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共有901筆搜尋結果

「回不去的家鄉，融入不了的異鄉」──傳產菜鳥外派越南，不為人知的辛酸

「回不去的家鄉，融入不了的異鄉」──傳產菜鳥外派越南，不為人知的辛酸

出門在外，最殘酷的竟是「自己人」實習結束，開始負責業務之後，也是一場硬仗，之前看網路上梗圖分享職場上的可怕現象，在這裡通通實現，像是：倚老賣老的人、逼你喝酒的人、無理催你進度的人、改來改去的客人等各種逼人抓狂的情況。這一切讓我體會到職場的殘酷，大家也並不會因為你是一畢業就來海外當幹部而敬佩你的勇氣，進而對你客氣，反而他們會用更嚴苛的標準去審視你。
一畢業，就出國：通往世界職場的任意門
2019/01/08
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澳洲，並不是個「什麼都好的理想國」：社會角落的一些觀察

澳洲，並不是個「什麼都好的理想國」：社會角落的一些觀察

但竟有一次，有位街友卻以頤指氣使的態度，指定要求提供某樣菜色，彷彿自己是付錢點單的客人一般⋯⋯。當然，這就是「出外打工」的現實：各國本來就會優先保障本國人民的權利。而願意接受此條件的外國工作者，也是基於可能包括薪資、福利、增長見聞等等在內的各種理由，才會選擇來到這裡。
NIKI／讀者投書
2019/05/22
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【日本商管新知快遞】在服務至上的年代，你更應該學習「當一位好顧客」？

【日本商管新知快遞】在服務至上的年代，你更應該學習「當一位好顧客」？

這是我在創業後第一次與客人吃飯，換句話說就是要「招待客戶」。當時我心想：「對方是重要客戶，應該要好好招待他，但我們沒有那麼多錢，若是招呼失禮怎麼辦？」甚至感到十分掙扎、猶豫。就在我這麼想時，我們接到對方社長的電話，通知我們餐廳的地點。當我抵達時，發現是一間相當高級的中式餐廳。等我再看了菜單後，最便宜的單點也要 600 元，讓我感覺到十分震驚。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2021/05/19
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睽違已久出國玩，日本疫後旅遊服務怎麼變差了？

睽違已久出國玩，日本疫後旅遊服務怎麼變差了？

像我上個月回日本時，也發現部分餐廳要點餐時，卻等不到店員出現，又或是對待客人的態度非常冷淡。造成這種情況的原因，可能是人手極度短缺，其中又以大量到餐廳打工兼職的大學生流失人數最多。像以前我在東京一家拉麵店打工時，周圍有一半以上的店員都是兼職的學生，而在這些兼職的學生中，也有一部分人得要自己支付學費和生活費。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2023/02/23
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【直擊美國科技城／聖荷西篇】住在「矽谷首都」，房價、教育與生活挑戰有哪些？

【直擊美國科技城／聖荷西篇】住在「矽谷首都」，房價、教育與生活挑戰有哪些？

其他居住選擇面面觀Sharon 經常帶著看房客人走訪不同區域，她觀察到，若是預算較充裕的買家，仍會認為南聖荷西距離矽谷核心地帶稍遠。因此她常建議這類客人，不妨考慮社區氛圍濃厚、價格相對也更親民的 Willow Glen，那裡是許多注重生活品質的美國家庭的首選居住區，小店與餐廳點綴在安靜的住宅巷弄之間，生活步調愜意。
Chill 爸媽／美國趣聊
2025/11/27
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【獨家】「客戶瘋了嗎？」──好萊塢美術指導：你所不知道的電影幕後 (中英雙語)

【獨家】「客戶瘋了嗎？」──好萊塢美術指導：你所不知道的電影幕後 (中英雙語)

客人喜愛某導演的攝影風格、某 70 年代電影海報的構圖、某部片著名的運鏡或場景。理所當然地，創意部門的負責人必須瞬間理解對方在説什麼──或至少大概知道對方在說什麼。這類簡報不但提供了作品所需的情報，同時也是雙方創意部門互相試水溫的過程。透過簡報，我們可以知道這位客人知不知道自己要什麼、他們的藝術接受度，以及他們瘋不瘋。不瘋並不一定是好事，但瘋了大多都沒好事。
Nadia Tzuo／設計影業 Filmodesign
2017/07/07
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【專訪】逃離戰火煙硝，他們在異鄉瑞典烹調「家的味道」

【專訪】逃離戰火煙硝，他們在異鄉瑞典烹調「家的味道」

常有敘利亞客人說，我們這家餐館很有家的感覺。」夏爾赫布的女兒在旁說。假日時，敘利亞人習慣家庭聚餐，菜色豐富，Foul 和 Fatteh 就是簡單家常菜，大家在一起熱熱鬧鬧，一片歡聲笑語。
甄梓鈴
2019/05/22
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日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

事實上，朝廷至今為止雖習於舉辦新嘗祭和神嘗祭等祭神大典，但幾乎沒有設宴款待客人的機會。根據兒玉定子所著的《宮廷柳營豪商町人食事誌》，從德川幕府成立至大政奉還為止的 264 年間，宮廷邀請客人舉辦盛宴的次數僅兩次。而所謂的客人，則是於 1862 年（文久二年）與孝明天皇的皇妹和宮成婚的第 14 代將軍德川家茂。
換日線全球讀書會
2020/10/22
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我所看見的伊朗，跟新聞裡很不一樣（一）：去過這麼多國家，最難忘的竟然是伊朗

我所看見的伊朗，跟新聞裡很不一樣（一）：去過這麼多國家，最難忘的竟然是伊朗

「在波斯文化裡，我們相信，從遠方來的客人，都是上帝身邊的朋友。」「所以，如果遇到了，當然要盡可能地善待這位朋友啊。」阿里臉上的微笑帶著認真與堅定，彷彿在講一個無庸置疑的真理。那一刻，我終於理解了。原來那份沒有目的的熱情背後，來自一個古老而溫暖的文化信念。阿里請我喝茶的地毯店陽台，是一方愜意的小角落。
張 J／旅行沙舟
2026/04/07
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當台灣的獨立撰稿人，遇上史瓦帝尼的編劇──我們一起來寫點什麼吧！

當台灣的獨立撰稿人，遇上史瓦帝尼的編劇──我們一起來寫點什麼吧！

史瓦帝尼人 Q：和我遇過的客人都不一樣A 透過在線上平台預訂房間，來到我的民宿，回想起來就像昨天才發生一樣。他告訴我他一邊旅行、一邊寫報導，讓我感覺很特別，可以說是寫作讓我們結緣的。A 是個特殊的人，為了寫一個故事而旅行到這麼遠的地方，是個勇敢的傢伙。A 跟我和朋友之前遇過的民宿客人都不太一樣，我們一起度過了愉快的時光，也都是夜貓子。最近我的朋友們還問起了我的台灣朋友呢！
Q&A／台灣與非洲的對話
2024/01/09
746
從馬爾地夫觀光飯店的「剩食奇觀」說起：「不拿白不拿」的心態下，每年浪費 7,500 億美元，誰來買單？

從馬爾地夫觀光飯店的「剩食奇觀」說起：「不拿白不拿」的心態下，每年浪費 7,500 億美元，誰來買單？

在一個這麼偏遠的地方，島上的觀光飯店因住客率每天不一樣，客人與員工加起來平均每天約有 400 人──這所有人每兩天，卻能產生 15─20 桶約汽油桶大小的廚餘，這是多麼驚人的浪費？
顏孝真／Vanessa 潛進世界
2018/03/21
36614
「廢烤物」教會我的事──五個大男孩的夜市人生

「廢烤物」教會我的事──五個大男孩的夜市人生

回想起那一段艱苦的時光，陳柏仲描述，「每天擺攤冷得發抖，坐在攤位面對空蕩蕩的夜市，期待著客人的到來，只能把烤爐打開動動身子取暖……」廖義桓回憶，「每天收攤看著少少的金額，雖然灰心卻沒有人抱怨，沒有人曾說出想放棄的話，我們全都明白，不是努力就會成功，所以更需要強大的抗壓性才能撐過去。」
關於夢想的 18 個故事
2017/01/10
3942
台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

一間餐廳從酒窖控溫、人員培訓、選酒、侍酒，到我們要是一個派對二、三十人，不僅遇上好杯具得親手洗，還得憋氣聽客人從杯口的薄厚、到自己摸完說有指紋...等等總有辦法顛覆你想像力的各式嫌棄，從勞力付出到心靈創傷，以上都是成本。臺灣人可以想想，我們在富基漁港買海鮮，請快炒店料理，每道菜收 100 都可以，眼下自己帶酒到餐廳，開瓶費是該收還不收？
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2016/02/16
10818
疫情下的「獨立書店」生存法則：迎向網路門市、打造特色企劃、經營愛書人社群

疫情下的「獨立書店」生存法則：迎向網路門市、打造特色企劃、經營愛書人社群

自 2020 年起疫情肆虐著世界，來實體店面消費的客人驟減，在這樣的情況下，門市數位化的計畫便有了迫切的執行需求，於是唐山書店開辦了網路門市，讓無法前來實體門市購書的客人也能利用網路購書。不同於其他現有大型網路書店，唐山線上門市的書籍種類多為人文學、社會科學、歷史等，也呈現出唐山書店「關懷人文與社會，以人文社會科學為導向」的精神。
生命力新聞
2021/11/05
2128
被罵「外國女人滾出去！」──無良大飯店業者砍樹、毀沙丘，台灣女生在摩洛哥，號召「全球公民運動」

被罵「外國女人滾出去！」──無良大飯店業者砍樹、毀沙丘，台灣女生在摩洛哥，號召「全球公民運動」

豪華白帳篷正一座座搭建著，準備服務頂級客人，好為飯店賺進最多觀光財。執行編輯：HUI核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：蔡適任提供
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/12/14
22579
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