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這不是肯德基!結球萵苣「變高麗菜」惹民怨──澳洲餐飲業怎麼了?
隨時調整腳步、變化戰略對於墨爾本餐飲業者來說,除了有人力短缺、原物料成本上升、經營成本大增等困境需要克服,想要的產品「隨叫隨有貨」的便利不再存在,也使得大家必須更
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地規劃訂貨。另外,遇到原物料缺貨的時候,也要很快應變才行,隨時得祭出可供斟酌實行的短期因應策略──像是精簡、調整菜單結構,或是取消非熱門品項等等。
周為洵/墨爾本飲食觀察日記
2022/06/15
5242
當猶太人「不只」成為了納粹同路人⋯⋯德國文壇的歷史書寫爭論
儘管小說本是虛構的,但猶太人作為納粹同路人的題材已經相當地具有爭議性,而伍格僅將之包裝成一個愛情故事,令許多人感到過於輕率與膚淺;尤其德國社會往往以
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的態度面對納粹與猶太人屠殺的歷史。事實上,伍格曾在以「調查報導」為名的《明鏡週刊》(Der Spiegel)擔任記者,因此在事實的判斷上,出錯率應該相對較低;問題可能純粹出在其寫作方式(有人認為,他是故意製造爭議,使自己成為鎂光燈焦點)。
趙崇任/德意志人文觀察
2020/03/20
6080
讓「團隊」從名詞變動詞—解密Moxa 四零四科技的團隊協作方程式
一開始,兩人便提出了幾個解決方向,希望能與客戶商討該採用何者進行深入檢測,但德國人要求
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、鉅細靡遺的做事方式,是想了解每個方案的相關細節後再做評估,這樣的文化差異,使得初期溝通容易產生誤解。這時,王閔毅思考過後,決定先建立起完整的作業流程和分工,自己負責站在前線處理與客戶的溝通協調,讓負責產品檢測的林上智,可以無後顧之憂的尋找問題所在,不用被客戶的頻頻詢問打斷作業。
志氣/Best Pratice 實現未來典範
2018/03/09
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執勤、檢測、隔離的無限循環──香港一波三折的機組入境政策:「何時飛行的目的地不再是隔離?」
(可參考作者先前文章:香港第 4 波疫情持續肆虐:唸著口訣「酒精、搓手液、口罩」、戴上隔離手環
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防疫)(甚至也曾在去年 10 月 8 日後,更改為機組人員只需在家中自主管理 24 小時即可)香港國際機場入境處所提供的全身消毒器。
Andy Wang / 讀者投書
2021/01/28
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當台灣還在拼硬體亞洲矽谷時,「數位泰國」已在FinTech的革命路上
帶著天性樂觀泰國人的特質,但是也有法律人
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小心的個性,Tuck 看似一派輕鬆,但是也時時刻刻斟酌小心地使用他所說的每一個字,他聳聳肩笑著說:「或許我們真的有機會透過這個計畫脫胎換骨,並且晉升已開發國家的行列。」對台灣人而言,過去,泰國是便宜的度假勝地和廉價勞動力來源的代名詞;現在,泰國是文化與創意產業的代名詞;未來,泰國是否會取代台灣,在金融科技與創新領域成為 MIT 的代名詞?
黃嘉偉/沉默大眾
2016/06/28
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有山、海、港、城與歷史 基隆怎麼會不迷人?
關於張樞建築師》畢業於逢甲建築系及哈佛建築碩士,曾任東海大學建築系系主任,教學能度紮實、
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,為當年的東海建築帶來很大的變革。現為張樞建築師事務所負責人,以「整體的建築觀念」,運用「創意」與「具意義的形」來操作建築實務。是一位勤奮、熱忱且具社會活力的建築專業者。
在基隆,拼一把!
2017/12/27
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中東職場的「路人甲」現象
許多在此地工作的外籍人士都有過類似的經驗,而對這種事前承諾工作一定做好,處理態度不夠
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,事後雙手一攤不關我事的路人甲態度滿腹牢騷。雖然如此,鮮少有外籍人士會直接出言批評,因為與當地人發生衝突者,多數會在短時間內被派回母國(即使是傲嬌的美帝子民也不例外),職場上,捧好碗裡的五斗米,才是不分國界的真理。
Abu Amelia/三個時區的遊子
2015/12/24
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「寫一篇稿就能賺這麼多」的辛酸與誤會──我是以「說書」為業的「中國知識付費」台灣寫手
所以若是真的要
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的來區分什麼是「拆書稿」和「聽書稿」的話,可以用最簡單的方法——字數。通常來說,一篇 1,000字至 3,000字 的稿件,我們都稱作「拆書稿」,主要會發佈在平台的公眾號上,以讓用戶閱讀為主。而 4,500 到 7,000 字則屬於「聽書稿」或可稱為「講書稿」的範圍,內容會添加較為口語化的表述,減去多數的「書面語」,讓讀稿的人可以直接照著稿件錄音。
沈文薇/讀者投書
2021/01/25
4877
臺灣離居住正義有多遠?從法國「房事」聊起:社會住宅比例高、「佔屋法」和你想得不一樣
譬如在法國有所謂「冬歇期」,指的是冬天的時候天寒地凍,所以房東沒有權力在這時候把房客趕走,即便是法律已經對你做出有利的判決也一樣,這是很
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的。但是凡事一體兩面,法國保障租屋者,相對的,房東在選房客的時候也會變得非常
嚴謹
。有人就說在巴黎,找到一間好房子比找到一份好工作還困難。我的確聽過很多朋友在看房子的時候像在找工作一樣,要準備履歷給屋主面試。
換日線關鍵字 Podcast
2023/07/28
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分析火紅職人韓劇《未生》──從「知識管理」角度切入
同化是組織文化長久浸潤的結果,用心觀察,你會發現不同公司、產業、職種出身的員工,有的活潑靈動、有的
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不苟,呈現迥然不同的人格特質。他們或經由日常互動,感染組織的思維邏輯;或藉由解析問題、處理危機等過程,不自覺養成類似行為模式,成為組織一員。劇中「全國際」的企業文化嚴厲、固著、保守,排拒別出心裁,避免個人出頭,讓潔身自愛但果敢嘗新的吳科長吃盡苦頭。
杰克/湖邊沙徑
2020/04/10
26702
直擊疫情現場、解決疑難雜症──美國「網紅醫生潮」崛起,關注度不輸主流媒體
過去超過一年的合作讓醫院立刻同意,因為他們都知道:團隊會以
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和尊重的態度進行拍攝。而在拍攝過程中,大多時候只有 Ruthie Shatz 一人,他自己控制影像和音響,更不斷消毒自己的鏡頭、麥克風。他坦言自己一開始也很害怕,但當他看著醫師們的堅毅跟效率,是非常鼓舞人心的。「我心想,如果這是一場戰爭,這些人是我的指揮官。他們沒有躲在碉堡裡,他們就在前線作戰。對我來說,這是非常感動的。」
國際譯開罐
2020/12/04
2988
在瑞典,有三種「戀愛關係」
和自律的作風以及
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的性格相比,瑞典人對於「戀愛」的態度,可能會令初到的外國人大吃一驚,其獨樹一幟與其他歐洲國家都迥然不同。曾在外網看到兩幅漫畫,對比正常的戀愛過程和瑞典的戀愛過程:正常情況下,兩人互生好感之後會開始約會,約會一定次數之後決定是否在一起、成為正式的男女朋友;而瑞典模式則是──互生好感,發生關係,開始約會,最後再決定是否在一起,而在這之間則是不定次數的見面和上床。
陳曦/北歐不童話
2016/06/17
18648
在車站,每十人只有三人戴好口罩──旅日台人:「讓人不安又難過,原來這是疫情中的日本!」
政府做自己,人民也做自己,關心與不關心疫情的人分成兩派:關心疫情的人感到無奈與失望,無法理解一向
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的日本,為何在這次疫情中如此失常;不關心疫情的人,依舊不在意,照常到公司上班、上街購物、旅遊,時間久了便出現防疫倦怠。若觀察日本的疫情相關新聞,不難察覺「防疫麻痺」狀況。從一開始整個版面報導疫情,漸漸縮小成角落提醒,最後乾脆不報導。
Mrs Senya 森雅太太/讀者投書
2021/02/26
9196
目睹法國家人兩條線確診!從防疫規定到心態,台法大不同
暫且不論抗疫成效如何,畢竟這牽扯到各國文化和地理因素,但面對有可能致命的病毒,台灣的防疫措施確實
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很多。現在法國強制 12 歲以上人民通通必須施打三劑疫苗,並且盡可能下載 AntiCovid 的手機 App,以出示接種疫苗證明,並與國家疾管機關保持聯繫、接收通知。如果你在法國曾經近距離接觸確診者,必須先到藥局快篩,若顯示陰性,仍需 7 天自主管理,並於 7 天後再次到藥局快篩。
Diane/Cozydidi法國日常/讀者投書
2022/01/03
3172
做自己時代的英雄 關於那些在全聯,開始的每一天
憑藉著誠信實在、勇於承擔、包容體貼的企業精神,員工除了必須接受
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的教育訓練與考核,具備完整的商品知識,更要以滿滿的熱情,帶給消費者最幸福美好的服務體驗。產學合作讓人才提早面對職場近年來,為了幫助學生無縫接軌職場、縮短學用落差,大專院校積極透過產學合作,讓在校生能提早進入企業實習,累積寶貴的工作經驗。
《換日線》合作專題
2017/05/15
4788
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