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共有285筆搜尋結果

圍牆倒下之後，充滿故事的柏林活出了獨特慢靈魂

圍牆倒下之後，充滿故事的柏林活出了獨特慢靈魂

為了幫助自己消化這段沉重的歷史，我們搭上車前往最道地的柏林小吃──咖哩香腸。這家位於鐵橋下的小吃攤，從 1930 年營運至今，炸肉腸搭上番茄醬與咖哩粉，再配上淋滿美乃滋的薯條與一之後瓶啤酒，這是柏林人的日常，但對來訪的我們來說，是一個極大的享受。吃飽後，不妨回到城市中心，隨意參訪一些博物館、看看教堂、逛逛街，都是體驗東柏林的好方法。而說到最真實的柏林生活，就要從北邊的圍牆公園開始。
TourMatchi／開始一趟專屬於你的旅程
2016/04/15
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沒有價目表，熟客做交情？──體驗馬來西亞道地的「飲食文化」與「夜市人生」

沒有價目表，熟客做交情？──體驗馬來西亞道地的「飲食文化」與「夜市人生」

基本上馬來西亞大眾化的小吃這裡都找得到，價格便宜，小販中心的對面就是 Plaza Gurney 購物中心，這裡距離喬治市老城區開車需要 15-20 分鐘的車程。搭乘觀光巴士於第一站下車即達。或搭 101 號公車至 Opps Balai Polis PulauTikus 站下車檳城。
換日線全球讀書會
2018/06/25
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全球最愛「過節」的城市！？倫敦每年舉辦 197 個節慶活動，本文帶你一探究竟

全球最愛「過節」的城市！？倫敦每年舉辦 197 個節慶活動，本文帶你一探究竟

美食慶典顧名思義，能夠吃到許多不同種類的美食，因此不難猜到有許多異國小吃攤販聚集在會場，但除了小吃攤以外，舉辦單位更邀請了英國美食節目 MasterChef 歷屆冠軍得主們到現場展示它們的廚藝及烹調巧思。
張育誠／Robin & Fox Academy
2025/06/03
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為何日本近 5 年來的無數「台灣祭」，一點都不台灣？

為何日本近 5 年來的無數「台灣祭」，一點都不台灣？

他們向主辦方提出「把台灣料理人帶來日本」的計畫，希望可以藉由將家鄉的「巷子口小吃」帶入日本，維護台灣料理的道地口味。這兩位熱血的台灣人，不但深入民間找尋傳統老店，還親自與商販一起研究，如何用日本食材做出台灣味。李章聖補充，雖然他們「斤斤計較」到希望連製作食材皆出自台灣，無奈礙於成本與衛生考量，只得作罷。
深入現場．《換日線》國際報導
2018/10/09
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青年對談In Keelung Part III：回味無窮處處是驚喜的基隆市

青年對談In Keelung Part III：回味無窮處處是驚喜的基隆市

林右昌市長邀請藍白拖、巴鈺做為基隆的觀光大使未來的基隆，不只有小吃，還能親山、近海、遊港、感受歷史「一個城市要被看見，最重要的是市民的光榮感」！基隆市長林右昌說明市政最重要的是從人心開始改造。
在基隆，拼一把！
2018/10/25
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剛畢業就變成了機器人？印尼留學生在高雄用 5 分鐘動畫，拍出亞洲年輕人生存焦慮

剛畢業就變成了機器人？印尼留學生在高雄用 5 分鐘動畫，拍出亞洲年輕人生存焦慮

而貓則被命名為 Risol，據說是印尼常見的油炸小吃名稱，小吃的橘色外觀，則呼應了電影中那隻小貓的形象。隨著他們逐漸建立連結，機器人也重新找回自己失去的人性，彷彿暗示著：人性其實一直都在，只是需要被重新喚起與記起。圖／截自Dear, All Robots@YouTube整個故事由團隊共同發展而成，也反映出一整個世代的焦慮與期待。
Julien Oeuillet
2026/06/11
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泰北群山中的台灣角落：親訪異域孤軍的「台灣文化日」

泰北群山中的台灣角落：親訪異域孤軍的「台灣文化日」

圖／高紹沖提供活動場地辦於大禮堂內，正前方為書法名家揮毫處，中華民國與泰國國旗並列排開，左方晾掛數排春聯，右前方則有華校學生與家長練習書法，右後方便是重點的「台灣文化日」活動，以台灣名勝為背景，並提供水煎包、茶葉蛋、冬瓜茶等台灣小吃。
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2024/02/29
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替代役男外派越南：踏出舒適圈、走進當地生活，「愛上我曾經充滿偏見的土地」

替代役男外派越南：踏出舒適圈、走進當地生活，「愛上我曾經充滿偏見的土地」

之前每天去的路邊小吃攤，老闆還認得我；連當年的保全警衛，都很溫情的給我一個大擁抱。回憶那 300 多天的日子，要不是越南，我不會改變。執行編輯：任檥核稿編輯：王新茜
鄭偉志／讀者投書
2021/03/30
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從領補助的低收入戶，到 88 歲幸獲樂透頭彩──然而過世時，他卻付不出自己的喪葬費

從領補助的低收入戶，到 88 歲幸獲樂透頭彩──然而過世時，他卻付不出自己的喪葬費

劉先生原本在萬華一帶經營小吃攤，生意都還過得去，只是生性貪賭嗜賭，總抱著發財夢。雖然好賭，但因為沒錢也賭不了大的，日子倒也就平平順順地過了。劉先生原本在萬華一帶經營小吃攤，生性貪賭嗜賭，總抱著發財夢。圖／mTaira@shutterstock他的一生共有三段婚姻。
換日線全球讀書會
2018/08/08
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在倫敦做一碗「臺灣人的牛肉麵」──全憑自己研究，他如何發揚臺灣好滋味？

在倫敦做一碗「臺灣人的牛肉麵」──全憑自己研究，他如何發揚臺灣好滋味？

張高源認為，雖然臺灣有諸多小吃如臭豆腐、蚵仔煎、豬血糕等等，但它們份量不足，未能撐起一頓飯的飽足；其他美食如火雞肉飯等，光靠食物名稱還不夠吸睛，一定要配上「嘉義」名稱才夠響亮，否則顯得十分一般。張高源表示：「只有牛肉麵不分地區、南北。最能代表臺灣的食物就是牛肉麵。」因此決定在倫敦開牛肉麵店，希望讓臺灣味也能在異國飄香！
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/08/14
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從「親眼鑑定」轉變為「一指搞定」 ── 手機與網路的蓬勃，正改變曼谷的觀光夜生活

從「親眼鑑定」轉變為「一指搞定」 ── 手機與網路的蓬勃，正改變曼谷的觀光夜生活

過往曼谷最迷人的街邊情懷，也逐漸被便利的手機服務取代朋友也提到，現在曼谷本地人也漸漸地善用手機的便利性，只需在家就可以完成許多生活小事，例如引進曼谷後造成轟動的美食外送平台 Foodpanda，用手機就可以在家吃各種小吃，人們不必忍受高溫，或是在人擠人的街道中吃晚餐，自然而然地，街邊的攤販越來越少，只剩下觀光區才能見到懷念的曼谷路邊小吃；從新加坡引進的 Grab Taxi 也大肆的衝擊當地計程車和雙條車的生意
札克・黃／札・記
2017/07/31
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「喂你好，來份墨西哥捲餅嗎？」足球賽場邊的異國饗宴，4 個把拉美文化帶進台灣的故事

「喂你好，來份墨西哥捲餅嗎？」足球賽場邊的異國饗宴，4 個把拉美文化帶進台灣的故事

圖／台灣數位外交協會提供Beatriz 的店裡除了玉米麵包（Arepas）之外，還有其他平常在台灣很少見的委國小吃，比如肉餡捲餅（empanadas）和包有乳酪內餡的 tequeños 麵包。Beatriz 說，要在台灣重現委國的風味並不容易，每一道成功上桌的料理都經過她不斷克服困難、用創意研發的努力。
台灣數位外交協會／數位外交研究室
2022/10/27
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疫情下，我從「戴不住」的口罩看印度社會困境

疫情下，我從「戴不住」的口罩看印度社會困境

回想第一次在印度旅遊時，吃完小吃後，我問老闆有沒有垃圾桶可以丟垃圾，熱情的老闆不但說有，還要我們吃完後把垃圾都交給他。我與朋友們都十分驚喜，那是我們第一次聽到有垃圾桶的小吃店，我們不斷地誇獎老闆，直到我們發現老闆直接把垃圾丟到街道上，我們才尷尬地互看了幾眼，發現我們都誤會了他的意思。
朱芷毓／讀者投書
2021/06/16
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《換日線》校園徵文獎：2021 冬季號 活動辦法

《換日線》校園徵文獎：2021 冬季號 活動辦法

指定選文：(1) 放下世俗框架──我離開跨國企業，在萊比錫成為「聲音療癒師」（p. 60-63）(2) 小吃店福音！泰國外送平台「Robinhood」：不抽成、不漲價，宛如行俠仗義「羅賓漢」（p. 74-75） (3) 「所以，你到底是不是去金邊做詐騙？」
換日線編輯部
2021/12/20
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一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

入座後，我興奮地打開琳瑯滿目的菜單，點選了我最愛的傳統小吃之一：米糕。帶著既期待又怕受傷害的心情，忐忑不安地等待著餐廳服務人員端來我朝思暮想的台灣味。當米糕端到我桌前，我迫不及待拿起台灣小吃攤都會出現的圓形鐵筷，夾起一口米糕放入口中，除了淡淡的醬油味外，似乎少了米糕的精髓──五香。有著淡淡茶色的外觀，卻少了那經典的香味，內心失落的心情不經意地淺淺流露出來。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/10/28
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