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共有42筆搜尋結果

虛擬品酒、酒莊外送⋯⋯納帕谷、波爾多業者，如何讓葡萄酒銷量起死回生？

虛擬品酒、酒莊外送⋯⋯納帕谷、波爾多業者，如何讓葡萄酒銷量起死回生？

這裡指的酒莊，並不是生產一瓶要價上千元膜拜酒的「一線酒莊」，而是例如許多人耳熟能詳、俗稱「城堡酒莊」的 Castello di Amorosa──因為把酒莊當旅遊景點操作，主要獲利來源為酒莊直銷，仰賴導覽團帶來的品酒室收益和酒莊會員，目前營運上會有比較大的困難。納帕城堡酒莊Castello di Amorosa過去靠導覽團帶銷量。
尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour
2020/05/29
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「我26歲，當上英國最古老有機酒莊的總管」

「我26歲，當上英國最古老有機酒莊的總管」

Truss 所管理的 Sedlescombe Organic Vineyard 是英國第一間採自然動力種植法的酒莊，早在 1979 年酒莊主人 Roy Cook 亦奠定最古老有機葡萄園的基礎。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2016/04/22
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穿越古歐洲：走一趟 Napa 古堡酒莊之旅，品嘗葡萄的好滋味

穿越古歐洲：走一趟 Napa 古堡酒莊之旅，品嘗葡萄的好滋味

今年的國慶日，我們決定到 Napa（納帕郡）著名的古堡酒莊 Castello Di Amorosa 一遊。這是個充滿歐洲中世紀風情的古堡酒莊，共花了 15 年時間，從歐洲運了 8 千噸的石頭來此才建成。根據都會傳說，這間酒莊的老闆 Dairo Sattui 是個義大利人。他先在 Napa 開了一家非常知名的酒莊 V.
Lucy Chang／矽谷資深女工程師
2019/07/19
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餐桌上的氣候變遷：再無優雅香檳可品嚐？歐洲酒農面臨極端氣候考驗

餐桌上的氣候變遷：再無優雅香檳可品嚐？歐洲酒農面臨極端氣候考驗

圖／Shutterstock親訪德法產區百家酒莊：無人不受氣候變遷影響我們總說喝葡萄酒要看年份，「好年份」的葡萄酒美味可人、「壞年份」的葡萄酒酸澀無趣，而決定年份最主要的影響因子就是「氣候」。在過去幾年內，我造訪了德法產區近百家葡萄酒莊，幾乎每個酒農都會提到氣候變遷的實質影響。
一分鐘德國
2022/05/20
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換跑道永不嫌晚：那年我投遞 200 多封履歷、辭去「四大」會計師事務所正職，只為一圓「釀酒夢」

換跑道永不嫌晚：那年我投遞 200 多封履歷、辭去「四大」會計師事務所正職，只為一圓「釀酒夢」

圖／詹蘋提供順利通過酒莊面試，立刻辭去「四大」正職然而，5 個月後，我竟接到紐西蘭 GIESEN 酒莊的面試通知。那天我在彰化出差，一打開電子郵件，便看見一封來自紐西蘭酒莊的面試通知信。「這是我唯一的機會！」我這樣告訴自己。
一畢業，就出國：通往世界職場的任意門
2019/02/15
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經過台灣埔桃酒風味桶實驗性過桶，令創意獨具的蘇格蘭威士忌一年身價翻倍！

經過台灣埔桃酒風味桶實驗性過桶，令創意獨具的蘇格蘭威士忌一年身價翻倍！

台中樹生酒莊首席釀酒師陳千浩博士為葡萄酒研發出「傳統」與「現代」兩種釀造技術。格蘭菲迪台灣區品牌大使詹昌憲與品牌首席調酒師布萊恩．金斯曼（Brian Kinsman）經過不斷討論，在2018年1月將樹生酒莊兩款風味木桶運送至蘇格蘭進行過桶實驗，將熟成於美國橡木桶25年的威士忌注入其中。
整合傳播部
2019/08/07
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幸福，其實真的不貴！──從氣候變遷到消費習慣，一個旅歐台灣人的反思

幸福，其實真的不貴！──從氣候變遷到消費習慣，一個旅歐台灣人的反思

所謂的美食，是買到鎮上剛出爐的麵包，加上附近農家自製起士和某個小酒莊的好酒，以及好友相伴的美好下午。我曾經在阿姆斯特丹看到一家五口旅行，坐在路邊的長椅，麵包、火腿和起士傳下去，一人拿一片，午餐就這麼解決了！ 一家人一起旅行的回憶，比吃昂貴餐廳來的值得，不是嗎？如果消費能帶來快樂，台灣應該會名列前茅，但事實卻相反，大家普遍感覺生活壓力很大。
琵雅諾／琵雅諾 de 歐洲居遊
2016/02/02
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在葡萄牙第二大城Porto，來一場「最糟的旅遊」──不走觀光景點，卻遇見最真實的斑駁與美麗

在葡萄牙第二大城Porto，來一場「最糟的旅遊」──不走觀光景點，卻遇見最真實的斑駁與美麗

以 Douro 河為分界，左岸滿佈酒莊，生產著名的 Porto wine；右岸則是歷史悠久且街頭藝術盛行的葡式大城。正處雨季的 Porto，迎來難得的晴天。我在 Porto 經歷一場＂The Worst Tour＂。The Worst Tour 是由 3 位建築師發起的社會活動。不走觀光景點，而是帶我們看見 Porto 真實的社會問題。
讀者投書
2016/07/04
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來去加州逛夜市？美國正夯的快餐車經濟學

來去加州逛夜市？美國正夯的快餐車經濟學

美國加州舊金山灣區還有矽谷聖荷西這兒的科技新貴，約會去什麼米其林星星餐廳，或是 Napa Valley 葡萄酒莊享受優雅的法式美饌，早已經不流行了。反倒是上網查啥時有 Food Truck Event，去大啖 Fusion 異國料理，享受無拘無束、戶外邊走邊吃的悠閒美食時光才是王道。什麼是 Food truck？
呂怡萱／財經搖滾區
2015/11/17
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逢年過節，如何在預算內選到「對的酒」？──專訪「澳門銀河」台籍侍酒師張琳

逢年過節，如何在預算內選到「對的酒」？──專訪「澳門銀河」台籍侍酒師張琳

針對已經是品酒專家的人，較適合送高價位的酒款，例如：Opus One, Napa Valley, USA（第一樂章酒莊，納帕谷，美國）。第一樂章酒莊，由來自美國（Robert Mondavi Winery）、法國（Château Mouton Rothschild）酒莊的莊主共同經營，他們的願景是釀造出世界一級的佳釀。
Chill 爸媽／美國趣聊
2023/12/28
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為什麼矽谷很少看到法國工程師？──去了一趟南法後，我終於懂了

為什麼矽谷很少看到法國工程師？──去了一趟南法後，我終於懂了

我在矽谷混了這麼多年，只認識一個法國工程師，不但如此，他家還是在法國南部開酒莊的。他的家族酒莊經營了將近 300 年，到他手裡他不想接手，就讓給他的兄弟們，自己到矽谷闖科技去了。曾經跟他聊到葡萄酒。他說真正好的葡萄酒都出自這些家族酒莊，市場小而獨特，他們誰也不想做大，就是要小巧高雅。那裡的人連經營一個家族企業都是這麼慢工出細活地保住這項原則。這些，不親自看到還真無法體會。
鱸魚
2024/01/17
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台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

後來，我有機會拜訪有 157 年歷史的杜瓦樂華香檳酒莊 Champagne Duval Leroy，說來，我也只是一個幫忙另處香檳酒莊剪枝、釀造的志工，當天努力裝扮仍是一身拙服，但他們卻早早在門口等候，揚起臺灣的國旗盛情且尊重。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2016/02/16
10816
融入海外職場已經夠難，如何還能找到契合的同事？寫給求職新鮮人：3 條軸線找出人際交集！

融入海外職場已經夠難，如何還能找到契合的同事？寫給求職新鮮人：3 條軸線找出人際交集！

我在念書的時候經常和同學去爬山跟參觀酒莊，其中有個韓國同學，求職時便在履歷上寫了這兩項愛好。果然某次面試，主管便主動詢問：「可不可以說一下你都去哪裡？」對方回答我們曾經一起參訪的酒莊名字，殊不知正好是這個主管最喜歡的酒莊之一，這場對話就在一個非常輕鬆又美好的氣氛中收尾，他最後也成功拿到了這份工作。
一分鐘德國
2022/03/25
2511
文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

勤能補拙：實習打工換經驗目前為止，我經歷了葡萄酒產區、酒莊、酒吧和酒窖的實習，在不同的崗位，發掘葡萄酒產業的不同層面、接受不一樣的挑戰，並開發了各種新技能。
世界職人故事
2019/10/25
3031
文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

勤能補拙：實習打工換經驗目前為止，我經歷了葡萄酒產區、酒莊、酒吧和酒窖的實習，在不同的崗位，發掘葡萄酒產業的不同層面、接受不一樣的挑戰，並開發了各種新技能。
YOYO／讀者投書
2019/02/23
5787
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