台灣美食不只珍奶!他把「正統台式小吃」帶進泰國,和世界料理一決高下
講到日本菜就想到壽司和拉麵、韓國則對應到燒肉和泡菜,台灣除了珍奶,當然也有很多適合規模化、商業化並庶民化的料理,值得在世界的美食版圖上,擁有一席之地。邱郁程 2020 下半年的目標,除了持續擴大餐廳的經營、增加更多外送服務之外,也將陸續與曼谷各大百貨美食街、食品製造與餐飲集團洽談合作,希望用更多元彈性的方式,在曼谷建立起台灣料理的口碑與知名度。
Jack I.C. Huang/The World 2.0
2020/03/24
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