台灣美食不只珍奶!他把「正統台式小吃」帶進泰國,和世界料理一決高下
至於泰國,算是東南亞諸國中,台灣人前三多的地方(次於越南、菲律賓),雖說有相對大量的台灣客戶為基礎,但想在競爭激烈的曼谷餐飲界闖出一番成績,並非易事。來自台灣的邱郁程(Eugene),便主打把最正宗的台灣夜市美食(不參雜過多泰國的在地風味),原汁原味的搬到曼谷市區,除了滿足台灣人的口感,更打算挑戰泰國本土的消費市場,看看能否吸引喜歡嚐鮮的泰國群眾。
Jack I.C. Huang/The World 2.0
2020/03/24
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