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日本連鎖店被網紅批「超難吃」──我的在地觀察:平價餐廳地位高、臺日飲食文化大不同
即便這幾年偶爾會觀察到大口喝湯的日本人,但其實湯頭本身主要並不是用來「喝」的,最大功能是包覆麵體,讓消費者在食用時可以吃到被濃湯
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著的麵體。臺日飲食習慣大不同除了臺灣、日本兩地對於「美味」的定義有所不同外,在用餐文化上也有相當大的區別。在臺灣,我們相對習慣的點一份餐點共同食用(後稱共餐)模式,在日本則是被認為不禮貌的行為。
張卉青 Olivia/奧莉放送株式会社
2023/06/13
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與殺人犯面對面、與囚犯整天關一起?我在英國監獄裡當醫生的日子
他需要用保鮮膜層層
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起來,而且常常需要快速拿出並再重新插入。「我甚至可以不需要使用潤滑劑──我可以乾塞─多年來都是這麼做。」他有些自豪地說。「那就能解釋為什麼你會流血了。」我下了總結,並開給他瀉藥和潤滑劑。
換日線全球讀書會
2023/08/16
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加拿大性學研究證明:女人的性慾不輸男性,且更愛在性事中「冒險」!
3 人全都剖析科普作家娜塔莉.安吉(Natalie Angier)所說的「層層
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的妥協與約束」。那些外在的束縛,徹底隱藏與扭曲女性性愛的真實面貌,使女性成為自身與自身性欲的陌生人。她們是誰、她們的動機是什麼、她們要什麼──3 位專家所揭露的事,動搖了許多人最根深蒂固的假設。我們的性自我被重新思考、重新檢驗,或許女性的真實面貌終將展露在世人面前。
換日線全球讀書會
2019/06/14
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「領導」究竟是什麼?與「管理」有何不同?深入探索被低估的「領導力」本質
圖/PeopleImages.com - Yuri A@Shutterstock首先釐清「領導」與「管理」的差異:在企業環境中,「管理」底層連結的是戰略與短中長期目標;而「領導」則是
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著「管理」的更大一把傘,影響個人與群體朝向更大的願景、使命與價值。兩者脣齒相依,都是企業組織中非常重要的職能。
外商媽媽/Mrs. MAMAA「心」思維
2025/04/17
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【你不知道的北韓電影】金正日的電影夢:綁架南韓影后與大導、不惜血本拍鉅片,更曾成功「進軍國際」
圖/Mtime時光網總之,北韓電影的確為政治服務,總有「善惡分明」的宣傳特色,但「生命總會找到出路」:影人們「在大是大非中
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小情小愛」,也讓北韓電影在變與不變間力求突破──正如同這個謎樣國度一般,散發出非常獨特的風采。
高紹沖/A-jeo-ssi之家
2018/05/24
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每年狂吸 7 萬人、富豪們競相參與的「火人祭」,面臨怎樣的「中年危機」?
更誇張的是,一家專門做禮賓服務的瑞士廠商 The Key Group 還曾直接打出為火人祭制定的服務配套,方案包含在沙漠中建立一個包辦水電的帳篷,確保有衛星網路,安排每一餐都是現煮的美饌,甚至還可以每天接收來自沙漠外的外送
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⋯⋯這個廣告被火人們大加撻伐與抗議後,終於下架。
LIN TSAI LIN/文旅觀察
2023/10/04
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海外瑜伽師培第一手分享:在「靈性療癒聖地」峇里島烏布培訓,跟在台灣有何不同?
或許我成長的社會太強調效率、成果與比較,讓身心靈平靜的追求,被
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成某種「不切實際」的浪漫,所以才需要經過一段轉譯──透過其他文化的視角,重新看見自己的根。來到峇里島,不只是遠離台北,更是獲得一次練習「慢下來、一次只做一件事」的機會。它提醒我:真正的靈性,可能不在某個遙遠的彼方,而在你願意停下來的那一刻。
施亮竹 Maggie/讀者投書
2026/03/26
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邪教犯罪台劇《我願意》魅力何在?──從「宗教社會學」破解「幸福慈光動力會」
圖/絡思本娛樂製作 提供而「幸福慈光動力會」的本生老師或師兄師姐(鄒承恩、高慧君 飾)則趁虛而入,儘管上述挑戰觸及死亡、人際、物質等不同層面,動力會有關「愛與幸福」的核心教義卻都可以如變形蟲般重新詮釋、
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問題,而後進一步將其吸引入教。
韋晢/看電影的路上
2022/08/05
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台灣青年與伊朗大叔的 UN 追夢之旅:國際現場裡的 3 年與 10 年
但基於 UN 內部規範,各國海關協議(UN 的國際快遞有特殊的處理方式並免報關),和其他種種財政/審計/監察的考量,從曼谷寄到慕尼黑的
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,必須經過紐約總部的章才能順利運輸,言下之意,原本簡簡單單 FedX 可以 3 天到的事情,硬生生走了 3 個月的流程才把事情搞定。“ Ridiculous!
Jack I.C. Huang/The World 2.0
2018/09/11
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每年 11 月 10 日上午 9 點 05 分,為什麼路上的土耳其人都要靜止一分鐘?
一分鐘後,大叔趕緊
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我的早餐,我匆匆地進了辦公室,結果大部分的工作間都是空的。原來大家都聚集在靠近街道一邊的會議室為國父默哀,其中幾位同事的眼眶還泛著淚光。我心想著:「天啊!我錯過什麼了?」 每年 11 月 10 日上午 9 時 05 分,土耳其人都會為國父凱末爾默哀一分鐘。
萊拉/伊斯坦堡情旅日記
2018/11/09
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亞馬遜公司是「吃乾抹淨」的奸商,還是鼓舞人心的企業?──事實擺在眼前,你能一眼「識破」嗎?
下一回你再聽見亞馬遜的名字,或看見印有亞馬遜商標的
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放在門外踏墊上,八成不會有興致去思考關於這家公司的一切複雜面向。只有一兩個關鍵真相能主導你的想法。亞馬遜到底是什麼?由你自己決定。迴避主題的關鍵戰術看到這裡,討厭亞馬遜的讀者可能已經快氣炸了。他們大概認為,我企圖藉著談論亞馬遜的這些面向來避重就輕,或模糊他們對亞馬遜的某些顧慮。就算亞馬遜為新興企業提供廉價的雲端服務,那又怎樣?
換日線全球讀書會
2018/06/27
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有圖有真相:法國解封快兩個月了,上班族們進公司了嗎?
很自然的,大部分的員工還是保持在家辦公,進辦公室只有兩種目的:你有非得進辦公室不可的原因(取
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、寄送快遞),或者更重要的:你想見見同事!是的,絕大部分的員工在封城的期間早已演化出在家辦公的成熟模式,進入辦公室已經不再必要,主要就是想見見大家罷了。
邱奕捷/法蘭西式培根
2020/07/03
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原來吸引力法則是真的:當我開始「相信自己」,中年轉職兼斜槓什麼都不怕
這本書的精髓在鼓勵讀者相信「心想事成」的力量,當時 T 寄給我書時,還特別在
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裡留了一張紙條,鼓勵我多多思考職涯的其他可能, 因為她也正打算離開當時已經待滿 10 年的公司,為追求自己的夢想跨出第一步。
讀者太太/英國職場放大鏡
2023/02/20
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【海產流言終結者】炸魚薯條的超完美風暴:「俄烏戰爭,讓英國人吃不到國民美食」是真是假?
今天,我們就來聊聊這個英國人的國民美食——酥脆麵衣
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整片無刺白肉魚排,再加上一大把的厚切馬鈴薯條——炸魚薯條吧!炸魚薯條,原來不是英國原產?首先考考讀者朋友,「炸魚薯條」到底是哪裡來的呢?你可能會想這不是廢話嗎?前面不才講過,當然是英國啊!
呂政達/沙漠裡的雲林漁人
2022/06/20
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成就日本、也綁架了日本的「上流老人」們
在這樣的考量下,「有錢有勢的老人」,便理所當然的成為包括日本首相安倍晉三在內,近年日本政治人物們「心中最軟的那一塊」:例如,雖然安倍首相時常喊著「年輕世代要參與政治改革」、並推動降低投票年齡門檻,營造「改變」的形象,然而在高達五成支持率的背後,安倍的經濟政策其實仍然是
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著糖衣的「量化寬鬆」(QE)──利率標準越來越低的個人、企業信貸,還有發放從不手軟的年金、福利政策,短期見效又有選票,何樂而不為
黃惠農/草木留日誌
2018/02/22
87130
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