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共有8筆搜尋結果

大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

陳慶德／現象・韓國
2019/11/18
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愛吃人蔘雞、部隊鍋──你知道南韓食物的取名規則嗎？

愛吃人蔘雞、部隊鍋──你知道南韓食物的取名規則嗎？

還是大醬湯？但我想應該很多人都會想到「烤肉」吧，來到首爾大街一看，「烤肉店」（고깃집）可說是不少，而大多人烤得多為豬肉、牛肉片，甚至，首爾新村地區某些商家還發揮創意，壓低內用烤肉食材成本，但把原先可以讓顧客舒服內坐的烤肉店，改成讓站立吃烤肉，搶拼翻桌率呢。
陳慶德／現象・韓國
2019/06/19
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一個人，又怎樣？──韓國「一人戶經濟」崛起，獨食、獨飲、獨影成新創趨勢

一個人，又怎樣？──韓國「一人戶經濟」崛起，獨食、獨飲、獨影成新創趨勢

今天長官想吃韓式拌飯，大家就吃韓式拌飯；今天長官想吃大醬湯，大家就去有賣大醬湯的餐廳吃；今天下雨不想出門，那就大家一起叫外送在公司吃，而且送來之後要一起在辦公室的長桌吃，沒有人會把菜挾起來回自己座位獨享，也從來沒看過韓國同事說：「我不餓，今天不吃了」或是「我不想吃這個，我出去買別的」。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2017/02/20
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基本薪資調高成41K台幣，韓國人的生活真的比較好過嗎？

基本薪資調高成41K台幣，韓國人的生活真的比較好過嗎？

我看著牆上價目表，果然最基本的菜色，像是泡菜鍋、泡菜炒飯、大醬湯，都是 5、6,000 韓圜，換算台幣約 135-150 元左右。當時台灣流行過一陣子 50 元便當，三菜一肉就能吃飽，依照這樣比較，立刻覺得首爾物價好高啊，差不多是台灣三倍價。直到 2014 年我到首爾工作，午間和同事出外用餐，最常去的地方是公司對面大樓 B1 的地下美食街。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2016/09/01
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打工換宿值得嗎？過來人真心話：沒有薪水、付出勞力的我究竟「換」到什麼？

打工換宿值得嗎？過來人真心話：沒有薪水、付出勞力的我究竟「換」到什麼？

（左）每天提供的午餐都是很道地的韓式午餐，炸醬麵、大醬湯等；（右）聚餐時的外送炸雞。圖／凱倫提供直擊打工換宿的勞動現場為期兩個月釜山打工換宿，坦白說，或許沒有想像中累，但也絕對稱不上輕鬆。雖然每天的工作時數只有短短的 4-5 小時，但實際內容幾乎都是高度勞力的工作，像是更換床單、洗床單、曬大量的寢具、掃地拖地等。
凱倫
2026/04/22
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有辛拉麵卻沒真拉麵？──一窺中日韓拉麵的代代相傳

有辛拉麵卻沒真拉麵？──一窺中日韓拉麵的代代相傳

有鑒於韓國人吃泡麵風氣之盛，也讓這個除以泡菜、大醬湯等料理為名的國家，也有著「泡麵共和國」之稱。韓國人口中的拉麵，其實是你我經常會吃到的泡麵。圖／Shutterstock「此拉麵非彼拉麵」，臺灣人喜歡吃的日本拉麵，在韓國餐廳裡通常會以採音譯「라멘」（ラーメン）或譯「일본식 라면」（日本式拉麵）的兩種方式出現。
陳慶德／現象・韓國
2022/11/22
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不求職、不工作、不無理加班──南韓「三不」青年為何躺平休息？

不求職、不工作、不無理加班──南韓「三不」青年為何躺平休息？

只要有一個人先了開口，其他人沒有意見就是跟著吃，我甚至曾經一個星期連續 3 天，都是去同一間賣大醬湯的餐廳吃飯。我以為韓國人應該還算重視午餐，從沒看過同事買超商便當來吃，我自己也沒有過，直到現在。雖然之前有時候太忙或是天氣不好，我們會改成叫外賣來辦公室，然而外送餐點也不是各點各的，而是點好幾份生菜包肉，或是安東燉雞、炸雞這種「可以一起 share」的餐點，全部人站在大長桌旁一起吃。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2023/05/23
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【現場】芬蘭疫情下的日常生活：社交距離竟比以往更困難！？

【現場】芬蘭疫情下的日常生活：社交距離竟比以往更困難！？

從去芬蘭超市認明五花肉（porsaankylki 或 porsaan uuniliha） 煮日式拉麵叉燒跟魯肉飯、買姐妹腸 （siskonmakkara）煮貢丸湯跟韓國大醬湯、去骨雞腿肉（kanapaisti）煮日式咖哩、到切薄片冷凍油花均勻的里肌肉（kassler）每天解凍一點來煮味增蔬菜炒肉片跟法式紅酒燉肉⋯⋯甚至還認識了會自己做豆腐的鄰居，用滿溢黃豆香的豆腐來做醬燒豆腐跟麻婆豆腐，真是海外工作人生一等享受
水鹿遇到馴鹿
2020/05/27
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