你聽過「維也納咖啡」嗎?這項世界文化遺產,竟源於 17 世紀奧地利的傳令兵?
其實,在台灣有些咖啡館的菜單上是有這個品項的,你可能會好奇:究竟維也納咖啡的歷史是什麼? 為什麼在維也納有這麼多百年經典的咖啡廳,甚至會出現「維也納咖啡」這個專名?維也納咖啡簡史今年是聯合國教科文組織將「維也納咖啡文化」列為非物質世界文化遺產的第 11 年,但維也納咖啡文化的發展,相傳早在 17 世紀末鄂圖曼土耳其圍攻維也納時,便因戰敗倉皇撤退而留下許多以麻袋裝的咖啡豆。
Chris/旅見步鮮
2022/07/18
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