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共有285筆搜尋結果

【韓國旅遊攻略】首爾篇：不只購物與追星！給對「韓流」無感的旅人 4 種特色提案

【韓國旅遊攻略】首爾篇：不只購物與追星！給對「韓流」無感的旅人 4 種特色提案

首爾至今仍保有許多傳統市場，是體驗傳統小吃和逛街的好去處。因篇幅關係，以下僅介紹最具代表性的幾座市場：1. 廣藏市場首爾歷史最悠久、最有名的市場，除了能品嚐到血腸、煎餅、辣炒年糕、生章魚等道地小吃，這裡也是熱門的棉被市集，不少店家甚至有直送到台灣的服務，可見台灣人對廣藏市場的棉被有多鍾愛。廣藏市場有豐富的傳統小吃攤。圖／光浩提供2.
光浩／旅行翻譯機
2026/03/09
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如何建立個人品牌而不是膨風？從對每天穿的襪子「講究」開始──一場 TED 演講給我的啟示

如何建立個人品牌而不是膨風？從對每天穿的襪子「講究」開始──一場 TED 演講給我的啟示

這些受歡迎的家常小吃攤，時常要等到第二代接手或是某天爆紅後越做越大，才開始裝潢店面、系統化經營。臭豆腐小吃攤在台灣很常見。圖／Andrew Haimerl@Unsplash反觀我們當時正在吃的號稱「全阿姆斯特丹最好吃的牛排店」，正是最好的例子。一流的形象，就連我這個非典型美食家都久仰大名。價格公道，和荷蘭平均晚餐消費額動輒 100 歐的價格比起來相當划算。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2021/08/19
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藏有米其林美食、定義新加坡庶民文化──「小販中心」獲選聯合國非物質文化遺產

藏有米其林美食、定義新加坡庶民文化──「小販中心」獲選聯合國非物質文化遺產

其中最著名的海南雞飯據稱就是跟著海南移民來到獅城，將海南當地的文昌雞飯，加入了新加坡的斑蘭葉，就此搖身一變成為了當地的國民小吃海南雞飯。除了因地制宜外，更有不同文化融合的小吃，展現新加坡多元文化並存的特色。其中 Laksa 就是著名代表。
林梓鈞／讀者投書
2020/12/31
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他們說我是沒有用的年輕人：無感、放棄掙扎？《蟲》揭開台灣青年的「失語」日常

他們說我是沒有用的年輕人：無感、放棄掙扎？《蟲》揭開台灣青年的「失語」日常

燥熱的 2019 年夏日，小吃攤的熱油鍋不斷翻滾，選舉宣傳車的喇叭在街口打轉，聲音一層蓋過一層。電視上的香港街頭被催淚煙與雨傘占滿，台灣主播用高昂語氣說這是「自由之戰」、「民主存亡」，跑馬燈寫著「中共威脅」與「台海緊張」。但鏡頭轉到台北街角的乾洗店，等候中的年輕情侶相互依偎，低頭滑著手機。聽到新聞討論哪家網美咖啡廳好拍，才會偶爾抬起頭來討論。
王鼎棫／進擊的公民
2025/11/13
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螺螄粉裡沒有螺螄、長滿白毛的霉豆腐⋯⋯聊聊中國的那些「臭香」料理們

螺螄粉裡沒有螺螄、長滿白毛的霉豆腐⋯⋯聊聊中國的那些「臭香」料理們

後來這道看上去可怕、吃起來卻能讓人鮮掉眉毛的臭味料理，便成為徽州當地的著名小吃了。還記得剛到中國工作的時候，和幾位當地同事聊起我很愛品嚐各地不同的小吃。他們聽到後一致推薦我，如果有機會，必須嚐嚐毛豆腐。「上面有毛的豆腐？這，這真的能吃嗎？」「好吃的很！在上海還不容易吃到，如果出去旅遊有看到一定要試試。」「吃了不會拉肚子嗎？」
荔枝小姐／荔枝小酒館
2023/02/06
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「在異鄉吃到粽子已落淚，誰還在乎它來自『南部』或『北部』？」──那些得來不易的「台味」

「在異鄉吃到粽子已落淚，誰還在乎它來自『南部』或『北部』？」──那些得來不易的「台味」

但每週最常吃的餐點，其實是今年年中才剛開幕、台灣人在這裡開的正統台灣小吃餐廳：肉羹湯、牛肉麵、滷肉飯、爌肉飯、滷味小菜、冬瓜茶──一道道傳統的街邊小吃，一口口故鄉的味道。以前從沒想過，在台灣隨意可以吃到的味道，在國外會是如此艱難。為了滿足這個味覺的記憶，我曾試過在中式餐廳點了碗菜單上的台灣牛肉麵，並感覺如獲至寶，結果上來的卻是非常死甜、彷彿分開料理的「牛肉」和「麵」。
我在異鄉想念家鄉
2018/10/15
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【我眼中的希臘】「我的薪水被砍超過一半」──當地人的見解或許不夠正確、全面，卻都是讓我有感的故事

【我眼中的希臘】「我的薪水被砍超過一半」──當地人的見解或許不夠正確、全面，卻都是讓我有感的故事

我坐在雅典近郊的一間小餐廳裡，眼前擺著兩份希臘捲餅小吃 Souvlaki（蘇夫拉起），這是我在希臘的第一天，在機場舉著大拇指不到五分鐘，就遇到了馬大哥，他和他老婆不但將我從機場載到雅典，還熱情的邀請我到他們工作的餐廳吃希臘的國民小吃。一邊吃著午餐，馬大哥一邊跟我聊著債務危機後的希臘。希臘的金融困境「到底為什麼會發生金融危機呢？」我想我接下來應該會不斷地問希臘人這個問題。
楊宗翰／空屋筆記
2017/09/01
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誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

他們默默地做出最美味的小吃和咖啡，用烤得香噴噴、金黃酥脆的菠蘿包吸引赤峰街上的旅客，等到他們上前詢問時，才聽出夫妻倆講的是港式普通話。Jeans 對臺灣人的飲食口味和烹調方式，也做了不少研究。
吳嘉恩／讀者投書
2023/05/29
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高雄市青年局，陪伴在地青年打造自我事業

高雄市青年局，陪伴在地青年打造自我事業

25歲的高雄女生張瓅文小姐，為照顧家人承接家族超過一甲子的市場小吃攤，為了將曾祖父開創至今已經第四代的大腸小腸、蚵嗲及肉丸等古早味小吃發揚光大，決定在市區開店，店內食物從選材、加工到烹煮全都自己來「所以我們需要許多機器設備，點餐也用POS系統。」
整合傳播部
2022/10/17
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親身體驗「文化奧運」台灣首戰後的真心話：脫離「自嗨」才能真正走向國際

親身體驗「文化奧運」台灣首戰後的真心話：脫離「自嗨」才能真正走向國際

這一整段表演的故事線，是利用妮妃雅「蕉佛」的形象，派她來守護一個名叫福爾摩沙的島嶼；然後把這座島嶼的特色，包含廟會、夜市小吃、自然生態等等，全部串連在 45 分鐘的表演中。然而，整個節目的段落之間沒有實際連結，甚至音樂與背景 LED 銀幕上的影片也有嚴重的脫節。妮妃雅化身「蕉佛」出場。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2024/08/09
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來一場伊斯坦堡深度遊吧──深入土人私房景點奧塔科伊（Ortaköy）

來一場伊斯坦堡深度遊吧──深入土人私房景點奧塔科伊（Ortaköy）

◆ 巨無霸馬鈴薯“ Kumpir ”土耳其特色小吃 Kumpir。圖／ccarlstead@flikr CC BY 2.0在往海峽邊走去的路上會看見一排叫賣販售“ Kumpir ”的攤販，這是奧塔科伊的特色小吃（參考：無人能敵的巨型烤馬鈴薯 Kumpir）。
土耳其放送局
2018/10/01
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讓外國人愛上醉雞、牛筋與豬耳朵！來自基隆的她，如何把「台味」帶到英國？

讓外國人愛上醉雞、牛筋與豬耳朵！來自基隆的她，如何把「台味」帶到英國？

Ariel 為了試探市場水溫，參與了台灣小吃節和其他短期快閃店（Pop-ups）的邀約，準備滷味和其他食材到現場烹調販賣，她的攤位總是大排長龍，非常熱門！「香味非常重要，香氣一出來，整體氛圍就慢慢營造出來了！小吃節的時候，我準備了 100 多份滷味，還沒開賣時，光是滷汁加熱的味道就吸引了很多人來排隊。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/07/16
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港、印口味大不同，＂Kofta＂變成「最大公約數」

港、印口味大不同，＂Kofta＂變成「最大公約數」

印度人的 Kofta 是一款主菜，會配合印度麵包（Naan、Roti、Paratha 等）或白飯進食，但有時候我不想吃印度咖喱，我也會把馬鈴薯和印度芝士搗爛，做成小吃版、沒有咖喱醬汁的 Kofta，只沾自家製印式蕃茄辣醬或薄荷芫茜醬，便相當美味。
Yvette Tang／偽印度人 ‧ 印度夢
2016/03/21
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在紐約遇見台灣（一）「台裔美式菜」現正加溫中？專訪美食作家韋凱琳，談「台菜」新面貌

在紐約遇見台灣（一）「台裔美式菜」現正加溫中？專訪美食作家韋凱琳，談「台菜」新面貌

Josh Ku 本身是第二代台裔美國人，而 Trigg Brown 曾在台裔美籍廚師的帶領下做學徒，兩人在餐廳草創初期，也到過台灣台南品嚐不同小吃，為自己的餐廳尋找靈感。
Grace／七年級的台美移民生
2022/10/11
8207
走進現實版《可可夜總會》：我在墨西哥亡靈節現場，看見「死亡」如何與歡笑並存

走進現實版《可可夜總會》：我在墨西哥亡靈節現場，看見「死亡」如何與歡笑並存

大道兩側擠滿了觀眾，街邊的攤販賣著萬壽菊、頭飾與小吃，空氣裡混合著油炸香氣、棉花糖的甜味與焚香的氣味。觀眾隨著遊行隊伍的鼓聲歡呼擺動，熱情感染全場，遊行從查普爾特佩克公園（Chapultepec Park）的獅子門出發，沿著貫穿城市軸線的大道前進。墨西哥城遊行。
連怡涵／非行日記
2025/11/13
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