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共有111筆搜尋結果

外國人不愛撐傘？雨天戴帽子就好？──澳洲朋友：「浪費一隻手拿傘，不如拿杯咖啡」

外國人不愛撐傘？雨天戴帽子就好？──澳洲朋友：「浪費一隻手拿傘，不如拿杯咖啡」

墨爾本的「一天四季」記得那天，我在澳洲墨爾本路上和一位街頭藝人聊了起來，我談到台灣濕漉漉的天氣時，嘴裡滿是抱怨。接著我不停稱讚墨爾本的天氣有多麼宜人、多麼適合居住，這位街頭藝人卻突然仰天大笑。「妳應該才剛來墨爾本沒有多久吧？」他笑著說。
KAI 力／人生總匯三明治
2022/05/13
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這不是肯德基！結球萵苣「變高麗菜」惹民怨──澳洲餐飲業怎麼了？

這不是肯德基！結球萵苣「變高麗菜」惹民怨──澳洲餐飲業怎麼了？

上週，墨爾本的結球萵苣生菜（Iceberg Lettuce）單株價格，飆漲到驚人的 11.99 元澳幣（折合新台幣約 239 元），迫使速食連鎖店肯德基（KFC）調整菜單中含有結球萵苣的品項，將萵苣換成高麗菜，並且告知客人「如果高麗菜不是你的菜，你可以選擇『客製化』，移除產品中的生菜。」公告一出，引起民眾批評聲浪。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/06/15
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惡性循環！澳洲餐飲業人力困境：廚助比廚師要價更高？員工才待一兩週就又全走？

惡性循環！澳洲餐飲業人力困境：廚助比廚師要價更高？員工才待一兩週就又全走？

即使如此，還是阻止不了墨爾本餐廳暫停營業的浪潮。墨爾本餐飲業現況解析我工作的連鎖餐廳有 5 家分店：一間暫停營業到 1 月 11 日；一間整修後人力不足，導致沒辦法營業；一間暫停內用，只能外帶；一間只開放三分之一的現場候位席次，且不接受預先訂位；還有一間只提供部分餐點。以上幾種方式，大概是目前餐飲業掙扎著持續營業，所能想到的最好解套措施。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/01/07
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我在澳洲親身體驗「佔領空屋」，住進 4,000 萬豪宅

我在澳洲親身體驗「佔領空屋」，住進 4,000 萬豪宅

在「驅逐派對」裡，巧遇佔領者前輩我曾跟佔領者社群一起在墨爾本到處勘查，最後也住進空屋。而這完全從一連串的機緣巧合開始⋯⋯。我在澳洲的時候，大量使用沙發衝浪（couch surfing），不是為了省錢，而是真正地走進澳洲人的家，去認識澳洲人的生活。有一天在墨爾本，我們看到了一則非常酷的接待貼文：大家好，我們是墨爾本的佔領者。
Shadow 陳惠琳／讀者投書
2021/06/23
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還在認為體育系畢業，不是國手就是健身教練？──愛運動的澳洲人給臺灣的啟示

還在認為體育系畢業，不是國手就是健身教練？──愛運動的澳洲人給臺灣的啟示

墨爾本人在街頭打扮，都非常運動休閒風，上班族普遍把西裝、制服放在公司裡，或者都把運動服、球鞋放在包包裡。圖／Mark Lin提供體育專業成強勢科系此次墨爾本大學研討會的行程，在下午辦理研討會結束後，亞洲的博士生討論的是要去墨爾本那個地方逛，但當地的博士生和博士後，則是選擇到健身房練身體，然後在校園地區慢跑。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2023/03/16
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他們如何用巧克力，讓世界重新看待沖繩蔗糖的價值？

他們如何用巧克力，讓世界重新看待沖繩蔗糖的價值？

我記得他曾經在墨爾本當過 DJ、也在東京當過bartender，沒想到他還會做巧克力？他笑著對我說，一切都是從友人 Masa 的奇發異想開始。從咖啡到巧克力Masa 在旅行世界的期間，愛上了墨爾本的咖啡，曾短暫地留在當地學咖啡。一天，Masa 的義大利友人推薦他嘗試「加糖濃縮咖啡」，酸苦的濃縮咖啡在溶入糖份之後，竟將咖啡原有的產地風味更明顯地表現出。
世界職人故事
2020/04/01
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我的另類澳洲打工日記：「流浪」咖啡師、騎單車送 Uber Eats

我的另類澳洲打工日記：「流浪」咖啡師、騎單車送 Uber Eats

我想，這是為什麼我這麼愛墨爾本的原因之一，多姿多彩的音樂、藝術、文化活動多到去不完，平易近人的票價（有時甚至免費）讓平民大眾可以輕易地參與。White Night 之後，我跟著咖啡車跑了不少活動。老闆接的活動大部分都與音樂及藝術相關，這也是這份工作吸引我的原因之一。在喜歡的環境下和對的人一起工作，是一種享受。
Abby C／讀者投書
2020/03/06
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【我的潤澳手記】（十四）：最後一次復盤「如果能夠重來，我還會來澳洲打工度假嗎？」

【我的潤澳手記】（十四）：最後一次復盤「如果能夠重來，我還會來澳洲打工度假嗎？」

三、不斷地與現實妥協中，卻也堅定了未來方向最後，我選擇海投在墨爾本的「體力活」工作。圖／PaeGAG@Shutterstock最後，我選擇海投在墨爾本的工廠和清潔工等「體力活」的工作。這個決定從外界看來肯定諷刺無比──才說不要再做基層藍領，怎麼最後還是走回老路？
Desert Rose／我在澳洲「重啟人生」
2025/12/09
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本土旅宿業缺工、機會多，為何臺灣觀光餐飲人才卻選擇去澳洲？

本土旅宿業缺工、機會多，為何臺灣觀光餐飲人才卻選擇去澳洲？

澳洲旅宿業者視臺青為旅宿業人才的即戰力筆者在墨爾本當地住的飯店，裡面的櫃檯人員有不少臺灣觀光餐飲科系畢業的學生。圖／FTiare@Shutterstock筆者今（2023）年 2 月底前往墨爾本開學術會議，主辦方安排下榻飯店是國際觀光知名飯店。在該飯店下榻近一週，發現該飯店的櫃檯服務人員，隨時保持白人、南亞裔人及華裔人士相互輪班的排定。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2023/04/21
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把「侵略日」當「國慶日」？澳洲「失竊的一代」：我們的傷痛誰在乎？

把「侵略日」當「國慶日」？澳洲「失竊的一代」：我們的傷痛誰在乎？

筆者所在的墨爾本市，當日上午即在市政廳外舉行了隆重的升旗典禮，緊接著是國慶遊行。
Live@Crossing
2019/02/14
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澳大利亞真的解禁大麻了？──法案通過並非重點，後續社會議題仍有待探討

澳大利亞真的解禁大麻了？──法案通過並非重點，後續社會議題仍有待探討

近年曾短居於澳洲墨爾本，與室友同住期間，因而認識大麻。在此以前，生長於臺灣的我，對大麻是懵懂的，認為它只是出現在電影裡的一項「道具」。那時候，室友們一天工作結束後，手拿著形狀奇特的水煙筒往後院乘涼，十幾分鐘後，廚房就會熱鬧起來。墨爾本所在的維多利亞州，個人持有大麻仍未合法，若持有一定數量被抓獲者，以口頭警告（caution given），與強制違法者完成教育宣導課程方式作懲戒。
Yawei／讀者投書
2019/11/08
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疫情快結束，可以解封了？新增確診數短時間飆破新高：澳洲「第二波疫情大反彈」啟示錄

疫情快結束，可以解封了？新增確診數短時間飆破新高：澳洲「第二波疫情大反彈」啟示錄

這次遊行中墨爾本也不例外地有數千人走上街頭參與遊行。雖然遊行和疫情的關係，目前還是有許多不同的說法，然而有一點很明確：就是在遊行期間，很少人遵守社交距離的規範，甚至有人沒戴口罩。圖／墨爾本 BLM 遊行影片截圖「封城」效果不彰最後，就是墨爾本州長雖然在二次爆發之初就果斷決定封城，但效果仍十分有限。
Jen／榛知
2020/08/14
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拒絕我鈔票的西班牙歌者，扭轉了我的夢想價值觀：「獎賞就是表演本身，而不是表演後的報酬」

拒絕我鈔票的西班牙歌者，扭轉了我的夢想價值觀：「獎賞就是表演本身，而不是表演後的報酬」

墨爾本咖啡街 Degraves Street 的路口。圖／KAI 力提供我在墨爾本的街頭認識了 Sofia，她拿著一把吉他，戴著一頂像是彼得潘所戴的帽子，在觀光區的咖啡街一桌唱過一桌，演唱完畢就摘下帽子，請人隨意樂捐。
KAI 力／人生總匯三明治
2021/11/10
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我在澳洲首都坎培拉，對遷都議題的思考

我在澳洲首都坎培拉，對遷都議題的思考

加上中央公務員出入有車，使大眾運輸系統不甚發達，洽公者眾，旅遊者少，不像雪梨、墨爾本般擁有渡假氛圍或形成觀光勝地。澳洲戰爭紀念館。圖／高紹沖攝影新都與遷都：坎培拉的如今發展個人觀察感覺澳洲 1927 年自墨爾本遷都坎培拉，就平息雪梨與墨爾本相爭首都爭議可說成功，但開發中部內陸似乎不見成效。
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2020/02/06
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澳洲首都在哪裡？任職最長的總理又是誰？

澳洲首都在哪裡？任職最長的總理又是誰？

雪梨是澳洲開埠以來歷史悠久的名城，墨爾本因淘金潮而後來居上。維多利亞在 1854-1892 年間人口曾超越新南威爾斯，墨爾本街道整齊，是一個很有規劃的新興城市，朝氣蓬勃，人才濟濟。雪梨有英國的傳統，政要雲集，商貿繁榮，集政治與經濟方面的優越條件。兩者爭做國都，相持不下。
換日線全球讀書會
2019/12/28
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