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共有2450筆搜尋結果

「你吃你的醋飯，我吃我們的紫菜包飯！」──餐桌上的「韓日情結」與美食進化史

「你吃你的醋飯，我吃我們的紫菜包飯！」──餐桌上的「韓日情結」與美食進化史

圖／Ivan Samkov@pexels若再細分，當初韓國人口中的日本「醋飯」，還演變出我們熟知的卷壽司（巻き寿司）、笹壽司（押し寿司）、握壽司（握り寿司）與散壽司（ちらし寿司）⋯⋯等各大類外，於卷壽司範疇下，人們依其壽司「捲法」，又可以分為太卷、細卷、手卷、裏卷與軍艦卷等；且在散壽司範疇內，依「地域」又可以分為關東的江戶前散壽司（江戸前ちらし寿司），以及關西五目散壽司（五目ちらし寿司）等；
陳慶德／現象・韓國
2023/09/28
5312
「前蘇聯」人民為何比誰都反俄？我在波羅的海國家的現場觀察

「前蘇聯」人民為何比誰都反俄？我在波羅的海國家的現場觀察

短期內增加的 100 萬難民，對總人口約 3800 萬的波蘭來說絕非小數字，不過至少從電視新聞上看到的，絕大多數都是波蘭人歡迎、接納烏克蘭人的感人畫面。我在華沙時，也見過一些專為烏克蘭人設置的服務，例如超市門口有一區讓民眾捐免費食物給難民、圖書館提供烏克蘭語的波蘭字母學習手冊、中央車站有電信攤位協助烏克蘭人辦網卡等等。
Yu／讀者投書
2023/09/06
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【新疆散記】一個人上路又怎樣？──有勇氣做自己，「旅行」才真正開始

【新疆散記】一個人上路又怎樣？──有勇氣做自己，「旅行」才真正開始

伊寧的街道井然有序，一間間白色民房比鄰，延伸至大街盡頭，綠樹相接，宛如拱形隧道，行人步調優雅緩慢，人口眾多卻不致嘈雜。路上時可見警方拒馬，以及裝甲車壓境而過，紅色的「武警」兩字形似鎮壓一切不平的符咒。新疆維持著表面的和平，維人的巴札（市集）反映出維民傳統熱鬧的生活，與對街漢式冷靜呆板的平房相映相襯。圖／Yi提供青旅內巧遇台灣人入夜後的伊寧，寂靜的像隻熟睡的獸。
出發，改變人生的一次旅行
2019/05/31
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用 AI 科技搶救語言、聯合國訂立「國際原住民語言年」──談守護母語的世界趨勢

用 AI 科技搶救語言、聯合國訂立「國際原住民語言年」──談守護母語的世界趨勢

當全球都意識到語言的價值，特別是少數民族語言和本土語言，而陸續投入大量資源去守護這項人類珍貴的無形文化資產時，一直期許跟上世界先進腳步，且同樣也面臨會說各族群母語（台語、原住民語、客語等）的年輕人口越來越少的台灣，更應該體認維繫自身語言的重要性。無論是公部門的教育資源投入鄉土母語教學，或是私人團體到個人的傳承推廣等，都是捍衛台灣豐富多元文化的實質付出。
不務正業的博物館吧
2019/11/22
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經歷 1 年內失去 2 位親友的痛楚之後，墨西哥寄宿家庭替我上了堂「生命課」

經歷 1 年內失去 2 位親友的痛楚之後，墨西哥寄宿家庭替我上了堂「生命課」

在人口數 2100 萬的墨西哥城，放眼望去憲法廣場（La Plaza de la Constitución）滿滿的人潮，好不熱鬧。晚上回家時，見家裡的靈壇擺放瑪麗安娜的照片，盛開的菊花、亡靈節麵包、蠟燭、紙雕、龍舌蘭酒等與她相伴。我站在靈壇前許久，選擇在照片旁放置一罐她生前最愛喝的飲料，表示敬意。後來詢問索菲亞，為何拜訪了瓜達路佩聖母聖殿墓園，卻找不到瑪麗安娜的墓？
亞麻子／讀者投書
2019/11/25
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替家鄉的驕傲去污名化：從「漁二代」的夢想，看見臺灣的全新可能

替家鄉的驕傲去污名化：從「漁二代」的夢想，看見臺灣的全新可能

而當中的「養殖漁業」，相較於城市中工時長、薪資低的工作來說，因為長期累積的Know-How、產品市場價值高的特性，許多村莊並未面臨人口外移的迫切危機。塭豐社區由民眾參與的魚產彩繪。圖／劉政暉提供在屏東縣佳冬鄉塭豐社區打拼的張詳誌與許甯媗，正是其中的例證。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2020/08/18
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【總統大選】每年百億的體育預算，各總統候選人陣營的運動政策你買單嗎？（上）

【總統大選】每年百億的體育預算，各總統候選人陣營的運動政策你買單嗎？（上）

體育政策綜述：藍求同；綠穩健；白騖遠國民黨陣營的運動政策主軸定調「爭亞運、興產業、好運點」，繼承國民黨 1980 年代後期，以首都台北爭取國際大型運動賽事的政策論述，並延續目前執政黨設置的運科中心，作為運動科技產業火車頭；同時也複製新北市侯市長推行國民運動中心的治理模式，提升全國運動設施可及性、運動人口、及運動參與度。
丁桀／史波特菲爾德
2023/12/08
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《殭屍校園》全球發燒！南韓如何打造「世界最強的殭屍創作」？與外國殭屍差在哪？

《殭屍校園》全球發燒！南韓如何打造「世界最強的殭屍創作」？與外國殭屍差在哪？

火車→公寓→學校⋯⋯日常空間製造的「K-殭屍」《韓聯社》整理了南韓過去幾部膾炙人口的殭屍影集以及電影，韓星孔劉主演的韓片《屍速列車》，殭屍出沒場景是在首爾往釜山的行進列車上；韓星劉亞仁跟朴信惠主演的韓片《活著》，殭屍出現在一般公寓裡；而《殭屍校園》的殭屍遍佈在學校裡的圖書館、食堂、廣播室等等，「K-殭屍」劇的共同點就是充分利用日常空間。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2022/02/13
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參訪印尼泗水「臺灣學校」──華語文教育，是臺灣軟實力的延伸

參訪印尼泗水「臺灣學校」──華語文教育，是臺灣軟實力的延伸

不過泗水雖擁有高達四分之一的華人人口，卻依舊是以印尼語通行；這裡的印尼華人之中，能流利使用中文者其實也不多（但多半可以英文溝通），他們已經十分地「在地化」。在泗水參觀台校，遊逛當地，也有難得的機會與舍妹促膝長談。每位老師外派原因不一，或想充實生活，或想存點錢，或就是為印尼眾多小島而來，也有台籍老師在印尼落地生根。
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2020/04/21
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你不知道的索馬利蘭：與我互設代表處，到底算不算「獨立國家」？

你不知道的索馬利蘭：與我互設代表處，到底算不算「獨立國家」？

全國面積 137,600平方公里，人口 390 萬人。官方語言是索馬利語，人民多信仰伊斯蘭教。回顧索馬利蘭的歷史，當 19 世紀末歐洲開始瓜分非洲時，法國將現在吉布地首都吉布地市附近劃為「法屬索馬利蘭」；英國以海港柏培拉（Berbera）為中心劃出「英屬索馬利蘭」；義大利則是佔領現今索馬利亞領土，劃為「義屬索馬利」。
國際譯開罐
2020/07/05
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小小一包菸賣 700 新臺幣，卻衍生龐大黑市及電子菸市場──紐西蘭全球最嚴的禁菸法規真有效？

小小一包菸賣 700 新臺幣，卻衍生龐大黑市及電子菸市場──紐西蘭全球最嚴的禁菸法規真有效？

除了法令，也有一部分原因是移民人口的增加，這些移民大多熟悉自己以前在自己國家生活時抽的香菸品牌，而不習慣抽電子菸或是當地的香菸。因此，這樣一個現成的市場就擺在眼前，也難怪在黑市裡香菸成為了利潤超高的搶手貨。有關香菸輸入的方法，在疫情前通常是透過旅行團帶進來，在入境時導遊會要求每個團員帶一兩條菸入境，然後統一交給導遊，導遊再透過黑市管道出售。
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2023/02/02
6186
誰煽動了仇恨？──從紐西蘭清真寺屠殺和百年前的「在日朝鮮人被殺事件」說起

誰煽動了仇恨？──從紐西蘭清真寺屠殺和百年前的「在日朝鮮人被殺事件」說起

受到 1917 年俄國十月革命成功，以及列寧提倡的「民族自決」（註二）的刺激，朝鮮民眾在 1919 年 3 月 1 日發動了「三一運動」，要求獨立（累計參加人數 200 萬名，約佔當時朝鮮人口的十分之一）。這場殖民地史上空前絕後的激烈反抗運動，震攝了日本帝國。殖民政府為了安撫朝鮮民眾，允許部分言論、出版、集會、結社的自由。
王雅芳／讀者投書
2019/03/21
5772
留學生必備的省錢技能！加拿大「撿家具」文化盛行，甚至能「撿出」兩房一廳？

留學生必備的省錢技能！加拿大「撿家具」文化盛行，甚至能「撿出」兩房一廳？

圖／Shutterstock再者，加拿大每年都有不少留學生或短期居留的流動人口，學期末一到，就會有大量的家具出現在路邊或被 PO 在網路上等你去發掘。此外，雖然每個城市的法規不太一樣，但大型廢棄家具原則上是不能亂丟在馬路邊的，應該要自己載去回收廠，付錢給人論斤回收。路邊隨意丟棄家具，實質上已經造成相當大的市政問題，溫哥華市政府每年還得額外編列巨額預算去清運、處理這些垃圾。
Alex Lin／桑尼爸的溫哥華札記
2022/12/10
11924
「我愛語言故我在」──一位西班牙文系畢業生的告白

「我愛語言故我在」──一位西班牙文系畢業生的告白

中文、英文與西班牙文均為世界強勢語言，我很幸運地身為中文母語者，再加上從小學習英文，因此決定大學主修西班牙文，也代表能與世界近 20 億人口溝通。到目前為止，我真的覺得西班牙文非常好用。在台灣，因為主要邦交國都是西語系國家，所以非常需要西語系人才。
科系怎麼填？學長姐現身說法
2020/04/15
19632
首都裡的「日常風景」，一度讓我震撼到停下腳步──關於墨西哥的一些小事（一）

首都裡的「日常風景」，一度讓我震撼到停下腳步──關於墨西哥的一些小事（一）

墨西哥城也是人口超過 1,000 萬人的大城，這座城市最熱鬧的市中心是憲法廣場一帶。比國父紀念館還大上不少的廣場，每天不分平日假日，都擠滿了人潮，因為這裡是每位觀光客的必來之處，所以街頭藝人、在地小販、名牌店舖與全球知名連鎖店都在這裡聚集。我們在古蹟圍繞的大道上走著，經過星巴克、麥當勞與愛瑪仕，經過兩三間數百年歷史的天主教堂，路口掛著巨大的國旗，石板大道中央不時出現行道樹。
喬伊呂／讀者投書
2018/08/13
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