓人感到暈船般的失衡。我記得那天，我受邀站上三年級的講台，用曾讓我驕傲的英文，向孩子們分享我過去在職場上的「創新」故事。台下的 Molly 眼睛發亮，充滿驕傲地看著我。但下了台後，高漲的興奮感迅速退去，巨大的失落感瞬間向我襲來。

Katherine 思琪／曼霏教育航海誌

誰說英國是美食沙漠？──我在格拉斯哥，品嚐移民帶來的「禮物」

誰說英國是美食沙漠？──我在格拉斯哥，品嚐移民帶來的「禮物」

於是她用聽的方式，逐漸學會各種樂器，長大後也努力透過音樂，與自己父親的文化背景建立連結。原來，美國不少的民俗音樂（folk music）都有著黑人文化的影響，即便某些歌曲似乎是單純的蘇格蘭、愛爾蘭民謠，但在一兩百年前歐洲移民移入美國後，與被禁止而無法舉辦的文化儀式，轉向以音樂表達的黑人文化做結合。Ray 希望能找回這些音樂，為自己的文化做些什麼。

劉政暉／Nuevaidee．新點子

愛爾蘭 Guinness 黑啤的逆襲：老派「健力士」如何征服英國年輕人？

愛爾蘭 Guinness 黑啤的逆襲：老派「健力士」如何征服英國年輕人？

儘管酒吧文化深植於英國庶民生活，但疫情期間的封鎖措施讓一部份年輕人與這份文化脫節。他們不再像父母輩那樣，將「喝一杯」視為日常的社交活動。對他們而言，「出門」的意圖已經轉向尋求各種活動與體驗，與親朋好友們聚會、聊天的模式不再是他們的首選。英國的酒吧文化，乃至夜生活的整體結構，正面臨衰退的現實。

冼翰宇／地下倫敦呼喚

芬蘭人這樣保護芬蘭語，那台灣怎麼對待台語？

芬蘭人這樣保護芬蘭語，那台灣怎麼對待台語？

而台灣有各式各樣台語的文化素材如布袋戲、歌仔戲、電影、流行歌曲等，其實擁有著強大的文化底蘊，如果能夠藉由台語這個媒介，讓大家更認識台灣，甚至成為閩南語的指標，如同香港之於廣東話一樣，豈不是美事一樁？

鼓勵「人才出走」、真正「尊重不同」：那些聯合國同事教我的事

鼓勵「人才出走」、真正「尊重不同」：那些聯合國同事教我的事

圖／Shutterstock（圖非當事人）我們都該學習，對不同文化的尊重與寬容阿明是個溫和的伊斯蘭教徒，除了自己不吃豬肉不喝酒以外，他不強加宗教觀在他人身上，我想這很大的因素是來自家庭教育。許多在歐洲恐攻的難民二代，在成長過程中因為遭受歧視和不平等，對生長國產生了很大的不滿，此時父母應對的態度以及散播的觀念就非常重要。

Anna／讀者投書

比起米其林料理，我更愛漁夫廚房！在法國，令人感動的「加泰隆尼亞全魚料理」

比起米其林料理，我更愛漁夫廚房！在法國，令人感動的「加泰隆尼亞全魚料理」

這裡雖說是法國的一部分，飲食文化卻保留了加泰隆尼亞色彩，習慣以「鐵板」（西班牙語：plancha）煎烤，料理方式和台灣夜市裡的鐵板快餐店相似。因為有瀕臨地中海的地理優勢，魚類海鮮是加泰隆尼亞「食文化」中的重點食材。加泰隆尼亞烤魚是把整條魚放在鐵板上烤，又方便又能吃到魚的原味，成為此區餐廳裡常見的菜色──烤海鯛、烤海鱸等，而且絕對是全魚上桌！

舒舒／從歐洲看世界

「同文同種」是獨立建國的必要條件嗎？我在以色列尋求到答案

「同文同種」是獨立建國的必要條件嗎？我在以色列尋求到答案

很多人問我，為何移民選新加坡，我的答案是因為都是閩南華人文化，「同文同種」，生活比較容易。但真正搬到新加坡之後，感受許多文化衝擊，加上英文能力有限，我開始懷疑自己的判斷，直到此次再度到以色列深度交流，才發現自己當初的設想雖大方向沒問題，但也或許過於簡單。這要從以色列民族史講起。以色列自從西元前 931 年（約中國周朝）的所羅門帝國分裂為北國以色列與南國猶大之後，就沒有再強盛過。

孫暐皓 Obed Sun／魚尾獅貝勒

韓流助攻之下，亞洲男性在歐洲更受歡迎了？──蹲點布達佩斯 K-Pop 之夜

韓流助攻之下，亞洲男性在歐洲更受歡迎了？──蹲點布達佩斯 K-Pop 之夜

可以確定的是，歐洲社會喜歡亞洲文化的群體數量持續增加中，有些人是因為偏好「歐爸」作為擇偶對象，有些則是對異國戀情保持更開放的心態。與過去相比，韓流讓亞洲男性在歐洲整體上更容易被注意。而對於在歐洲想更精準地找對象的亞洲男性，參加 K-Pop Night 這樣與韓國文化相關的活動，無疑是一個大大增加成功機率的方式。

賴靖雯 View From Zina／讀者投書

《鬼滅之刃無限城篇》觀後必讀：柱、刺青、英雄，古今共通的「思想傳承」暗號

《鬼滅之刃無限城篇》觀後必讀：柱、刺青、英雄，古今共通的「思想傳承」暗號

另外，據說花柳界也有著遊女與客戶在身上刻上對方名字的文化。最初是刻一些簡單的圖案和文字，但隨著刺青文化愈發成熟，刺青的花樣也更加複雜、擴大化。身有刺青的俠客活躍在大眾文化當中，浮世繪也開始描繪這類題材。「你們難道沒見過這片櫻吹雪嗎！」這赫赫有名的台詞，出自江戶町奉行遠山金四郎景元，據說他年輕的時候就已經刺青了。不過景元其實並不會積極展現自己的刺青，因此並不確定究竟是什麼樣的圖案。

換日線全球讀書會

埃及背包旅行，意外闖入「舞動民族」的「開羅比佛利」婚禮

埃及背包旅行，意外闖入「舞動民族」的「開羅比佛利」婚禮

婚禮，是了解家庭文化直搗核心的一個方法。雖說不能以一概全，卻也能偷窺一個人一生中最重要的日子，在其文化與社會脈絡中，如何呈現。今天要講的，就是埃及突如其來的婚禮。這次走訪埃及之前，曾告知一位熱情的埃及友人，他即便人不在國內，也堅持把我「托孤」給朋友 HonDa。之後，我便和 HonDa 討論起在開羅的安排，話說到一半，他忽然跳起來大叫：「啊對了！可以帶你一起去婚禮！」「好欸！

奇慈飛／蹲點阿拉伯

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