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共有585筆搜尋結果

全世界最愛喝咖啡的國度──聊聊芬蘭人的「咖啡狂熱」，與 3 間值得造訪的特色咖啡廳

全世界最愛喝咖啡的國度──聊聊芬蘭人的「咖啡狂熱」，與 3 間值得造訪的特色咖啡廳

她早上起來時，第一件事就是晃到廚房煮咖啡，整個人氣場很昏沉，跟行屍走肉沒有兩樣，喝完咖啡才有辦法真的醒過來。她不是特例。芬蘭是全世界人均咖啡消費量最高的國家，每個人平均一天喝大約 4 杯咖啡，人均咖啡的年消費量是 12 公斤，遠比排名第二的挪威多出兩公斤，台灣則是不到兩公斤，和芬蘭足足有 6 倍的差距。無論工作或聚會，隨時隨地來一杯！
廖曉佩／芬蘭不神奇
2022/12/08
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寫給旅人的「土耳其 18 項世界遺產」圖鑑（中）一窺帝國的誕生地，與電影裡的「特洛伊木馬」

寫給旅人的「土耳其 18 項世界遺產」圖鑑（中）一窺帝國的誕生地，與電影裡的「特洛伊木馬」

布爾薩一直到 15 世紀中，都是安納托利亞最重要的行政與商業重心，朱馬勒可茲克（Cumalıkızık）在布爾薩 8 公里以東，是有著奧斯曼風情的鄉村小鎮，在這裡可以看見當時的鄉村風光，位於布爾薩的古蹟，包括四座清真寺附近的建築群，結合宗教與社會功能，如清真寺、宗教學校、公共廚房與公共浴場。
土耳其放送局
2018/09/05
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來自臺灣的丹麥媳婦，亮麗背後的洋蔥路

來自臺灣的丹麥媳婦，亮麗背後的洋蔥路

最後，我來到心艾的家，放眼望去美麗的北歐建築，廚房等同於這個家的心臟，她煮了碗母親寄來的宜蘭麵線，當年母親無法諒解的遠走，都在每年的雪融裡逐漸消逝。她笑說著母親也被丹麥女婿影響，對自己放過許多，這門課題，她學到最多的──便是懂得自己創造幸福。這時候，我突然感到「這世上最殘忍的掠奪，是在孩子的心中放入恐懼」。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2015/12/11
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你的家，是什麼味道呢？

你的家，是什麼味道呢？

透過一把刀、一雙筷子、一個廚房，自己一個人料理，切割開外界人事物的種種紛擾，與時間壓力下的緊迫感。味蕾上的「台灣味」，更彷彿在跟自己對話：家族年夜飯，母親燒的一手愛心菜；巷口的蚵仔麵線；市場裡的肉圓；晚上的滷味宵夜......一口口食物，浮現的是回憶，串聯起我們愛的人。遠在天邊的自己，心也飄到了家裡，掛念著家人，不知有沒有好好照顧身體呢？
我在異鄉想念家鄉
2018/10/17
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我的主管，今年19歲──與楓葉國青少年一起工作，我學到的四件事

我的主管，今年19歲──與楓葉國青少年一起工作，我學到的四件事

對付奧客、解決收銀台的問題、修理廚房中的故障、向老闆彙報情況......等等。總之，就是在不停地解決問題，應付突發狀況。這樣的軟實力的確很讓人佩服。看似簡單的餐廳工作，其實對於人的溝通能力與應變能力要求很高。我希望華人的父母與青少年，也可以有很強的獨立性，可以用「放手」取代「過度保護」，讓孩子從小接觸社會，從而培養團隊合作以及與人溝通的能力。《關於作者》王紫音女。90 後，生於北京。
讀者投書
2016/08/17
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帝亞吉歐「夢想資助計畫」邁入第18年！首推餐飲服務振興計畫，發揮社會共融實踐永續精神

帝亞吉歐「夢想資助計畫」邁入第18年！首推餐飲服務振興計畫，發揮社會共融實踐永續精神

最終餐飲服務振興計畫破格入選兩位各有特色、夢想主題截然不同的得獎者，分別是調酒師唐賢懿跟他的夥伴李玹毅的「Alloy Inception計畫」，及對味廚房料理實驗室研發主廚洪昭勝的「永續飲食大學學生餐廳夢想改造計畫」。
整合傳播部
2022/07/06
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防疫期間學做菜：一開始只會水煮餐的我，現在天天做得出美麗又美味的便當

防疫期間學做菜：一開始只會水煮餐的我，現在天天做得出美麗又美味的便當

我很享受在廚房做菜的樂趣，雖然事後的洗碗與清理會比較累人，但從備料到煮飯的流程都是有趣的。身旁有許多同事朋友都曾問，下班都這麼累了怎麼還有時間買菜煮飯？我原本也有這樣的顧慮，但當我真的去做了這件事以後，我發覺這跟下班後的疲憊沒有太大關係──當你喜歡且想要做的時候，這些藉口都是能克服的。
不出家門也不悶
2020/05/18
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「世界最大海上圖書館」台灣水手：在海上隔離 3 個月，我與來自 60 國的船員「共患難」

「世界最大海上圖書館」台灣水手：在海上隔離 3 個月，我與來自 60 國的船員「共患難」

雖然有安排他們到其他像是清潔、廚房、甲板或是引擎等部門工作，但對於書展部工作的同事們來說，他們等於「失業」了。後來，的確有很多書展部甚至是其他部門的同事，在 3 、4 月間提早結束他們的任期，飛回自己的國家。通常 Logos Hope 都會有 400 人在船上，那時大概就只剩下 250 人左右。在船上隔離 3 個月，其實挺有意思？
Elisha／讀者投書
2021/03/02
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德國教育現場：「不是害怕孩子受傷就不讓他玩」──他們有嘗試的權利

德國教育現場：「不是害怕孩子受傷就不讓他玩」──他們有嘗試的權利

從積木、動物、食物模型、火車軌道、一路到衣服、絲巾、嬰兒模型（非常多種族的嬰兒娃娃，令人莞爾一笑），以及小廚房、小溜滑梯等設施都是一間教室裡的基本玩具種類。「讓他們玩是非常重要的，」當我向德籍老師感嘆自己的幼兒時期已開始認字時，他這麼回答我。「現在的他們不該受任何壓力束縛，藉各種玩具間接發展孩子的認知，自由自在的玩樂才可以適性拓展興趣。」
讀者投書
2017/05/19
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旅居加國的北京90後女孩：用真誠跨越種族、地域的界限

旅居加國的北京90後女孩：用真誠跨越種族、地域的界限

每當復活節或是耶誕節時，女主人總會邀請我去她家慶祝一番、或是邀請我去參觀她的新廚房，一起下廚，分享廚藝。讓我可以有機會瞭解加拿大人的起居生活。同時我也向他們介紹中國與亞洲文化。作為一位外來者，一片在大海中漂泊的浮萍。在異鄉遇到每個人都是生我們命中的緣分。以一種感恩，珍惜彼此的心態來面對每次相遇，即使只是陪你走過短短的一段路。
讀者投書
2016/07/19
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不諳中文的德國老公，追宮鬥劇竟比我還入戲

不諳中文的德國老公，追宮鬥劇竟比我還入戲

"）然後，身為一個有血有淚又富有同情心的正港男子漢，老公當然也不免憐憫「對敵人仁慈、對自己殘忍」的白月光富察皇后，看劇時老是追問這個角色何時領便當，終於，就在某天，我們超越中間集數，即將來到第 37 集時（有個拖油瓶真的很不容易啊），兩人在廚房一邊準備晚餐一邊閒聊著：我（神秘兮兮）：「欸你知道嗎？富察皇后會在第 40 集翹辮子喔！」老公（眼神發亮）：「真的嗎？
我的異國戀情
2019/04/19
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還在為高房屋自有率沾沾自喜？──看看德國的「居住正義」，是如何達成的

還在為高房屋自有率沾沾自喜？──看看德國的「居住正義」，是如何達成的

但比起其他同學，我想我已經是幸運的了，透過學校只給博士學生的 database，順利承租到現在的房子，這個地方位於城市的市中心，最精華的區域，3 個約莫 10 坪的大房間，一個廚房與餐廳，浴室與廁所分離，還有一個大陽台。
Charles Tsai／德意識
2016/04/27
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星巴克在北歐的另類樣貌──無人小鋪，咖啡請自助！？

星巴克在北歐的另類樣貌──無人小鋪，咖啡請自助！？

圖／The Atlantic歐陸各國咖啡文化百花齊放，像義大利是站著喝完一口濃縮咖啡即可啟程；而北歐國家瑞典的 Fika（喝咖啡休憩時光），則是社交活動的一部分，如上班族上下午各一次 15 分鐘左右的＂Fika＂，性質像下課休息時間，一「下課」大家便聚集在小廚房喝喝咖啡，聊天打屁放鬆一下肩膀後，再回到辦公桌繼續上工。
水母／水母搭上維京船
2017/05/04
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「即便是主僕關係，我也能理解你的疼痛」：由「家庭幫傭」催生的奧斯卡最佳外語片《羅馬》

「即便是主僕關係，我也能理解你的疼痛」：由「家庭幫傭」催生的奧斯卡最佳外語片《羅馬》

例如：全家人一起看電視的時候克萊奧也可以一起看，但當全家人躺坐在舒服的沙發椅，她卻只能跪坐在一旁的地上（其他較不親近的外傭更是只能在廚房裡休息或用餐），並必須來回替男主人送茶點。雖然僱傭關係很親近、雇主也沒有貶低克萊奧的意思，但他們就是存在位階之分。這部分也點出了即便雇主將其當作家人，一方付出、一方接受服務的權力關係，仍不可能全無隔閡。
Beatrice／碧小姐的觀影日誌
2019/03/18
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「老僑吃新僑」，一個發生在我身上的真實故事

「老僑吃新僑」，一個發生在我身上的真實故事

他找來一批華人粗工，每天領著他們拆拆修修，按照他的意思加了一間廁所，隔了一個客廳，又分出來一個小廚房出來，準備將來把房子分租出去。一個月後，這房子已跟當初買下來時簡直完全不一樣了。就在新房子即將完工之際，十月中的某一天，一輛車停到我家門口，從車上下來兩個老外。這老外大搖大擺走進我家裡，看見我爸跟工人在後院鋪地磚，一臉驚訝，當場飆了句髒話。
讀者投書
2017/03/10
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