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粽子的多重宇宙：西班牙廚師推薦的「國際四重粽」

粽子的多重宇宙：西班牙廚師推薦的「國際四重粽」

圖／Julie208@Shutterstock說到這裡，我們可以統整一些這些葉子的特性，多半是葉片大，且本身具有、或可散發香味。這些葉子在料理中的主要用途，則是增添香氣、充當容器或是協助讓食材與外界隔絕，同時也讓料理增添了幾分當地獨有的特色。吸收來自世界多個地區的粽子所帶來的啟發，再回到我們華人在端午節時可能會吃到怕的粽子。

黃脩文／今晚來點文化配西餐刀

疫情下，連牛津都怕學生不來而超發 Offer？──牛津留學生的租房血淚談

疫情下，連牛津都怕學生不來而超發 Offer？──牛津留學生的租房血淚談

那麼話又說回來，牛津大概就是精準掌握住了我們這一群對於學術懷抱夢想的人，普遍擁有的心理。他們大概就是知道我們無論如何都願意，所以才敢這麼不公不義吧。其實，超發 Offer 的情事要是哪一天被公諸於世，牛津的官方說法大約也會是：「基於多元、平等的考量，我們希望能盡量發放更多的錄取通知，讓更多世界各處的有志之士都能一同來到學術殿堂圓夢！

郁雯／故事從牛津開始

中國龍從 Dragon 變成 Loong，有意義嗎？品牌策略顧問：不同角度看「龍」的品牌重塑

中國龍從 Dragon 變成 Loong，有意義嗎？品牌策略顧問：不同角度看「龍」的品牌重塑

總的來說，當我們選擇「部分適合」的翻譯時，我們也在造就文化的扁平化（cultural flattening）。最近，文化扁平化是一個很多人討論的議題，但大多是從人工智慧和科技的角度來討論它。然而，如果我們不刻意保留文化，它可能會隨著時間的推移而不知不覺地趨於扁平化。人們很容易追求普通和簡單，有意識地保留語言和文化至關重要。

Krisliuliu／台南小妹的品牌歷險記

飛向宇宙，浩瀚無垠：從藍色起源里程碑，看太空旅遊是「探索」還是「炫富」

飛向宇宙，浩瀚無垠：從藍色起源里程碑，看太空旅遊是「探索」還是「炫富」

圖／極地 Wilson提供如今，我們需要的是更多來自不同背景的青年、女性、原住民、科學家、教育者共同參與太空與極地的未來，不只是作為旅客，而是貢獻者、決策者與知識創造者。重點不只是「飛上去」，更要思考我們要「飛去哪裡」。貝佐斯的火箭帶著人類飛得更高了，但也讓我們更清楚地看見現實中的落差。

極地 Wilson／極地科研與探險

「你怎麼過這麼爽！」──到處旅行值得羨慕嗎？環遊世界 7 個月，這是我最真實的感想

「你怎麼過這麼爽！」──到處旅行值得羨慕嗎？環遊世界 7 個月，這是我最真實的感想

我們都不喜歡未知的狀態。「知道」讓我們心安，讓我們好像有錯覺：如果下次發生了，我就可以知道怎麼做了。但事實上，這次跟下次的因緣可能完全不同，而我們所知甚少。某個行動未果，或者有成果，經常都是思維上的詮釋與牽強附會。我非常喜歡在冰島取景的電影《白日夢冒險王》，在駕車環冰島的旅程中，一路播放著電影原聲帶，劇中《生活》雜誌格言「看見世界，面對危險，跨越藩籬，貼近彼此，用心感受。

喬安納／拉拉手環遊世界

那些不適合進入長期關係的人們：他不是媽寶，他是永恆少年

那些不適合進入長期關係的人們：他不是媽寶，他是永恆少年

這些公眾人物的私事，明明與我們無關，但我們卻為何又如此在乎？我想，個人隱私之所以成為大眾關注的新聞焦點，是因為觀者容易在其中投射自己。於是我們不禁要問，大眾對於「公共議題」與「個人隱私」之間的界線是什麼？這類名人感情事件之所以一直受到高度關注，是不是因為我們從中看見了過往的誰、甚至是自己的影子？如果是，我們又可以怎麼面對？

邱佑寧／讀者投書

身為中小企業第二代，我背水一戰的覺悟與成績：不再甘於代工，轉型品牌、進軍日本！（上）

身為中小企業第二代，我背水一戰的覺悟與成績：不再甘於代工，轉型品牌、進軍日本！（上）

一、原本的 ODM 計畫我們企業的強項，就是研發與製造。因此當公司準備進軍新的電動割草機項目時，父親原本也想要走 ODM 代工模式經營，將產品交由代理商控制品牌與通路，我們只負責生產與研發。但代理商用其品牌售出，能賺至少 5 成；反觀我們既要負責研發、又要負責製造品管，交貨給它後卻只能賺約 3 成利潤⋯⋯相當藍瘦香菇。

吳開／日日升，日日學

【日本商管新知快遞】在服務至上的年代，你更應該學習「當一位好顧客」？

【日本商管新知快遞】在服務至上的年代，你更應該學習「當一位好顧客」？

當時真的感到十分衝擊——無論從什麼角度來看，我們都沒有預期到會被「客戶」如此款待。同時對方是大客戶、我們是新創的小公司，他們仍以對待貴客的方式招呼我們。不只是餐廳的等級而已，我在用餐時更注意到，社長會細心地特別交代服務生先替我們送餐與飲料。可以想見，在這次餐敘後，我們的衝勁自然大幅提高，並且意識到「絕對不能提供不好的東西給他們」。

佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄

瑞典駕照到底有多難拿（二）令人「啞口無言」的風險課

瑞典駕照到底有多難拿（二）令人「啞口無言」的風險課

一堂課上得我們「啞口無言」──一方面驚訝看似無聊的課程，可以如此發人深省、兼具趣味與收穫；另一方面，也感到我們平時有多麼疏忽、大意。下篇：瑞典駕照到底有多難拿（三）親身體驗打滑失控與撞擊！執行編輯：邱佑寧核稿編輯：林欣蘋

Ariel Hsieh／瑞典生活筆記

「他」眼睛裏的台灣：樟宜機場那一夜，印度裔司機告訴我的事

「他」眼睛裏的台灣：樟宜機場那一夜，印度裔司機告訴我的事

可是，在台灣的我們不小心就會很習慣以「6% 的眼光」去思考全世界？我們自詡為最有「人情味」的台灣，但這「人情味」其實是人種、膚色限定的，我們對歐美英的白人敞開懷抱，可是又對某些宗教種族忽略、視而不見；我們所謂自詡的「美食天堂」，其實說穿了就是大中華料理的一千種、一百種，可是對於那些為我們勞動工作的穆斯林移工，為了想多了解台灣的穆斯林旅客，又能夠提供多少選擇？我們可以為他們保留多少的社會空間呢！

夏唯盛／Hey, Singaporelah !

當冒險故事成了他們真實生活中的苦難，我卻只能當一個心虛的支持者

當冒險故事成了他們真實生活中的苦難，我卻只能當一個心虛的支持者

另一個播放著紀錄片《海上焰火》的傍晚，影片的一幕，一群到達義大利的難民，慷慨激昂地唱著歌：「從奈及利亞我們前往撒哈拉，我們又餓又渴，許多人死在沙漠裡，為了生存喝下自己的尿液，但我們活了下來；越過撒哈拉我們來到利比亞，在利比亞的監獄裡受盡折磨，許多人死在利比亞的監獄裡，為了生存我們逃出那裏，我們活了下來；從利比亞前往大海，許多人死在大海裡，但我們活了下來，感謝主，我們活了下來

面對氣候協定也救不了的環境，蒙古孩子的沉痛抗議：「我呼吸時肺會痛！」

面對氣候協定也救不了的環境，蒙古孩子的沉痛抗議：「我呼吸時肺會痛！」

編輯整理：陳佳霖、黃惠瑜、葉維剛／台灣世界展望會傳播部「我很生氣，大人們還要繼續忽略我們多久？在蒙古，燃煤造成的空汙使我得了氣喘，無法跟朋友一起玩、一起運動。難道大人的目的是毀了我們的人生嗎？」

台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望

真實的「難民」是什麼樣子（一）：曾被炸斷雙腿，如今長到 192 公分的敘利亞男孩，重建我對「難民」的想像

真實的「難民」是什麼樣子（一）：曾被炸斷雙腿，如今長到 192 公分的敘利亞男孩，重建我對「難民」的想像

我們在回家的路上，伊斯坦堡的夕陽下，立下了這個約定。執行編輯：林鈺芩核稿編輯：趙思涵

Amazing／開啟，飛航模式

壽司，一場終始於口中的大河劇

江戶前壽司也曾經是「作實人」在填飽肚子的，那麼如果我們對我們的小吃有更多的堅持、對我們的文化有更多的自信、對從業者有更多的尊重，最重要的，不要永遠覺得我們自己的東西一定都是「粗俗的」，那麼我們身邊的這些牛肉湯、肉燥飯，難道就不可能有一天成為另一個米其林三星？

蔡亦竹／乙山武相莊

一趟因迷惘和焦慮而開始的上海行，看見一群「不甘心、不放棄的人」──那些「年輕有成」學長姐教我的事

一趟因迷惘和焦慮而開始的上海行，看見一群「不甘心、不放棄的人」──那些「年輕有成」學長姐教我的事

能不能有一天，我們都能不依靠名片，以身為「自己」這個人，就擁有價值和故事？旅程的終點，人生志業的開始或許也如同科技業的 Louis 所言：「我們通常不會去嫉妒那些遠在天邊的人，卻會嫉妒在我們生活中的人──但最終我們都有自己的功課要做，自己的路要走。」旅程來到終點，於是回到當初的自我詰問：如果我真的到夢想的公司工作，真的會感到快樂嗎？這真的是我要的嗎？

王勝貞Roxy Wang／讀者投書

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