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共有303筆搜尋結果

一個高中交換生的墨西哥賑災震撼：同樣生活在地震帶上的我們，能否將心比心，伸出援手？

一個高中交換生的墨西哥賑災震撼：同樣生活在地震帶上的我們，能否將心比心，伸出援手？

樹林中，時不時會看到在吃草的牛、馬、雞，不禁讓我為飼主養家餬口的努力感慨。進入村落後，即使坐在車內，你仍能很明顯地感受到原先在各自忙碌的村民停下了腳步，目光火辣辣的聚集在這台明顯是「外來者」的車子上，透過車窗，我能看見有些男孩在球場上踢球，有些原先坐在一塊兒，戴著牛仔帽的男人，和站在那明顯有一道道裂痕、受地震嚴重摧殘的房屋前的婦女和幼童。
讀者投書
2017/10/06
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【百年老牌的華麗變身】Oreo 持續推陳出新，但「這麼怪的口味」真的可以嗎？

【百年老牌的華麗變身】Oreo 持續推陳出新，但「這麼怪的口味」真的可以嗎？

在過去 3 年，就有包括像是「辣雞翅」、「哇薩米」、「提拉米蘇」、「紅蘿蔔蛋糕」等口味。另外，也曾出現「藍莓派」、「鬆餅與糖漿」、「果醬甜甜圈」、「花生醬果醬三明治」甚至是「沙士」口味；更有一次推出「神秘口味」，最後才揭曉是「吉拿棒」。
國際譯開罐
2020/12/24
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別再問「台灣拍得出《黑白大廚》嗎？」深度剖視台韓美食節目，關鍵在「自信」

別再問「台灣拍得出《黑白大廚》嗎？」深度剖視台韓美食節目，關鍵在「自信」

圖／Food Shop@Shutterstock正如周芷萱貼文中所言：「食物有沒有文化跟歷史跟能不能對外國有效宣傳，和這些食物本體是小吃還是精緻大菜毫無關係。」我們引以為傲的小吃，也可能成為文化行銷最重要的資本。過去十幾年來，台灣的美食節目其實都有自己的客群，從帶領大家挖掘全台美食的《食尚玩家》、主打做菜教學的《型男大主廚》、餐廳／餐車經營實境秀《嗨！
樓俊廷／影視初心者
2024/11/01
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曼谷奇遇記：參軍敘利亞，對抗ISIS的中國青年阿郎

曼谷奇遇記：參軍敘利亞，對抗ISIS的中國青年阿郎

他問：「炒麵好吃嗎？我吃了好多天了。」一臉無奈。我想，這人果真是背包客，於是有一搭沒一搭的聊了起來，才問起名字和從哪來。我答：「台灣。」「阿郎，中國。」他說。語言切換成中文，也在異地顯得格外親切。問他怎麼一個人眉頭深鎖著喝酒？
奇慈飛／蹲點阿拉伯
2016/12/06
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馬來西亞，我的第二個家

馬來西亞，我的第二個家

二、食物吃得習慣嗎？馬來西亞擁有多元種族，於是也衍生出多元的飲食文化，華人餐、印度餐、馬來餐，還有華人馬來人通婚後代的娘惹餐。基本上，只要你敢嚐鮮，喜歡異國料理，那麼不管去哪都不成問題。只是在馬來西亞還有一項必備的要素是敢吃辣，如果像我一樣是個嗜辣狂，歡迎來馬來西亞（笑）。三、和台灣最大的不同是什麼？我想這是台灣和很多國家都不同的一點：方便。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2015/11/17
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誰是「受困」者：是貸款度日的婦女、高學歷的無業青年，還是心懷優越的我們？

誰是「受困」者：是貸款度日的婦女、高學歷的無業青年，還是心懷優越的我們？

我們的最愛是紅茶配橙皮，有些茶更加上紅棗或是辣椒！（左下）本地特色食物 Biriyani──金黃色的濕潤米飯配上軟嫩的牛腩，一般會配上一杯極辣的蔬菜奶昔消滯（右下）。圖／Ashy提供 令人毛骨悚然的宣言（左上）。爭取獨立時的抗爭（左下）。多年前的言論放在這個躁動的時代依然貼切，不知這般美好的願景何時能實現？
Ashy／讀者投書
2019/10/01
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「我是臺灣人，你是中國人」──話先講清楚，再來交朋友

「我是臺灣人，你是中國人」──話先講清楚，再來交朋友

飲食絕對是個觸媒，我們一起吃麻辣鍋、包餃子、分享月餅和粽子以及過新年。最有趣的是我們中間沒有一個廣東人，但是卻都喜歡吃飲茶。然後，不論是誰回了故鄉，總是幫對方扛一兩罐當地特產的調味料回來。這些充滿特殊亞洲口味的蝦醬、麻辣醬，美國同學通常都很難欣賞，但我們彼此都愛不釋手，吃得開心極了。
任恩儀／N1 的田野筆記
2016/01/11
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瑞典國民美食政治學：不只肉丸，因電視辯論爆紅的「法倫大香腸」其實更在地？

瑞典國民美食政治學：不只肉丸，因電視辯論爆紅的「法倫大香腸」其實更在地？

其辛辣氣味，瑞典人聞所未聞，因而也一度出現以今日角度看來頗有歧視嫌疑的「文化碰撞」：當時移民多居住於新建區域，如斯德哥爾摩的 Rinkeby、Vällingby，本地人於是把途經的交通工具喚作「大蒜特快」（Vitlöksexpressen）。如今，瑞典人普遍都能接受大蒜，但過程已不可考。只知道瑞典到了 80、90 年代，開始大量消耗充滿孜然、辣椒與大蒜的墨西哥塔可。
Florence Tse／讀者投書
2026/06/17
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義大利文化衝擊 5 瞬間：絕不接受合菜共食！「提前慶生」是禁忌，蛋糕還要壽星自備？

義大利文化衝擊 5 瞬間：絕不接受合菜共食！「提前慶生」是禁忌，蛋糕還要壽星自備？

圖／Ciao Sanbo 提供我親眼看過義大利人在泰式餐廳獨自吃著綠咖哩雞和青木瓜沙拉；在韓式餐廳獨享一盤春川辣炒雞和韓式烤五花肉，這也難怪當時塞寶（編按：作者的另一半）和朋友在台灣一起吃麻辣鍋時，他異常專注地吃著手中的白飯，對於那火鍋退避三舍。文化衝擊二：提前慶祝生日是禁忌？
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2022/04/22
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印式、新式英文和閩南語的文化衝擊──我在復仇者聯盟工作的日子（二）

印式、新式英文和閩南語的文化衝擊──我在復仇者聯盟工作的日子（二）

也許是到了一定年紀，總會不自覺地懷念起過往的種種，當年那個補習班以嚴格著稱，班主任會拿著所謂的「偉人巧克力」，如果抽背課文背不出來，班主任會請你的手心吃偉人巧克力──熱辣辣的 5 大板子。平常教學會由一個外國老師和一個本國老師搭配，不停地矯正我們的發音和會話。在愛的教育鐵的紀律之下，我的英文打下紮實的基礎。
蔡輯銘／狼眼看世界
2015/10/13
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你敢進陌生人家中做菜嗎？──我在南美洲，為他們炒了一道臺灣家鄉味

你敢進陌生人家中做菜嗎？──我在南美洲，為他們炒了一道臺灣家鄉味

在智利炒招牌家常菜：鹹豬肉大夥在廚房裡分工合作，Luis 切全雞，Amalia 處理薑和蒜，煮白飯的工作交由 Aracely，我則負責切豬肉；接著他們看我用薑、蒜、八角、辣椒爆香，下醬油炒雞肉、豬肉。看著他們吃得心滿意足的模樣，我慶幸自己依約前往的決定。炒鹹豬肉是我家的招牌菜，此次在智利做這道菜給南美洲的新朋友們吃。
潘杏惠／讀者投書
2023/08/06
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揮別日式料理，走回兒時眷村百味──專訪「曉四川．中南本舖」夏程恩

揮別日式料理，走回兒時眷村百味──專訪「曉四川．中南本舖」夏程恩

夏師傅現在都會花一天一夜讓烹煮多時的滷水味道泡進食材，生意在短促的轉型過程中發展起來，成績有目共睹，但他認為最重要的是：想吃一口老味道、認識懂得欣賞的朋友，相信對的人做對的事情，才能讓事情變好。不過，夏師傅也沒有因此而停止精進的腳步，仍然不斷探索家鄉菜的可能性，最近繼續推陳出新，店舖再由主打滷味轉型至正宗麻辣及酸辣鋪，實行與大眾分享川味的理念。
某某出走／老靈魂。赤子心
2021/07/08
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加拿大國民咖啡 Tim Hortons：「不是太好喝」卻贏過星巴克，全靠這些招牌特色？

加拿大國民咖啡 Tim Hortons：「不是太好喝」卻贏過星巴克，全靠這些招牌特色？

我本來傻傻不知道，只會點咖啡加甜甜圈，直到有一天，我意外點了他們的 Farmer Breakfast Wrap，吃了之後驚為天人，根本就是澱粉、油脂的完美結合──外酥內軟的 Biscuit 餅皮夾著薯餅、煎蛋與香腸肉片，搭配上 Chipotle（墨西哥奶油辣醬），剛出爐熱呼呼的，香味十足，讓人一口接著一口停不下來。
Alex Lin／桑尼爸的溫哥華札記
2023/10/13
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「寸土賣寸金」，連購物袋都被瘋搶！Trader Joe’s 憑什麼是美國人最愛的超市？

「寸土賣寸金」，連購物袋都被瘋搶！Trader Joe’s 憑什麼是美國人最愛的超市？

有次我買辣炒年糕，結帳時，店員竟主動聊起她也想吃、但怕太辣，還請我下次告訴她心得，最後更推薦了門市附近的韓式餐廳，讓購物體驗就像是在鄰居家串門子一樣。
NEX Foundation
2025/07/28
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不准爆汗不准累，Pizza 貝果吃到飽？──美國話題健身房 Planet Fitness 傳奇崛起

不准爆汗不准累，Pizza 貝果吃到飽？──美國話題健身房 Planet Fitness 傳奇崛起

每月有不定期免費 PIZZA NIGHT 讓你吃到爽快，還有無限的貝果早餐任你吃，來健身房就是要舒服的阿，不然要幹嘛？太詭異了吧！你一定懷疑自己的眼睛是不是看錯了，不然就是覺得遇到詐騙集團了，還是說這是啥招攬生意的新話數？
呂怡萱／財經搖滾區
2015/12/08
17903
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