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共有565筆搜尋結果

我那「失敗」的學外語經驗：總是學不會芬蘭語的我，該如何更靠近芬蘭？

我那「失敗」的學外語經驗：總是學不會芬蘭語的我，該如何更靠近芬蘭？

圖／江孟慈提供12 月後，課堂開始有節慶的味道。老師帶來熱紅酒（Glögi）及薑餅（Piparkakut）。甜味在暖氣房裡散開時，室外的零度似乎沒那麼刺骨。我和室友也跟著，嘗試在宿舍烤聖誕之心（Joulutortut），用派皮摺出星型，有時內餡放太多，烤出來會溢出一圈焦糖色的痕跡，但歪斜的星星卻讓人莫名幸福踏實。
Crossing Campus
2025/11/26
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隱藏菜單 Magic Coffee 是什麼？一級戰區如何搶客？──墨爾本特殊咖啡文化

隱藏菜單 Magic Coffee 是什麼？一級戰區如何搶客？──墨爾本特殊咖啡文化

圖／周為洵提供在咖啡豆這方面，不少咖啡廳選擇減少單品咖啡豆品項，應是受到產地減產、原豆價格和運輸費用上漲影響，以往可能每季提供 3 種義式濃縮、5 種手沖單品，現在可能只賣一兩種 House blend 義式濃縮，特殊咖啡只能買回家試味道，現場沒有提供品飲。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/12/14
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隨時隨地來兩粒「阿拉伯夏日聖品」：穆罕默德的最愛，不容錯過的美味椰棗

隨時隨地來兩粒「阿拉伯夏日聖品」：穆罕默德的最愛，不容錯過的美味椰棗

Segai：比較容易辨識的品種，頂部黃色而底部褐色為其特徵，中等體型，香氣不明顯，口感一致偏軟，甜味也很一致，但缺點是尾韻有如抹布的味道，個人不愛，籽粗長。Sokari：體型比較矮胖，有台式鹹橄欖香氣，外觀偏紅的部分口感比較軟，偏黃的比較硬，甜度為 7 種裡面最低，尾韻感覺會出現上述的抹布味，不過最後並沒有真是好險，籽同樣也是短胖型。
鯨鯊／沙烏地筆記
2018/08/07
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跟北韓導遊喝酒聊天，不小心說了「韓國」，空氣就凝結了──親身走訪北韓 （上）

跟北韓導遊喝酒聊天，不小心說了「韓國」，空氣就凝結了──親身走訪北韓 （上）

飛機上有提供一個小漢堡，味道不差就像台灣早餐店的豬肉漢堡。從機上望向窗外景色都是土黃色的，那些是乾乾的農田，看起來有些貧脊。圖／楊蕙瑄提供落地後發現他們的國門乾淨整潔，雖稱不上華麗但也不差，挺現代化的。準備過關拿行李時，還在想入朝檢查是否很嚴格？會不會沒有行李轉盤是人工託運？結果嚴格程度也還好，可能美國還更嚴格了些。
楊蕙瑄／讀者投書
2021/04/26
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他用 1200 條蚯蚓把廚餘變成有機肥料──專訪環保新創 Bionicraft 創辦人趙晟翔

他用 1200 條蚯蚓把廚餘變成有機肥料──專訪環保新創 Bionicraft 創辦人趙晟翔

這些肥料用來栽培植物，也可以留著養蚯蚓，處理下一輪的食物垃圾，還能改變垃圾處理過程中產生的氣味，以大自然潮濕泥土的清新驅逐食物腐爛的味道。在報導過程中，高中生循環經濟團隊對 Bionicraft 的成就大感佩服，也因此不滿足於從網路上獲得間接資料，在2018年尾聲，團隊很榮幸地透過電訪訪談的方式，跟 Bionicraft 創辦人趙晟翔先生有簡短的交流。
高中生的循環經濟
2019/03/05
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除了峇里島，你真的認識印尼嗎？──用美食開啟你的爪哇文化之旅

除了峇里島，你真的認識印尼嗎？──用美食開啟你的爪哇文化之旅

Jamu 藥汁飲品味道較強烈，請先小酌確認喜歡再加點。備註：本文摘自陳怜朱的《印尼爪哇：雅加達X萬隆X日惹X泗水》，由太雅出版社授權換日線原文轉載並增訂小標。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。執行編輯：賴冠穎核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：Ariyani Tedjo@Shutterstock
換日線全球讀書會
2018/08/10
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【歐洲咖啡館指南】深入法義奧巷弄，百年咖啡文化怎麼嚐才道地？

【歐洲咖啡館指南】深入法義奧巷弄，百年咖啡文化怎麼嚐才道地？

雖然裝潢風格非常復古有味道，但是總覺得看不出義大利人的「在地感」，再加上價格相當高，坐戶外聽音樂還要加錢，因此我在這間咖啡廳的體驗較不那麼好。（左）位於聖馬可廣場旁的弗羅里安咖啡廳，外觀雖老舊，內裝卻極美；（右）店外還有音樂演奏，但坐外面還要多加 6 歐。
IvyTravelChannel／讀者投書
2026/01/08
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移民葡萄牙正夯？歡迎造訪這個愛美、知足又守法的國度！

移民葡萄牙正夯？歡迎造訪這個愛美、知足又守法的國度！

先說在葡萄牙市場或是超市都會看到的醃鱈魚，味道不太好聞，但是在經過烹飪之後就會變成葡萄牙的美味佳餚。鱈魚的做法號稱有 100 種，在書店可以買到各種料理鱈魚的食譜，其中最有名的是「國菜」──Bacalhau à Brás。它的製作方法非常簡單，只需要鱈魚絲（在超市可以買到）、蛋、馬鈴薯泥、洋蔥、大蒜和橄欖混在一起後製成。
Dave Huang／John Maxwell 領導力教練
2022/02/25
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我來到「宰牲獻祭」現場 ──土耳其的穆斯林「宰牲節」

我來到「宰牲獻祭」現場 ──土耳其的穆斯林「宰牲節」

註一：源自維基百科〈古爾邦節〉《關聯閱讀》哈吉摺起的那頁伊斯蘭經文──反思信仰差異背後的愛與仇恨伊斯蘭的「全球盛事」齋戒月今天開始──我在土耳其，經驗這一切《作品推薦》淺談土耳其咖啡：情牽40年，品嘗一世紀的好味道土耳其的美麗與哀愁──敘利亞人討生活執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit：主圖／flickr@udeyismail
Aylin／讓我們一起住下吧！土耳其
2016/10/07
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高腳屋為什麼要建那麼高？「牛角屋」你又有聽過嗎？

高腳屋為什麼要建那麼高？「牛角屋」你又有聽過嗎？

Vaughan）的著述中就記載了這類味道濃郁的醬料；沙爹（Satey）則是充滿馬來風味的一種燒烤肉串。馬來人喜食雞牛，宰殺時必須請哈芝（Haji）開刀方可食用。清真（Halal）飯菜做好後，盛放在大碗或竹製容器裡，然後端放在地上，不使用餐桌，而是圍坐而食。男人盤腿而坐，女人則身體偏右跪坐，只有上了年紀的女人才有資格盤腿。
換日線全球讀書會
2019/03/22
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人生沒有全拿，一切都是選擇與承擔：一個中國北漂女孩的年末回顧（2017）

人生沒有全拿，一切都是選擇與承擔：一個中國北漂女孩的年末回顧（2017）

──Kierkergaard（齊克果）滿地的陽光涼涼的，北京的冬天充滿了乾燥的味道，彈指間又是一年了；和往年一樣，總結一點兒心得來為過去一年作結。從學校到職場：學習在未知中前進最大的變化莫過於終於可以刷自己的卡，實現了 20 餘年來第一次完全的經濟獨立。
2018，＿＿之年
2018/12/07
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從〈樂沐〉餐廳吹熄燈號說起：埋頭苦幹的實力 v.s. 社群行銷的專業，「最高評價」由誰來決定？

從〈樂沐〉餐廳吹熄燈號說起：埋頭苦幹的實力 v.s. 社群行銷的專業，「最高評價」由誰來決定？

但也直言：「想做的，不管是料理的味道還是自己。這是任性，也是一種不合時宜。不愛與公眾接觸，不喜曝光，不在意各項應該在意的公關手腕......但在這個世代，安靜等同消失。」
讀者太太／英國職場放大鏡
2018/03/12
56178
「日本最美麗的風景，(也)是人」──旅途中，充滿人情味的小插曲

「日本最美麗的風景，(也)是人」──旅途中，充滿人情味的小插曲

總覺得太多觀光客光顧還要排隊的名店，往往容易失去了原有獨特的味道與氛圍。有一次在東京深夜覓食，在住宿旅館附近的小巷弄隨興找了家看來只有日本上班族大叔會去小酌兩杯的居酒屋，整家小店全是日文菜單，完全像走進日劇《深夜食堂》一樣，在充滿人情味的狹小空間裡，客人們大口喝著啤酒，吃著燒烤。
曾佳婕／Small Talk
2016/11/07
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《酷男的異想世界》：LGBT 曾是日本演藝圈笑料，如今卻成為 Netflix 節目主角！

《酷男的異想世界》：LGBT 曾是日本演藝圈笑料，如今卻成為 Netflix 節目主角！

而且，他們身上味道好好聞，這是你們在電視機前感覺不到的。圖／twitter@kankanyonce問：除了你提到對 LGBT 孩子的教育，還有別的理由使你想分享自己的故事嗎？在英國留學時，我曾多次為了自己的身份感到困擾──不是作為同志，而是作為亞洲人。我每天都要忍受很多微歧視（microaggressions）。等我回到日本，又因為同志的身份而繼續受到微歧視。
Human Rights Watch
2019/12/10
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在亞馬遜叢林的深處，我感到自己是無比的渺小

在亞馬遜叢林的深處，我感到自己是無比的渺小

見識背包客的隨遇而安入境祕魯後不久胡安便離開了，他下船的地方是一個沒有燈光和車輛的村莊，甚至當我詢問他這個村莊叫什麼名字時，他也答不上來，只說他覺得這邊很有味道，他想要看看，當我問他今晚要住在哪裡的時候，他也只笑了一下說：「村莊只要有人就會有房舍，我想找到地方借宿應該不太難。」他扛著大背包走下貨輪，剛開始船上的探照燈還能讓我看見他的身影，不久後他便消失在叢林的黑暗中。
葉兆中／90 世代的世界
2016/12/21
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