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共有4298筆搜尋結果

在非洲靠捕魚能脫貧？從產地直送餐桌「尚青誒」，索馬利蘭辦到了

在非洲靠捕魚能脫貧？從產地直送餐桌「尚青誒」，索馬利蘭辦到了

附近幾家商店、熟食攤老闆見新鮮漁獲抵達，也紛紛朝著漁會的方向走去，準備好要拿先前就預訂好的鮮魚。從陸地轉往大海尋覓「新生機」在索馬利蘭，有 8 成人口從事畜牧業和農業，人民習慣以駱駝肉、羊肉為主食，幾乎沒有食用海鮮的習慣。因此，即便擁有長達 850 公里的海岸線，卻並未發展出稍具規模的漁業。
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2023/07/24
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【讀者告訴我們的事】Crossing 換日線張翔一：讓人又愛又恨的「國際觀」

【讀者告訴我們的事】Crossing 換日線張翔一：讓人又愛又恨的「國際觀」

【撰文／換日線 Crossing 頻道主編張翔一】 曾經聽過一個笑話大致上是這樣的： 聯合國出了個申論題給各國學生：「請對世界其他國家發生的糧食短缺問題，發表自己的看法。」結果，非洲國家的學生不知道甚麼叫「糧食」；歐洲國家的學生不知道什麼叫「短缺」；亞洲國家的學生不知道什麼叫「自己的看法」；美國的學生呢，不知道什麼叫「其他國家」。
《換》人說說看
2015/12/14
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兩人創業團隊，如何創造在越南瘋狂洗版的「台灣車輪餅」風潮？

兩人創業團隊，如何創造在越南瘋狂洗版的「台灣車輪餅」風潮？

換言之，在此展店從事餐飲，若能提供美味好吃、並且獨具特色的食品搭配飲品，才能創造合乎預期的營收。於此，他們發現了市場缺口，很快拍板定案開店的主架構，必須是「以台灣特色食品為主打的飲品店」，歸納出產品組合要增加廣度的想法。OPPS 的餐飲主打：天然食材、無糖精冰品，手搖飲料及車輪餅。
Vivi Lin／讀者投書
2019/08/26
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海外生活真的只有「孤單寂寞覺得冷」？旅加台灣人分享：適應異鄉的必知秘訣

海外生活真的只有「孤單寂寞覺得冷」？旅加台灣人分享：適應異鄉的必知秘訣

圖／Ramon Cliff@Shutterstock例如，有時候我還是會很想念台灣的食物，但轉念一想，在台灣，我們也有自己喜歡或不喜歡吃的食物，不喜歡的食物，選擇不要去吃就好。同樣地，在國外，也能如此辦理。移居加拿大以前，我有點難想像零下的氣溫，也覺得除非萬不得已，應該沒有人想在零下戶外活動。但多年後，我竟也成為參與冬季戶外活動的其中一人。
游媛婷 Phoebe／從嘉到加，何以為家
2025/04/02
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25 年來努力脫貧，卻因疫情加上氣候危機，讓孟加拉人民再次跌落深淵

25 年來努力脫貧，卻因疫情加上氣候危機，讓孟加拉人民再次跌落深淵

但如今因氣候變遷造成的氣候危機及新冠疫情影響，貧窮人口又重新攀升，目前孟加拉有數千名兒童過著像蘇麥雅這樣的生活：失去上學機會、缺乏食物，甚至連住宿的地方都沒有。
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2021/12/09
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香蕉枯萎病：一場堪比新冠疫情的農業災難

香蕉枯萎病：一場堪比新冠疫情的農業災難

他說：「不可否認，香蕉是世界上最重要的水果之一，也是數以百萬計人口的主食，我們不能低估目前的 TR4 真菌的大流行對全球糧食安全的影響。」2013 年，加西亞—巴斯達首次在亞洲以外的約旦發現了 TR4。從那時起，他就「祈禱香蕉枯萎病不會襲擊發展中國家」，因為香蕉是這些國家的主食。但是很不幸，已經在非洲出現，在莫桑比克發現了 TR4。
BBC News 中文
2021/01/13
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新鮮人應徵外商、海外求職，如何準備英文面試？語言能力雖重要，但「說什麼」更關鍵

新鮮人應徵外商、海外求職，如何準備英文面試？語言能力雖重要，但「說什麼」更關鍵

圖／Shelley Tien  提供最後，面對海外求職與英語面試，你可以把自己想像成一位廚師，現在你手中有豐富的經驗、興趣與專長，要做的是思考如何善用這些當季新鮮食材，創作成色香味俱全的菜餚，展現亮點。別忘了，料理本身的味道固然重要，但外觀、食用的方法和乘載的容器，也會影響料理體驗。
田育瑄／踹妞 Try New！
2022/08/03
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【斯里蘭卡國家破產現場】資源豐沛的國家，為何變得民不聊生？——當地青年的第一手觀察

【斯里蘭卡國家破產現場】資源豐沛的國家，為何變得民不聊生？——當地青年的第一手觀察

聯合國估計，大約 80% 的斯里蘭卡人民正在節食，以應對資源短缺和通膨。究竟昔日風光明媚的旅遊勝地斯里蘭卡，為何近期不斷以破產、抗爭的面貌出現在我們眼中？《換日線》於今年 4 月這波危機開始延燒時，邀請一名正在首都科倫坡攻讀碩士的斯里蘭卡青年 Raashid Mubarak 分享所見所感。
Raashid Mubarak
2022/04/19
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用馬鈴薯釀醬油、拿西班牙烘蛋做味噌，誰說生產發酵物是亞洲人的專利？

用馬鈴薯釀醬油、拿西班牙烘蛋做味噌，誰說生產發酵物是亞洲人的專利？

不斷精進才是王道在網路上常常可以看到有人會吵：「某某食物的發源地在哪裡」。吵贏的那一方可以賺到一點觀光財，或往臉上貼一點金，像是醬油確實源於亞洲，但如果我們認為，只有亞洲才能做好醬油，那我們就陷入了自大之中。發明一樣物品雖然偉大，但也別忘了後續的精進與發展的重要性。其他相似的例子也是不勝枚舉。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/02/03
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直到離開臺灣，才發現西班牙傳統燉飯「沒海鮮」有兔肉？

直到離開臺灣，才發現西班牙傳統燉飯「沒海鮮」有兔肉？

沒加海鮮的西班牙傳統燉飯在最傳統的食譜裡，主要食材有：雞肉、兔肉（我們今天與農曆新年的主角！）、扁豆（Judía verde)、白色皇帝豆（Garrofó)、番紅花跟蝸牛⋯⋯不要被嚇到，臺灣人也吃螺類，就想想燒酒螺吧。雖然 Paella 內有 2 項奇異黑暗食材（兔子跟蝸牛），但它真的超級超級好吃！如果你們有到瓦倫西亞地區旅遊，一定要去嚐嚐。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/01/16
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臺灣轉角賣珍奶，義大利轉角賣 Gelato？我在義的冰品衝擊與饗宴

臺灣轉角賣珍奶，義大利轉角賣 Gelato？我在義的冰品衝擊與饗宴

針對美式冰淇淋的成分，美國食品藥物管理局（FDA）更規定冰淇淋的乳脂需達到 10% 以上，膨脹率不得超過 100%；而霜淇淋的做法和美式冰淇淋類似，但因為摻入較多空氣，膨脹率可能超過 100%，口感顯得更為蓬鬆軟滑，乳脂含量介於 3% 至 6%。
凱倫
2023/08/21
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與神明有約：日本御守、御札也有「保存期限」，需在新年返還神社廟宇？

與神明有約：日本御守、御札也有「保存期限」，需在新年返還神社廟宇？

除了以上 3 點比較明顯的感受以外，隨著神社、寺廟裡新的御守、御札開始販售，走在路上或是吃飯、住宿的時候，也不難發現家家戶戶的門前，或是飲食店、民宿的顯眼之處，也會放上「新的」御守、御札。青年旅館內懸掛了一年的「お守り」，據說具有招來客人、財源廣進之意。圖／D子提供一年復始，御守也有保存期限？
A子、D子／走走。AkoDko
2019/01/28
13552
從德國看台灣：抵制頂新，是在挽救MIT不斷沉淪的招牌

從德國看台灣：抵制頂新，是在挽救MIT不斷沉淪的招牌

《關聯閱讀》與其抱怨謾罵食安問題，不如從多花 1 分鐘品嘗食物開始──義大利美食的反思（一）林鳳營員工：我們倒了 頂新也不痛不癢《作品推薦》謝謝你們，國民外交官陸生應否納入健保？請回歸人權觀點和健保制度吧！── 一個德國留學生的觀察「我以為大家都恨德國。」
Charles Tsai／德意識
2015/12/16
4349
珍奶和龍蝦一樣貴？在加拿大生活的我，為何會說不是薪水高生活就會好？

珍奶和龍蝦一樣貴？在加拿大生活的我，為何會說不是薪水高生活就會好？

個人認為，若不常外食且生活不要太揮霍，其實花費會比這個數字來得再低一些，甚至 想要控制在 1,000 加幣（約 2.3 萬元新臺幣）以下，都能辦到。以飲食來說，在加拿大自己煮相對來說會比外食便宜，吃外面一餐大約要 20 加幣（約 478 元新臺幣），還要支付額外的稅和小費。也因為如此，很多人為了省錢，本來在臺灣從沒進廚房，卻在國外國外生活後練出一手好菜。
Ｗinnie／在加的故事
2023/08/01
52490
益生菌挑選關鍵！升級保護力讓好菌先「卡位」

益生菌挑選關鍵！升級保護力讓好菌先「卡位」

最重要的是，現代人經常外食、偏食，蔬菜攝取明顯不足，更因為忙碌導致運動量低下、熬夜晚睡。種種外在因素都容易成為「壞菌」生長的溫床，影響腸道健康，進而導致免疫系統失衡。適度補充益生菌，能幫助體內建構堅實的保護力城牆。70%免疫細胞在腸道！
整合傳播部
2022/09/29
4231
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