搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有19筆搜尋結果

「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

有沒有搞錯，又寫食記來騙讚，說好每篇文章都兼具文化廣度與知識深度的崇高理想呢？雖然寫食記真的挺無聊，但正所謂「推廣美食、匹夫有責」，這間餐廳算起來極有可能是我在菲律賓這多年來，吃過最多次的一間餐廳。加上我在速食界深耕多年（見：天母西路麥當勞食記），在「速美界」（速食美食）的權威算是有目共睹，所以由我來介紹這間餐廳，應可說是名符其實。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2020/05/08
40483
拉麵魂吃貨必看──美式拉麵時尚與「酷日本」文化真相

拉麵魂吃貨必看──美式拉麵時尚與「酷日本」文化真相

米漢在專刊的第一章〈東京覓食記〉提到，他在張大衛的導覽下，受到頂級廚師與酒保如 VIP 一般的禮遇接待。除此之外，可以買酒的投幣式販賣機、餐廳前展示的食物模型、乾淨無比的自動廁所、沒有小指頭的黑幫流氓與其他平凡的日本生活，都讓他驚嘆不已。就像其他對日本生活不熟悉的外國人一樣，米漢也不厭其煩地寫著這些瑣碎又稀鬆平常的事情。
換日線全球讀書會
2021/05/26
9845
在曼谷，我品嘗到台灣的家鄉味

在曼谷，我品嘗到台灣的家鄉味

──這些詞彙氾濫在網路食記，旅遊雜誌與臉書分享之中。反而，你可能會藉由它平淡無奇的滋味，聯想到某些生命中的片段，可能是記憶中第一次爺爺牽著你去菜市場買的饅頭夾蛋，或是台北車站南陽街的滷味配著高中 3 年的補習班。即將邁入 11 月的曼谷空氣中，仍瀰漫著一股燠熱，此時任何的聲音、光線、氣味、觸覺以及周遭那些說不上來的其他，都容易讓人覺得煩躁。走進阿嬤的店，剎那間卻有種寧靜晌午的悠閒。
我在異鄉想念家鄉
2018/10/12
3164
在曼谷，我品嘗到台灣的家鄉味

在曼谷，我品嘗到台灣的家鄉味

──這些詞彙氾濫在網路食記，旅遊雜誌與臉書分享之中。反而，你可能會藉由它平淡無奇的滋味，聯想到某些生命中的片段，可能是記憶中第一次爺爺牽著你去菜市場買的饅頭夾蛋，或是台北車站南陽街的滷味配著高中 3 年的補習班。即將邁入 11 月的曼谷空氣中，仍瀰漫著一股燠熱，此時任何的聲音、光線、氣味、觸覺以及周遭那些說不上來的其他，都容易讓人覺得煩躁。走進阿嬤的店，剎那間卻有種寧靜晌午的悠閒。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2015/11/06
3920
「不是什麼大道理，只是我的故事而已」──講吧，讓它變成你我共享的美好

「不是什麼大道理，只是我的故事而已」──講吧，讓它變成你我共享的美好

一直都想著要寫更多關於我在波士頓的生活文章或是城市觀察，甚至是食記，卻一直沒辦法開頭。還沒寫下第一個字就已經開始擔心我沒辦法好好地寫出它的好。這樣無止盡的開始煩惱了之後，就逃跑似的去練琴了。拿起琴來對我來說比寫作熟悉太多，從來沒有想過自己所寫的能被這麼多人認同，受寵若驚的想要做更多事情、去更多地方、寫更多文章。不過眼看著今年樂旅人的瀏覽量慢慢越過六萬，未完成的草稿卻也超過 16 篇。
Rayna Chou、Monica Yang／樂旅人
2016/10/07
2720
吃飽好過年，卻剩了一桌的菜？──從「食」看出一個人的人生態度

吃飽好過年，卻剩了一桌的菜？──從「食」看出一個人的人生態度

在這間吃到飽餐廳的飲食記憶，對我來說與懷念家鄉可說是一線牽。圖／Shutterstock那時候，我常常想吃一些華人常有的食物，因此，週末也會跟同學到地點較遠的華人超市買食材回家煮。只是可能是我一直是吃好用好，所以在早年剛出國的時候，在吃的方面很不習慣。只是，我的其中一個優點就是「適應力強」，能夠快速入境隨俗，在當地超市能買到什麼，就煮什麼。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2023/01/18
92772
「阿嬤的店」──隱身曼谷的台灣味

「阿嬤的店」──隱身曼谷的台灣味

──這些詞彙氾濫在網路食記，旅遊雜誌與臉書分享之中。反而，你可能會藉由它平淡無奇的滋味，聯想到某些生命中的片段，可能是記憶中第一次爺爺牽著你去菜市場買的饅頭夾蛋，或是台北車站南陽街的滷味配著高中 3 年的補習班。即將邁入 11 月的曼谷空氣中，仍瀰漫著一股燠熱，此時任何的聲音、光線、氣味、觸覺以及周遭那些說不上來的其他，都容易讓人覺得煩躁。走進阿嬤的店，剎那間卻有種寧靜晌午的悠閒。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2015/11/06
6557
2015 內蒙報報──超霸氣儲值，300 坪畫廊與「內蒙華爾街」

2015 內蒙報報──超霸氣儲值，300 坪畫廊與「內蒙華爾街」

二樓喝咖啡，牆壁上全是台灣最棒的攝影集、旅遊書、食記，慢活的精神食糧。在遙遠的內蒙世界看到這麼多親切的繁體字完全是驚悚片的力道。我敢說這家店絕對是內蒙第一家擁有台灣繁體書籍的獨立空間了。 高先生風度翩翩的擠著酒窩笑說，還有呢，我們去三樓喝一杯吧。電梯一打開，右邊是一個半圓形可坐三五人的小吧檯，中間區塊是一桌桌沈穩古典風的紅色厚沙發座，左邊有個放著鼓的小舞台。
林黛西／沿途總是美麗的，明天換個方式繼續
2015/09/05
1692
【菲律賓奇人異事】2015：初來乍到的「瞎子摸象毛」，警衛滿天下的文化衝擊

【菲律賓奇人異事】2015：初來乍到的「瞎子摸象毛」，警衛滿天下的文化衝擊

有一次我跟賓賓吃一家烤雞配飯的速食店（Mang Inasal食記)，他們就說用手來吃會更添風味──唯有手的巧勁，才能讓烤雞的醬汁跟白飯柔情似水地融合在一起，但會流手汗的朋友們，就要小心吃太鹹會高血壓。 另外，與吃飯有關也值得一提的是，多數菲律賓人的飯量都超大──在台灣，我們通常是「五菜配一飯」，他們則是「一菜配五飯」。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2018/09/13
7106
「袋鼠 vs. 熊貓」 ！兩岸線上訂餐平台龍頭比一比

「袋鼠 vs. 熊貓」 ！兩岸線上訂餐平台龍頭比一比

拿美團來說，它在中國不只線上訂餐送餐的功能，還收購了大眾點評（類似美國的 Yelp 或台灣的愛食記），提供用戶樣本數遠高於使用者的餐廳評價。此外，美團不只外送餐飲，更提供超市代送、藥局、跑腿、訂購旅遊景點門票、預約剪頭髮⋯⋯等各種你想得到的服務，甚至還有團購網站的功能。另外，美團因為使用者眾多，因此還有巨大的廣告收益。透過各種功能的整合，美團的變現模式很多，自然不需對餐廳抽取較高的佣金。
波士頓藍人／讀者投書
2020/08/21
7632
【歐盟聯合碩士學程】理工生留學義大利，還把整個歐洲變成研究舞台！

【歐盟聯合碩士學程】理工生留學義大利，還把整個歐洲變成研究舞台！

我的杜林美食記憶：Gelato di Latte 與市區俯瞰美景。圖／Owen Chen提供「陰錯陽差」重返慕尼黑的論文挑戰在選擇論文研究地點時，因為 MaMaSELF 學程與歐洲多國頂尖大學和研究機構密切合作，我們有機會探索更多的研究選項。
Owen Chen／讀者投書
2024/11/20
799
【我的潤澳手記】（十一）：不想被國籍、膚色與工種定義，我在澳洲「再次出走」

【我的潤澳手記】（十一）：不想被國籍、膚色與工種定義，我在澳洲「再次出走」

糧食廠只需要給司機送的糧食記錄數據，沒有難度。清潔工就是不停地洗洗刷刷，在飯店當房務員也是繼續刷馬桶。這就是在澳洲幹體力活的狀態，上班上到身心俱疲，但又被自己制約著想多賺點錢。另一方面雖然單位時薪高，但身為背包客的工時總是時有時無，收入很不穩定。哪怕我有三份工作，工時在一周內可能只有 3 或 4 天。
Desert Rose／我在澳洲「重啟人生」
2025/07/31
4884
年菜配金紙、吉儀，迸出新滋味？──新聞媒體的「嚴格編審機制」，有時只存在於想像

年菜配金紙、吉儀，迸出新滋味？──新聞媒體的「嚴格編審機制」，有時只存在於想像

為了迎接長假，記者們也得準備好「年菜」（指的是較無時效性、吃喝玩樂類型的留稿），而歐美媒體也為響應華人新年，讓主廚們和美食記者提供真正的「年菜食譜」，不過，其中兩道菜卻被許多網友批評真是觸霉頭。首先是隸屬於《衛報》集團的《觀察家報》（The Observer），請來 3 位美食作家介紹廣東、台灣和四川的新年料理，分別是「黃金炸鱈魚佐左宗棠醬」、「甜辣豬肉蟹肉餃」以及「琵琶豆腐」。
呂亞君／故事販賣店
2022/02/02
1938
【菲律賓流言破除者】媒體口中「超危險的菲律賓」，治安真的那麼差嗎？

【菲律賓流言破除者】媒體口中「超危險的菲律賓」，治安真的那麼差嗎？

原來以為我能一下子狂寫好幾篇，沒想到靈感一直缺席，都在寫一些沒營養的食記來墊數。但為了捍衛世界和平，我不顧北京反對，決定重啟這個專題，以增進國際貿易金融為己任，渴求讓台灣人更加了解菲律賓。另外一個讓我想重啟專題的原因是，近幾週來，碰巧跟一些即將來菲律賓的人聊到天，這其中，有件事特別值得一談，而且，我發現這幾乎是絕大多台灣人的偏見。是什麼呢？
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2019/07/01
26330
用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

（有在當地生活，或讀過我文章（烤雞 MangInasal 食記）的朋友應該知道，菲律賓很高比例的餐廳，都有提供「加錢白飯吃到飽」的服務。）難得菲律賓出現一個好議員，基於對國民健康的關心、對糧食儲備的警惕，提出這樣立意良善的建議──但我們都知道，在當代的政治環境中，這種「與人民興致作對」的言論，除非你善辯如柯Ｐ、當紅如韓導，不然大概就直接洗一洗，準備被網民譙爆了。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2019/02/25
12409
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。