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共有1667筆搜尋結果

疫情下孟母三遷的 ABT 家庭：以不同代價回到家鄉後，他們因復活節在公園相遇

疫情下孟母三遷的 ABT 家庭：以不同代價回到家鄉後，他們因復活節在公園相遇

從場勘、採購、聯繫、備料、組成，然後通知所有能聯絡到在高雄市的歸國家庭，分配該攜帶的食物、茶水、野餐墊，動員數百人來成就一個活動。為的就是讓離台已久的家庭之間有機會交朋友，讓孩子們在台灣吸取在地文化與教育的同時，也不會遺忘過去習慣參與的美國節慶。媽媽團犧牲個人時間，策畫準備每場活動。
媽桑／媽桑的觀賤時刻
2021/04/28
3585
為了跟上潮流、或是為了「落伍」？──或許，是時候重新思考旅行的意義了

為了跟上潮流、或是為了「落伍」？──或許，是時候重新思考旅行的意義了

有錢人家可能有馬匹代步，但更多人是徒步前進，帶著簡單的行囊與食物飲水就踏上漫長旅途。但無論何種形式，這些行旅都在精神上或肉體上脫離了舒適圈，而人一旦脫離舒適圈，最立即的感知就是未知與孤獨。總而言之，現代旅行的人數比例或許沒有增加（甚至可能減少），但卻變得較為顯眼，我想與網路發達與社群網路脫不了關係。 
例子／離家找歸途
2016/07/29
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一根吸管背後的「塑食」文化：新加坡的漫長環保路

一根吸管背後的「塑食」文化：新加坡的漫長環保路

另外，近幾年雖然市面上也有金屬材質、竹製、紙製等材質的環保吸管，但目前仍不普及，原因就在使用上的缺點難以克服：像是金屬材質吸管雖然耐用度高到可當傳家寶，但不便於清洗；竹製吸管容易發霉，也不好分解；紙製的吸管用了半小時，材質就開始發軟，而且紙質還會改變飲料的風味，可說是問題連連，根據致力於製作出可分解只吸管的組織 Aardvark Straws指出，回收廠並不能回收紙吸管，因為被食物汙染過的紙張是不能回收的
田育瑄／踹妞 Try New！
2019/08/16
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一生只能為一個人服務一次，卻鮮為人知的職業：遺物整理師

一生只能為一個人服務一次，卻鮮為人知的職業：遺物整理師

餐廳裡依然擠滿了饕客，擁擠又吵雜，有拉開嗓門點餐的客人、有排隊要等著結帳的人、有拿著剪刀正要剪泡菜的人、還有滿嘴食物仍帶著激動的表情熱烈討論的人們⋯⋯在一片混亂中，店員依舊以平靜的面孔來回穿梭在桌子之間，默默地做自己份內的工作。她平凡的動作看起來格外特別。倒不如說這裡的一切都很特別，現在聚集在這裡的人沒有不特別的。所謂的「特別」，總是以有無價值為前提來定義。
換日線全球讀書會
2021/03/09
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矽谷媽媽們的人生下半場──誰說當少奶奶相夫教子，就是唯一「圓滿的結局」？

矽谷媽媽們的人生下半場──誰說當少奶奶相夫教子，就是唯一「圓滿的結局」？

小孩生出來當然是單純餵母奶、吃有機食物、包布尿布（因為紙尿布實在是太不環保），然後孩子稍長，一有機會就去搶好校區的幼稚園名額。曾經有一個媽媽告訴我，為了進私立雙語幼稚園，她得替她三歲的女兒填寫冗長的申請表，就像她當年申請研究所一樣（上面會寫，你認為你女兒優缺點是甚麼？能夠為這所幼兒園帶來甚麼樣的資產？），之後父母還得接受面試，確認她女兒能坐在椅子上吃完餅乾，並且不會揍身邊小孩。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2017/03/09
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她死在公車站長椅上：從電影《在公車站直到黎明》，看日本社會對無家者的「暴力」

她死在公車站長椅上：從電影《在公車站直到黎明》，看日本社會對無家者的「暴力」

因阿姨為了節省開銷，會偷偷帶走客人的剩菜，這讓家境優渥的店經理見狀總是百般刁難，甚至把洗碗精加在阿姨打算把打包回家的飯菜裡，寧可丟棄也不願讓員工帶走，還數落道「那是野狗才會去搶的食物」。在餐廳後來因而須疫情裁員時，首當其衝的便是身為兼職員工的阿姨。只能說，在遇到危難或禍患時，被剝奪最多權益與利益的，總是那群在社會中最匱乏、最底層的族群。
尼卡／讀者投書
2023/08/21
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反對信仰伊斯蘭教的土耳其歌手，為何選擇奉行「齋戒月」？

反對信仰伊斯蘭教的土耳其歌手，為何選擇奉行「齋戒月」？

日出到日落這期間他不飲不食、禁止親密行為、禁止一切邪惡傷人的言行，這些看似不必要的禁止，其實是一種形式上的剝奪：假設你眼前有食物，但你卻不能吃也不能喝；假設你有健全的身體，但你卻無法有親密行為......在我們想著美食當前怎麼可能吃不到，愛人當前怎麼可能親不到的時候，圖納的一番話敲醒了沉睡的大家。「沒有錢財的窮人不就是美食當前，可是卻吃不到？
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2016/06/28
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「決戰境外」拚觀光，海參崴臺商賭場最前線：俄羅斯的「東北豪賭客奇觀」

「決戰境外」拚觀光，海參崴臺商賭場最前線：俄羅斯的「東北豪賭客奇觀」

像是把沙發椅當貴妃椅率性地躺在賭場；或者因為吃不慣俄國式的西方食物，肚子餓了就直接「讓大廳變餐廳」，到處嚷嚷要找開水泡方便麵，坐下來就吃。而在貴賓廳（VIP lounge），最受歡迎的百家樂檯周遭呢，也總聽得到有人高分貝地大喊類似「大屁股啦！」
裴凡強／From Russia 我在俄羅斯上班
2018/10/15
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法國媳婦碎碎念（下）傳說中浪漫隨性又懂吃的民族，為何反讓我「吃」足苦頭？

法國媳婦碎碎念（下）傳說中浪漫隨性又懂吃的民族，為何反讓我「吃」足苦頭？

 不過幾年下來，我學會了「窮則變，變則通」：我藉口孩子愛吃台灣麵，帶乾麵條、美極鮮味露和台灣來的肉燥罐去法國，在不影響婆婆的午晚餐計畫（她一週 7 天都詳實計畫，把前菜主菜和甜點寫下來，還依每餐吃飯的人數算分量）的情況下，在晚上開飯前先下手為強的煮給小孩吃，然後每次都「不小心」煮太多，為了不浪費食物，做媽的只好「幫忙」吃。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/01/03
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我來到各國學校，用當地語言介紹台灣（下）──什麼是外國師生眼中的「台灣之最」？

我來到各國學校，用當地語言介紹台灣（下）──什麼是外國師生眼中的「台灣之最」？

學著理解文化異同，成為自己想要的樣子每次最後問題討論，我們問學生還有沒有問題時，學生們最想問的問題，其實是⋯⋯「你喜歡吃克羅埃西亞的食物嗎？」、「你覺得阿爾巴尼亞哪裡最美麗？」、「你喜歡保加利亞的女生嗎？」、「你喜歡土耳其/保加利亞/阿爾巴尼亞/克羅埃西亞嗎？」⋯⋯。就像是台灣學生超愛問外國人喜不喜歡吃臭豆腐、或是覺得台灣哪裡最漂亮一樣。
楊宗翰／空屋筆記
2018/07/19
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洛杉磯野火「重建之路」已展開：LA Strong！直擊災難下的人性與韌性

洛杉磯野火「重建之路」已展開：LA Strong！直擊災難下的人性與韌性

我去的這間教會，在這週每天會發放三餐給災民，這些食物來自不少在地廚師的免費餽贈，他們贈送了幾百份的餐飲給居民，正好與教會的義工行動合而為一。這回伊頓大火周遭的災區阿爾塔迪納（Altadena），有著眾多的非裔美國人居住，大都是多年前就已經置產。F 是和我一起顧尿布攤的黑人阿嬤，她告訴我，她一路從長灘（Long Beach）開來支援義工工作，已經來此幫忙了好幾天。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2025/01/20
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壽司，一場終始於口中的大河劇

壽司，一場終始於口中的大河劇

其實不管是東京的江戶前壽司，或是台南的清燙牛肉湯，同樣都是用食物這種形式展現出來的歷史和文化傳承。江戶前壽司也曾經是「作實人」在填飽肚子的，那麼如果我們對我們的小吃有更多的堅持、對我們的文化有更多的自信、對從業者有更多的尊重，最重要的，不要永遠覺得我們自己的東西一定都是「粗俗的」，那麼我們身邊的這些牛肉湯、肉燥飯，難道就不可能有一天成為另一個米其林三星？
蔡亦竹／乙山武相莊
2015/11/03
5027
在北京，我用一雙「老外」的眼睛看中國：若沒有知己知彼，怎麼百戰百勝？

在北京，我用一雙「老外」的眼睛看中國：若沒有知己知彼，怎麼百戰百勝？

《關於作者》Zona，處女座，正值青春年華卻有台南老靈魂的女生，喜歡反芻文字、食物，嗜酒精與音樂。因為沒有舒適圈概念，到哪都舒適，走跳足跡多目前遍布歐、亞、非三大洲，最喜歡有海灘與故事的旅程。相信 Well-behaved women seldom make history.《關聯閱讀》「不管喜歡或討厭，我們都不能忽略中國」──台灣交換生在中國的三個故事「你們不會被中國佔領的，因為...」
讀者投書
2015/12/21
6274
墨西哥馬雅原住民的「萬用神水」竟是可口可樂？從一場「魔鬼交易」說起

墨西哥馬雅原住民的「萬用神水」竟是可口可樂？從一場「魔鬼交易」說起

「當你去拜訪他人時，一定要帶可口可樂去給主人，這代表著一種交換，你要來享受主人家的食物和招待。」洛希歐解釋著，又笑道：「一般而言，可口可樂更暗示著我想請你幫個忙、我想從你身上獲取點什麼的意思，喝之前千萬要小心點，喝下去就代表答應了，一諾千金，這可是不能反悔的。」
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2020/05/21
23117
開箱丹麥 Geranium 米其林菜色：「世界最佳餐廳」竟是吃素的？「北歐新菜系」正引領風潮？

開箱丹麥 Geranium 米其林菜色：「世界最佳餐廳」竟是吃素的？「北歐新菜系」正引領風潮？

當然，好吃的食物不一定要透過得獎才能彰顯其價值，不過，一旦獲得國際認證的大獎，只需要一家餐廳，就足以吸引源源不絕的國際客專程造訪，連帶帶動該地區周邊的觀光產業，這也是不爭的事實。執行、核稿編輯：孫雅為
邱詩瑜 Sylvia Chyu／讀者投書
2022/09/20
4769
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