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共有681筆搜尋結果

拉麵魂吃貨必看──美式拉麵時尚與「酷日本」文化真相

拉麵魂吃貨必看──美式拉麵時尚與「酷日本」文化真相

註：本文摘自喬治．索爾特的《日本的滋味：異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼，一部日本戰後拉麵史（全新修訂版）》，由八旗文化授權換日線原文轉載。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。執行編輯：吳玲臻核稿編輯：孫雅為
換日線全球讀書會
2021/05/26
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「我只考慮一天就來了！」語言不通、無親無故，他們在象牙海岸豪賭青春

「我只考慮一天就來了！」語言不通、無親無故，他們在象牙海岸豪賭青春

圖／耿敬甯提供 戰後外國勢力洗牌，中國投機者進駐象牙海岸自從 60 年代獨立以來，強人領袖費利克斯．烏弗埃-博瓦尼（Félix Houphouët-Boigny） 長期採行親法國的外交政策、引進法國資本，成功讓象牙海岸在 1980 年代成為「西非的模範生」──社會秩序與經濟發展都在西非最前段。
耿敬甯／讀者投書
2019/11/08
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等了 10 年，我終於翻譯到戈巴契夫的回憶錄！

等了 10 年，我終於翻譯到戈巴契夫的回憶錄！

德國統一與北約：戈巴契夫回憶，當時與美國國務卿貝克（James Addison Baker III）會談時，北約在冷戰後留在歐洲，反而是約束統一後的德國，將之限制在一定框架內的手段，以防範德國再次成為世界的夢靨，並且也不會在「前東德領土上駐軍」或、與「部署核武」。
裴凡強／From Russia 我在俄羅斯上班
2022/05/19
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美國科技巨擘橫掃全球，為何在中國卻「屢戰屢敗」？──監管問題外，更要命的是「矽谷自大症」

美國科技巨擘橫掃全球，為何在中國卻「屢戰屢敗」？──監管問題外，更要命的是「矽谷自大症」

但還有很多沒被屏蔽的，日子照樣過得灰頭土臉：Uber 在一場補貼大戰後被滴滴收購；Ebay 和 Amazon 被淘寶和京東打敗；Groupon 被大眾點評和美團打敗；Linkedin 還特別為中國做了一個「赤兔 APP」，最後還是沒有獲得成功。那麼到底是為什麼呢？為什麼這些美國科技公司，能夠很輕易地在全球複製他們的商業模式，各處攻城拔寨。
劉庭安／我所見的世界
2017/09/04
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【一頁阿拉伯】算準了西方觀眾的無知，他成功創造出「阿拉伯的勞倫斯」與各種偏見

【一頁阿拉伯】算準了西方觀眾的無知，他成功創造出「阿拉伯的勞倫斯」與各種偏見

「大說謊家」的戰後生活戰爭結束後，托馬斯在美國、歐洲和亞洲表演他的多媒體秀，觀眾約有 400 萬人。在倫敦演出時勞倫斯去看過幾次，他宣稱他不喜歡這個表演，但勞倫斯身著阿拉伯裝束和托馬斯合影拍照，顯然勞倫斯的職業生涯也從這樣的宣傳中受益。托馬斯後來這麼形容勞倫斯：「他有引人注目的天賦。」
換日線阿拉伯
2018/09/14
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北韓人怎麼談戀愛？北韓女性地位領先南韓數十年？一窺神秘北國的性別觀念

北韓人怎麼談戀愛？北韓女性地位領先南韓數十年？一窺神秘北國的性別觀念

到了一九五○年代，奮力爭取權益的時期結束，北韓女性投入韓戰戰後的重建工作。她們從今爾後是勞動英雄。其中的楷模人物有朱平宣（Ju Pyong-son）、宋昌淑（Song Chang-suk）、李花善（Ri Hwa-sun），在五○年代晚期，北韓啟動經濟建設五年計畫的「千里馬運動」（以朝鮮傳說中的雙翼馬）期間，這三位紡織廠女工以「千里馬日行千里」的精神投入勞動生產。
換日線全球讀書會
2019/07/19
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聚餐倒酒分菜、下班收垃圾，升遷卻沒份？日劇裡的「女性職場困境」真實嗎？

聚餐倒酒分菜、下班收垃圾，升遷卻沒份？日劇裡的「女性職場困境」真實嗎？

圖／metamorworks@Shuttetstock前東家是一家擁有 80 年以上歷史的傳產企業，歷經戰後重生與多次經濟危機，依然屹立不搖。該公司之所以能挺過 1990 年代經濟泡沫化、2008 年金融海嘯及 2019 年 COVID-19 疫情，最大原因在於會長的經營哲學：既有遠見與判斷力，也懂得與員工建立互信關係。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2025/09/10
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「我現在成了死神，世界的毀滅者」因發明「致命武器」而追悔莫及的 4 個科學家的故事

「我現在成了死神，世界的毀滅者」因發明「致命武器」而追悔莫及的 4 個科學家的故事

當時正值戰後美蘇冷戰軍備競賽期間，奧本海默反對發展氫彈，反對核武競賽的言論，讓他被懷疑有共產黨傾向，最終導致美國政府撤銷他的安全許可，他也失去了政治上的影響力。維勒斯坦表示，「二戰結束後，奧本海默對於未能促成國際軍備管制和阻止軍備競賽感到十分遺憾。」
BBC News 中文
2022/08/30
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「其實，我爸從小就教我不要相信共產黨」──來自中港台的我們同遊古巴，意外開啟的反思與對話

「其實，我爸從小就教我不要相信共產黨」──來自中港台的我們同遊古巴，意外開啟的反思與對話

抗戰前共產黨只有四萬人，結束後卻有一百萬人，國民黨戰前四百多萬人，抗戰後則是兩百萬人。看看這個人數就可知共產黨在抗戰中扮演的角色。在古巴歷史中，格瓦拉是個真正的革命者，古巴革命成功後他不要權力和富貴，繼續在第三世界對帝國主義進行游擊戰爭，而後被殺害。或許就如 David 所說的，歷史上真正的革命者或「好人」都沒有好下場。「你看看毛澤東、史達林，還有你討厭的張學良，相對之下活得多好，死得多安詳。
楊絜茹／異鄉人手札
2017/04/24
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好心做壞事──沒有惡意的教師和家長，卻是年輕人被「夢想勒索」的共犯？

好心做壞事──沒有惡意的教師和家長，卻是年輕人被「夢想勒索」的共犯？

戰後的義務教育就學率已經高達 99%，1950 年高等學校的就學率只有 42.5%。半個世紀後，這個數字在 2000 年上升到 95.9%。大學和短期大學的就學率，在 1960 年只有 10.3%，到了 2000 年上升到 49.1%。教育徹底普及化了（摘自《學教基本調查》文部科學省）。
換日線全球讀書會
2021/07/14
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從不同國家的「吉祥物文化」，看各地區觀點差異：所有的文化產品，都是價值觀的展現

從不同國家的「吉祥物文化」，看各地區觀點差異：所有的文化產品，都是價值觀的展現

從麥當勞叔叔、肯德基上校到 7-ELEVEN 的 OPEN 小將，許多吉祥物也成為通俗／消費文化的象徵：例如背景設定在核戰後的美國「異塵餘生 Fallout」系列遊戲中，就出現過類似 Big Boy 的巨大招牌。筆者在 2019 年底到日本旅遊訪友、順便跨年，就於東京街頭與大小車站中，四處可見奧運與帕運的吉祥物「未來永遠郎」、「染井吉」。
林志都／今天來點跨文化
2021/11/09
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【競技產業】熱血競速的國際推手──當品牌選擇站在夢想背後

【競技產業】熱血競速的國際推手──當品牌選擇站在夢想背後

自二戰後在全球各大工業國家中快速茁壯的汽車和機車產業，無疑是「賽車運動」（automobile racing）最重要的推手。
換日線編輯部
2025/08/28
3578
柬埔寨的「地雷史」：昔日輝煌的帝國，為何近代始終動盪？

柬埔寨的「地雷史」：昔日輝煌的帝國，為何近代始終動盪？

從清不完的地雷，看柬國道不盡的戰亂史說到柬埔寨的「地雷史」，首先要提的是美國：越戰期間，美軍為了徹底消滅北越地面部隊的移動範圍，在越南、寮國、柬埔寨三國投下數百萬噸炸彈，戰後並留下近 50 萬噸未爆彈，同時亦佈下了無數的地雷。這些爆裂物可能在被布設或遺棄數年後爆炸，存在致命危險。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2022/09/08
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電影《奧本海默》主角管制核武的未竟之業，竟被臺灣人「實現」了？

電影《奧本海默》主角管制核武的未竟之業，竟被臺灣人「實現」了？

圖／Stefano Chiacchiarini '74@Shutterstock於是，懷抱著對核武的不安，歐本海默利用於戰後在美國原子能委員會中擔任顧問的機會，遊說國際社會管控核能，防止核武擴散，進而避免美國與蘇聯發生軍備競賽。但當時正值美蘇冷戰期間，歐本海默反對核武擴張的言論，讓他被貼上共產黨的標籤，導致美國政府最終拔掉他的話語權，也失去了政治上的影響力。
王鼎棫／進擊的公民
2023/08/12
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從香港走向世界，一個成功的國際公益組織是如何煉成的：造訪「國際十字路會」（Crossroads）

從香港走向世界，一個成功的國際公益組織是如何煉成的：造訪「國際十字路會」（Crossroads）

體驗最後我們來到一個圓形的空間，導覽員請大家在黑暗中坐下並分享心得，她也道出自己是如何成為全盲者的，然而她並沒有怨天尤人，反而展現出樂觀且正向的態度，說著自己在面臨挑戰後，受到其他人基本的協助後，開始突破一個個難關的過程。失明體驗區的佈置。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2018/03/07
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