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共有4298筆搜尋結果

「缺蛋」問題怎麼解？──關於雞蛋荒的 3 大困惑，臺大農經助理教授一次解答

「缺蛋」問題怎麼解？──關於雞蛋荒的 3 大困惑，臺大農經助理教授一次解答

雖然平時大家覺得農業的產值相對低，好像不是很重要，但畢竟農業與我們每天必定要吃的食物息息相關，是我們不能忽視的面向。大學申請的時候又到了，對相關議題有興趣的學生，不妨來台大農經系就讀吧！執行、核稿編輯：孫雅為
陳暐／一個貓奴的經濟學筆記
2023/03/10
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從《魔鬼的計謀》超燒腦實境秀，全面解析韓綜超越韓劇的秘密

從《魔鬼的計謀》超燒腦實境秀，全面解析韓綜超越韓劇的秘密

為了克服這種侷限，他們選擇用飲食、旅行等容易產生共鳴的主題切入，讓海外觀眾間接體驗韓國文化，成為韓國綜藝進軍海外的一大成功要素。CJ ENM 海外內容事業組長金道賢分析：「韓國實境秀綜藝的優點是，將全球任何人都能產生共鳴的日常素材，透過緊湊的故事情節，將趣味極大化傳達給全世界。隨著對韓國日常生活關注度的提高，對韓國綜藝的需求正在大幅增加。」
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2023/11/15
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「我們沒有能力旅行，接待外國人，是我們認識世界的方式」──土庫曼四部曲（三）三年來第一個訪客

「我們沒有能力旅行，接待外國人，是我們認識世界的方式」──土庫曼四部曲（三）三年來第一個訪客

生鮮食品與日常用品巧妙的區隔出了楚河漢界，人們穿梭其間，尋覓物質填補生活的缺口。 沒有超級市場、沒有百貨公司，於是作為替代，這裡應有盡有。我觀察著攤販攬客的熱切神情、客人精挑細選的肢體動作，像是欣賞著一齣舞台劇，於這樸素的景象中得到了些許慰藉，心靈獲得了某種程度上的飽足。至少在這小市場，不會有什麼意外發生了吧。
Yi／一踏無途
2017/09/26
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【法國媳婦碎碎念】可麗餅篇：想吃得道地？從識破台式「冒牌貨」開始！

【法國媳婦碎碎念】可麗餅篇：想吃得道地？從識破台式「冒牌貨」開始！

提到法國美食，除了紅酒起司棍子麵包，最知名的大概就是「可麗餅」（Les Crêpes）了。 話說我還是高中生的時候，可麗餅剛剛在台灣流行起來，可麗餅攤多半位於夜市與百貨公司美食街，有時也會出現在電影院的飲食部。那時手拿一塊折成圓錐形、脆皮夾餡的可麗餅逛街看電影，覺得自己好時髦，根本是異國美食界的先鋒。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/07/28
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當我們談論印度的垃圾滿山，自己手上的塑膠袋可曾少過？

當我們談論印度的垃圾滿山，自己手上的塑膠袋可曾少過？

我不禁想起還沒出發去印度前大家叫我要買未開封的礦泉水，街頭食物也盡量別吃，但注重衛生的台灣意味著食品上有許多額外的塑膠封膜和包裝。剛回到台灣，正搭火車回家時看著火車上大家手中裝著晚餐或飲料的塑膠袋，我不禁思索自己還能堅持繼續不使用塑膠製品嗎？
讀者投書
2017/05/19
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在紐約遇見台灣（四）紐約客最喜歡哪一種「台灣茶」？專訪 Té Company 茶室創辦人

在紐約遇見台灣（四）紐約客最喜歡哪一種「台灣茶」？專訪 Té Company 茶室創辦人

Elena 希望，當大家在討論台灣飲食時，可以不只有夜市、珍珠奶茶、小吃等等，她回顧自己創造 Té Company 品牌的初衷，就是希望以文化為出發點，將「精緻品嚐台灣茶」作為享受生活的另一個敲門磚。她還提到雲門舞集用舞蹈表現台灣的歷史、精神，而台灣茶，就像公視《茶金》影集述說的一樣，有很多深刻的歷史和人文情懷。
Grace／七年級的台美移民生
2023/04/01
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喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

我在德國德勒斯登（Dresden）有位要好的德法混血朋友，他過去曾在許多法國葡萄酒莊工作，如今則在當地販賣法國酒和食品的店工作。他一再強調，無酒精葡萄酒不僅失去風味、口感不佳，並直言這與現今崇尚自然的潮流形成明顯對比，實為一種弔詭的存在。我們聊天的最後，他更說：我不是喝酒精，而是葡萄酒。I don’t drink alcohol, I drink wine.
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2025/06/09
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一丁目 1-1-2 壽司

一丁目 1-1-2 壽司

但是我並不特別推薦壽司這種食物。我也不推薦人成立企業，我更不推薦人去打造什麼很棒的人生。人生至為殘忍。創業至為殘忍。吃懂壽司，更是殘忍非常。也如同我並不推薦人們去捨棄，去成為銳利，去追求人生中的突出跟體悟。那會很苦的。在七零年代以前，壽司是一種大眾食物，一直到會社（註３）將海產漁業巨量化、系統化，日本派出一艘又一艘的船，一口一口地把海洋的生命咬回來。然後全世界的人都瘋狂追求日本壽司跟生魚片。
Toshio Oh／虎ノ門馳せ回る
2015/07/27
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在巴生海港，我看見大馬華人對台灣的嚮往

在巴生海港，我看見大馬華人對台灣的嚮往

熟食街老闆聽到有台灣人在聊黃明志，饒富興致地跟著坐了下來，起初告訴我一個最近關於豬毛油漆刷的本地新聞，話鋒一轉，便開始針砭時政，用閩南話批評政府，我對這樣的話題感到十分親切，腦海中浮現老爸看政論節目配三字經的畫面。忽然想到自己也有十個月沒回台灣了。
讀者投書
2017/03/17
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是什麼原因，讓愈來愈多英國人流落街頭？

是什麼原因，讓愈來愈多英國人流落街頭？

路人贈送飲食給無家者，幫得一時也幫不了一輩子，更何況全英國人都飽受英國種種的經濟原因影響，幫助無家者始終也是要政府去做，不然他們也只會繼續流浪街頭，繼續每星期退房搬家一次，連家中孩子也要不斷轉校，又或者是在倫敦行駛於漢默史密斯及城市線（Hammersmith & City Line）和環線（Circle Line）的地鐵車廂裡向人乞討金錢和食物。
黃秉浩
2023/03/14
9254
跟北韓導遊喝酒聊天，不小心說了「韓國」，空氣就凝結了──親身走訪北韓 （上）

跟北韓導遊喝酒聊天，不小心說了「韓國」，空氣就凝結了──親身走訪北韓 （上）

到了一樓看到朝鮮導遊小鄭還跟她的同事坐在大廳吃零食辦公。當時才想到，啊！她們是不是在盯著看有沒有人會偷跑出去呀？與北韓導遊喝酒聊天，氣氛卻凝結了一秒？因為很想找導遊們聊天，於是我們買了兩瓶啤酒坐到了她們旁邊。小鄭一開始很冷漠，一直句點我們。後來，直到她的兩個同事準備走了，她才笑咪咪地轉到我們桌跟我們聊天。
楊蕙瑄／讀者投書
2021/04/26
22982
在這個過分有趣的城市，每個慾望都顯得赤裸──紐約夜店觀察筆記

在這個過分有趣的城市，每個慾望都顯得赤裸──紐約夜店觀察筆記

在紐約待了一個禮拜，預計拜訪的景點卻還看不到一半，這不是非常值得觀光的地方，但如果有錢的話，紐約確實非常值得生活；除了可以吃得到各國食物、遇見各式各樣的人們、欣賞各種有趣的展覽與藝文活動，想要玩千奇百怪的花樣都找的到；朋友說紐約人很冷漠，都在過自己的生活，實在因為做為這個大都會的小市民太過有趣，人們不太有心神關注其他事情。
葉兆中／90 世代的世界
2016/11/18
5117
從紐約回到台灣，在高雄傳統市場上了一堂「進階採購課」

從紐約回到台灣，在高雄傳統市場上了一堂「進階採購課」

總覺這裏品項凌亂、價格品質不一、買賣間又充滿眉角，似乎只有在超市整齊劃一的開架上，看著一盤盤預先分裝包裹在保鮮膜下的食品與標示清楚不容分說的價格，才能找到「齊頭式平等」的購物安全感。這次難得能在真正的專家關照之下，一同踏入主婦日常採買的地盤，自當好好觀摩一下。
張 J／旅行沙舟
2019/02/25
22103
你知道共產黨治國的越南，其實也出現過「國民黨」嗎？

你知道共產黨治國的越南，其實也出現過「國民黨」嗎？

越南民族獨立革命先驅：潘佩珠1858 年，法國拿破崙三世進攻越南中部的峴港，其後一步步的鯨吞蠶食越南。到了1887 年，法國將佔領的越南、柬埔寨統合為法屬印度支那，這種殖民侵略行徑，想當然耳，引發許多越南人民英勇地對抗法國殖民者。1905 年，一位越南的紳士來到日本，當時日本在日俄戰爭擊敗白人的俄羅斯，成為許多亞洲被殖民國家的典範，被推尊為「黃種老大哥」。
換日線全球讀書會
2019/08/07
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加泰隆尼亞人的秋天：除了上街爭取獨立、疊人肉塔外的熱門活動──「祕密」採野菇！

加泰隆尼亞人的秋天：除了上街爭取獨立、疊人肉塔外的熱門活動──「祕密」採野菇！

圖／截自加泰隆尼亞食譜於是我們煞有其事地上官網認真筆記常見可食性（和切勿碰觸）菌種的特徵和習性，天真地以為仗著這點知識，在樹林裡漫無目的的亂鑽、隨意翻動落葉，就能輕鬆採收到像鄰居限時動態裡溢出竹籃、布滿餐桌的豐收。
三姐妹看歐洲
2022/10/20
1370
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