「美食沙漠」是歷史逼出來的!英國人的餐桌上,為何總少不了罐頭與即食餐?
酥脆的餅皮包裹著一酸一甜的內餡,是英國經典的甜點。蘋果奶酥(Apple Crumble):二戰物資匱乏時期的食譜。因當時食材有限無法製作傳統派皮,便利用少量的麵粉、奶油與糖揉成碎屑(Crumble)鋪在燉蘋果上烘烤,外酥內軟。註解:在英國,Pub 是 Public House(公共之家)的縮寫,是氣氛溫馨且老少咸宜的社交場所,可參考此篇文章。
June Wu/原來歐 So that’s Europe
2026/06/22
642