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共有4860筆搜尋結果

什麼？湯裡有雞腳？！──印度交換生在台灣：我的 3 大文化衝擊

什麼？湯裡有雞腳？！──印度交換生在台灣：我的 3 大文化衝擊

我記得我第一次在台灣吃我的沙發主給我的早餐（蛋餅），我必須把火腿拿掉，因為當時我不吃豬肉。吃飽後，我問：「下一樣是什麼？」他答：「就這樣，這就是你的早餐，你還沒吃飽嗎？」我睜大眼睛完全不敢相信。我接著自問：「我來台灣是對的選擇嗎？」我的食物份量實在是太少了！不久後我就明白，台灣的食物份量比印度還少。

Manoj Kumar Panigrahi, Ph.D.

擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

有機控必逛Whole Foods Market堪稱全美最大有機百貨講到有機，觀察老美在加州熱愛的有機超市，經過我忘情地逛、盡情地吃，啊不是啦，是忘我的研究，加上北美特派員隨著季度地試吃試煮田野調查，精選出兩家最夯的有機超市： Whole Foods Market 和 Trader Joe's。

呂怡萱／財經搖滾區

當生命一開始就給你檸檬：學會不被過去束縛，才能掌握自己幸福的主權

當生命一開始就給你檸檬：學會不被過去束縛，才能掌握自己幸福的主權

那時候我吃飯速度比較慢，而他已經吃完了，令我感到特別的是，他還是繼續坐在餐桌前，沒有急著收拾碗盤，我們愉快的聊天。我對於安德繼續在餐桌前等待，並沒有急著收拾碗盤這件事感到很驚訝，我就和他說了我的感受。安德說他們家用餐的習慣，是會等待大家吃完飯才開始清理桌面，聽完後我心中有一點小小的感動，也希望自己有一天組了家庭，也能在家中有溫馨的用餐時光。

楊書宜／德國異鄉碎語

法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

「一個好的法國長棍必須外硬脆、內鬆軟，你吃了就知道。」這是同事安東萬的信念。吃麵包這件事對他而言是神聖的，他吃飯時往往能一次消滅掉半根長棍。令我感到有趣的是，即使當天餐廳的午間套餐是義大利麵或米飯，法國人依然可以用碳水化合物來配碳水化合物，這就和日本的拉麵與煎餃套餐一樣。而在正式的大餐下，主菜結束後往往還有乳酪盤，而配著氣味強烈乳酪的好夥伴，當然還是麵包。

Chris／歐洲的天空

一個男生，在巴黎染上的「十大惡習」

一個男生，在巴黎染上的「十大惡習」

吃甜當吃補，飯後一塊甜點不能少過去我幾乎不吃甜點，從來沒主動買過任何甜點來吃，雖然很常喝咖啡，但也絕對不會買甜點來搭配。直到某天跟一群同學去喝咖啡，一位男同學姍姍來遲，進門點餐就說：「我好喜歡吃甜點，我要點塊蛋糕來吃」。我雖然口中不說，但心裡著實被嚇到，因為在台灣聽到男生大聲說喜歡吃甜點的機率很低，自己也從不感興趣，當時更連法國到底有哪些知名甜點也說不出名字。

【一頁阿拉伯】伊斯蘭要你享受人生（上）請盡量賺錢、大啖美食，想做愛就別忍耐！

【一頁阿拉伯】伊斯蘭要你享受人生（上）請盡量賺錢、大啖美食，想做愛就別忍耐！

不吃豬肉、不喝酒，表示信徒得「禁慾」？信徒們！我（安拉的自稱）特別賜給你們許多美好的東西，（中略）安拉禁止你們吃腐爛的肉、飲血和豬肉，以及（屠宰時）念誦安拉尊名之外的其他名字（獻給其他神的東西）。只要不是出於自我意識想吃，不是有意違背安拉的旨意，迫不得已吃了禁物，也是無罪的。（古蘭經第 2 章 172、173 節）因為禁止喝酒和吃豬肉，所以大家或許會認為「伊斯蘭教是禁慾的」。

換日線阿拉伯

那些「中國人其實大多心知肚明的事」（三）：對台灣的膝反射式「使命感」

那些「中國人其實大多心知肚明的事」（三）：對台灣的膝反射式「使命感」

民主就能讓我們吃飽穿暖嗎？不能。因為「打擊共產黨就是打擊中國，打擊中國就是打擊中國人，就是打擊我們得來不易的，能夠吃飽穿暖的今日生活」。所以，「我們跟他們拼了！」

曹天堡／來自瀋陽的掛號信

柬埔寨料理特輯：網紅口中的「低配版泰菜」，與我的飲食經驗一致嗎？

柬埔寨料理特輯：網紅口中的「低配版泰菜」，與我的飲食經驗一致嗎？

圖／呂亞君提供同事點了炸青蛙（一盤 25,000 瑞爾、約 6.25 美元）、烤雞、燉牛肉和烤魚，當地同事吃來津津有味，我只記得當天只吃了幾口烤雞，然後以大量燉牛肉湯配飯，就這樣空了一半的胃踏上回家的路，現在早就不記得回到市區後是否有補償性大吃一番。關於這部分柬埔寨的尋常料理，我確實吃不慣，但這並不代表它只是網紅口中低級版的什麼料理。

呂亞君／故事販賣店

你不健康，是誰的錯？──談談健康的「社會決定因素」

你不健康，是誰的錯？──談談健康的「社會決定因素」

如果到過美國的超市就可以知道：當一盒新鮮的沙拉需要花費你 5 美元才能買到，但完全不能吃飽；同樣花 5 美元卻可以買到一大盒特價的冷凍披薩，你要吃哪一種？對街頭生存而言，吃飽而不是吃得健康，才是生存之道。相似的現象也出現在不同的經濟階級中：根據研究，美國貧民區的居民們，體型也相對較龐大。

Y.C.Hung／脫下白袍後的各種可能

澳洲交友職場篇：身為公司唯一的亞裔女性，我如何與澳洲同事打成一片？

澳洲交友職場篇：身為公司唯一的亞裔女性，我如何與澳洲同事打成一片？

而在疫情期間，因為一周只能去公司一天，關係比較好的同事還會固定在那天一起上班，然後下班一起吃晚餐。跟部門裡的叔叔阿姨們在地下酒吧喝酒。圖／Jen提供下班後的活動，白人、亞裔同事的「交集」前面提到會跟亞裔同事去唱歌、吃燒烤，但是白人同事卻不太常參與。其實像中午吃早茶、晚上吃火鍋這種非常中式的飲食，平時白人同事也很少跟。

有辛拉麵卻沒真拉麵？──一窺中日韓拉麵的代代相傳

有辛拉麵卻沒真拉麵？──一窺中日韓拉麵的代代相傳

有鑒於韓國人吃泡麵風氣之盛，也讓這個除以泡菜、大醬湯等料理為名的國家，也有著「泡麵共和國」之稱。韓國人口中的拉麵，其實是你我經常會吃到的泡麵。圖／Shutterstock「此拉麵非彼拉麵」，臺灣人喜歡吃的日本拉麵，在韓國餐廳裡通常會以採音譯「라멘」（ラーメン）或譯「일본식 라면」（日本式拉麵）的兩種方式出現。

陳慶德／現象・韓國

進入伊比利火腿的世界：應徵百年廠家「國際推廣人」，竟有盲測關卡？

進入伊比利火腿的世界：應徵百年廠家「國際推廣人」，竟有盲測關卡？

在我回答前，我告訴他，在臺灣，我喜歡到處走、到處吃，更精確地說，旅遊就是為了吃。小時候，在網路還不盛行的年代，每當全家出遊，媽媽總是以餐廳的外觀，或是小吃店主掌杓的動作，就能得知哪一家餐館不會讓人失望。

換日線全球讀書會

珍惜「片刻旅伴」們的友善，一個人旅行並不孤單

珍惜「片刻旅伴」們的友善，一個人旅行並不孤單

吃過飯店自助餐的人都有這個經驗，拿了幾輪之後，你就會開始嘗試沒那麼想吃的菜色。我鼓起勇氣夾了壽司捲，夾餡陽春到不行，坐下來吃了一口，面有難色。金髮女士的視線悄悄離開手機，同情地看著我說：「很難吃吧？」兩個人的話匣子就這樣打開了。原來她父親是芬蘭人，母親是瑞典人，在兩國都有親戚，不時搭乘詩麗雅號探訪親友。

翻轉過胖危機，美國 8 種「健康飲食潮流」在大城市正當紅

翻轉過胖危機，美國 8 種「健康飲食潮流」在大城市正當紅

一開始我還能克制地只吃一點點，剩下的打包回家，但時間久了，會對自己應該吃的份量產生「幻覺」，默默地開始越吃越多。又例如，我以前曾與一位非常重視運動與當個「Fit 哥」的白人男性約會，結果發現他雖然滿嘴體脂肪、蛋白質等，卻幾乎從不喝水，天天把無糖可樂等碳酸汽水當水喝。他還告訴我：「水沒味道實在有夠難喝，還好有碳酸飲料可以替代。」

北加路人／矽谷媽咪的樂活探索

態度不改，教改怎麼改都沒用

以前念大學時，幾乎所有課都能吃東西，而這在英國幾乎是看不見的。當然，我以前也是那眾多坐在台下咀嚼香噴噴食物的學生之一。震驚於自己的無禮，我開始思考為什麼台灣的學生將上課吃東西視作理所當然。後來才發現，以前修課時因為學分數太多，很多課都排在中午，根本沒時間吃中餐，於是，只好邊吃邊上課（或，很羞愧地，有時是因為中午練系隊而沒時間吃中餐）。

安妮／本初子午線觀察記

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