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共有370筆搜尋結果

【轉機人物】來自印尼的她，創立了台灣第一個「移工淨灘團」：用自己的休假日、保護台灣的山與海

【轉機人物】來自印尼的她，創立了台灣第一個「移工淨灘團」：用自己的休假日、保護台灣的山與海

在餐桌上我問 Maya 覺得我們煮飯的表現怎麼樣？她說：Everyone cannot do everything, but everyone can do something. 我想，這不只在說我們的廚藝普通（笑），更是在對我們說，每個人都可以找到一些自己擅長的方式，為世界做出一點改變。
One-Forty
2020/09/23
3522
故鄉納稅、青年返鄉、百億預算──「地方創生」對抗人口流失，日本全國動員「玩真的」，台灣呢？

故鄉納稅、青年返鄉、百億預算──「地方創生」對抗人口流失，日本全國動員「玩真的」，台灣呢？

回望台灣，台灣現在不少鄉野地方，也開始有理想抱負的年輕人移住，像是青農、第二代接班人，以及年輕民宿老闆（如天空的院子），或在地方舉辦有趣活動（如稻田裡的餐桌），值得期待的例子不勝枚舉。然而，台灣的地方發展例子多半規模偏小，國際化程度也相對不高，仍有很多發展空間。再者，台灣民眾對於人口減少的危機感仍普遍偏低，應即早凝聚個人、政府、產學界的力量，設計出專屬台灣每區的「地方創生」方案。
Worklife in Japan
2017/03/21
32536
加泰隆尼亞人的秋天：除了上街爭取獨立、疊人肉塔外的熱門活動──「祕密」採野菇！

加泰隆尼亞人的秋天：除了上街爭取獨立、疊人肉塔外的熱門活動──「祕密」採野菇！

圖／截自加泰隆尼亞食譜於是我們煞有其事地上官網認真筆記常見可食性（和切勿碰觸）菌種的特徵和習性，天真地以為仗著這點知識，在樹林裡漫無目的的亂鑽、隨意翻動落葉，就能輕鬆採收到像鄰居限時動態裡溢出竹籃、布滿餐桌的豐收。
三姐妹看歐洲
2022/10/20
1370
替家鄉的驕傲去污名化：從「漁二代」的夢想，看見臺灣的全新可能

替家鄉的驕傲去污名化：從「漁二代」的夢想，看見臺灣的全新可能

例如與林邊鄉光采濕地合作的第七產銷班，目前已有「產地到餐桌」的食魚教育課程與美食饗宴行程。塭豐當地的漁二代與社區發展協會，也參考了「黑暗旅遊（Dark Tourism）」的概念，期盼在取得住民同意之下，能帶著觀光客走進社區，以「尋寶」的方式尋找社區內尚存的地層下陷建物，將這些過去的劣勢轉變成為優勢。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2020/08/18
2430
沒有護照、無法出櫃──不相信伊斯蘭教的伊朗人，與沙發客一起「環遊世界」

沒有護照、無法出櫃──不相信伊斯蘭教的伊朗人，與沙發客一起「環遊世界」

異國美食大對抗，互相分享國家的代表美食，味蕾也在餐桌上旅行。而我也發現，中華文化對他們來說極有魅力，當我將他們的名字翻譯成中文，寫成書法送給他們時，每個人都像拿到最新玩具的小孩一樣，驚喜連連。威權國家底下，「家」與「幸福」的意義在德黑蘭的四天，我除了出外辦簽證，並沒有去什麼景點。不過與這一群新朋友的時光，是旅途中數一數二的特別回憶。
讀者投書
2017/07/11
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【環遊世界】澳洲加油站大夜班的黑色嘉年華，原來只需要找個活人來見證—— 聊齋之西方怪談

【環遊世界】澳洲加油站大夜班的黑色嘉年華，原來只需要找個活人來見證—— 聊齋之西方怪談

我們住的社區入夜後幽暗靜謐，某夜，我正坐在戶外餐桌用電腦，突然看見有兩名陌生男子蹬腳尖從矮牆外探頭往內窺看，把我嚇了一跳，蓋洛德說那是竊賊正在搜尋目標，他們喜歡先從暗處偷窺或往庭院內丟小石頭試探看看誰家有養狗，由於我們住處之前曾被闖空門，蓋洛德特別在家門口用釣魚線暗暗設下一道陷阱，只要通過時沒注意把線扯斷就會鈴聲大作。假懷孕。
換日線全球讀書會
2018/03/09
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你也在用吃對抗壓力嗎？──居家防疫期間：如何避免飲食失調？

你也在用吃對抗壓力嗎？──居家防疫期間：如何避免飲食失調？

圖／Andrea Piacquadio＠Pexels一般讀者也須注意而對於並非患者的一般讀者，規律飲食也同樣重要，以下提供幾點居家飲食的建議：在固定的地方吃飯，如餐桌。餓的時候才吃，如果對身體餓的訊號不敏感，就定時定量進食（三餐外的點心時間也須安排）想吃零食時，不要直接整個包／盒拿起來吃，先分配好每一次的量。多喝水。
李韋萱／東方美．不美
2021/05/19
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【歐洲連線──生活篇】瑞士觀光業的雙面刃：經濟收益 vs. 環境破壞，該如何平衡？

【歐洲連線──生活篇】瑞士觀光業的雙面刃：經濟收益 vs. 環境破壞，該如何平衡？

例如：有些觀光客在自助式早餐吧拼命把食物往盤子裡頭夾，最後卻只吃了一點兒便離開餐桌，這樣浪費的行徑，對於勤儉惜物的瑞士人來說，牴觸了他們的傳統價值。2015年，一位琉森飯店業者甚至因此在餐廳裡，擺放附有非洲飢童圖片的告示牌，提醒房客珍惜食物，引發軒然大波。2015 年八月，多家瑞士媒體更報導了埃比孔（Ebikon）居民的困擾。
不浪漫的歐洲生存指南
2018/03/06
10286
不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

在收銀台旁靠牆的角落，則充滿了店主啟子桑的個人品味──除了一般生鮮蔬果以外，還可以找到當季適合拿來擺在餐桌上的調味料、以及太太們在閒暇之餘悠閒享受的香甜葡萄乾。就像這樣，一個個看似不經意卻都別有巧思的小角落，讓孩子們、媽媽們在店裡各自有了屬於自己的空間，八百屋不再只是八百屋，還是大家相聚的地方。
Worklife in Japan
2020/09/15
3804
第一屆「移工同學會」於印尼熱烈展開！在異鄉認識的同鄉，成為返鄉後的社會支持網絡

第一屆「移工同學會」於印尼熱烈展開！在異鄉認識的同鄉，成為返鄉後的社會支持網絡

圖／One-Forty提供 依著印尼人日常就喜歡和親朋好友席地而坐，在客廳地毯上用餐、聊天的習慣，客廳裡美麗的大地毯，於是成為我們這場同學會的大餐桌。身為主人的 Athin，儘管懷有 8 個月的身孕了，仍是忙進忙出地張羅，用一大地板的沙爹大餐，為我們這場「台灣同學會」增添許多印尼風味。
One-Forty
2019/12/04
7397
兩地家庭的雙城記──那些被留下的台商子女，沒說過的秘密

兩地家庭的雙城記──那些被留下的台商子女，沒說過的秘密

台商子女除了以上複雜的心情難解外，日常生活中早已習慣餐桌上少一人、聯絡簿只有媽媽簽名⋯⋯等，還有未滿 20 歲去銀行開戶時，須有雙親的親筆簽名，因此必須等爸爸回台才能處理；或是與在海外的爸爸聯繫只能透過電話、通訊軟體，當他都沒回應時，等同於失聯，只能焦急地等待回電。
Crossing Campus
2021/07/29
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「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

「紅」是辣子，店家會在餐桌擺一瓶辣子，讓食客自己加。辣子是用甘谷辣椒加芝麻等佐料，並混合牛油的菜籽油燒熟而成，風味相當特殊。圖／光澄籽提供許多中國內地人，很難接受外地食物，因此大部份美食只盛行於家鄉──像是山西剪刀麵、陜西 biángbiáng 麵、武漢熱乾麵等，要在異鄉大放異采，機會是很渺茫的。
光澄籽／讀者投書
2018/08/20
14104
用竹子做面紙、拿香蕉葉裝豆腐──我在峇里島學瑜珈也實踐永續

用竹子做面紙、拿香蕉葉裝豆腐──我在峇里島學瑜珈也實踐永續

我先前面臨的兩難或許就像《吃的美德：餐桌上的哲學思考》作者朱利安．八吉尼（Julian Baggini）在書中說的一樣。「道德佈滿了陷阱，即使我們已經深思過某個議題，可能還是會錯得離譜。但我們不能迴避一個事實，那就是我們都有選擇權……道德立場本來就是介於全心相信和漠不關心之間的無止盡探問。」
林伃恩 Lin／讀者投書
2022/11/29
1860
一名旅加主管的真實經歷：越級報告不是「告上司的狀」，反而是「負責任的專業表現」？

一名旅加主管的真實經歷：越級報告不是「告上司的狀」，反而是「負責任的專業表現」？

他們會將廚房助手準備好的餐點送至餐桌，並確保每位長者順利享用。在加拿大許多長照機構中，健康照護助理也須兼任餐廳服務生，為居民發送餐點。圖／Redhatz69@Shutterstock用餐結束後，助理還須整理桌面，對用過的餐具、剩餘的食物以及垃圾進行分類，最後由廚房助手完成後續處理。
游媛婷 Phoebe／從嘉到加，何以為家
2024/12/04
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美國「轟」爸教我的事：面對家人的死亡，要擁有正視痛苦的勇氣

美國「轟」爸教我的事：面對家人的死亡，要擁有正視痛苦的勇氣

餐桌旁 Daxton 的照片、客廳牆上＂Because someone we love is in Heaven, We have Heaven in our home.＂的標語、車庫裡掛著「為病童而跑」的路跑旗幟，以及在家庭會議中時不時便會聽見轟爸轟媽說起 Daxton 兒時的每一個小故事。
讀者投書
2017/06/23
11722
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