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馳名中外的陽澄湖大閘蟹:不僅吃法有講究,大閘蟹還有這些禁忌與「笑話」
更普遍地說,吃水產有一條「
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鏈」,有海魚吃就不吃湖魚、有海蟹吃就不吃湖蟹,但遇上蝦兵蟹將或貝蚌魚鮮,都是上等美食。筆者記得某年秋冬之際,為了去上海交通大學參加學術研討會,與北京大學友人一同前往上海,醉翁之意不在酒,一切都是為了大閘蟹。北大友人透過美食 APP 找到一家酒店內的自助餐,消費模式是每人 158 元人民幣(約 700 台幣),90 分鐘內大閘蟹吃到飽。
Mark Lin/五道口男子職業技術學校
2023/12/18
4777
《大獲拳勝》與「集中營受害者後代」視角:在絕望奧斯威辛,波蘭拳王如何擊出希望?
他在電影一開始,多次在餐桌上
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猶太人,教導小孩猶太人的負面刻板印象;但當他的孩子得到傷寒命危時,醫師詢問孩子是否有接觸集中營的物品,他才意會到傷寒正是集中營的常態。他在面對過孩子的疾病病危後,對於集中營囚犯的生命流逝有了共感。因此,當年輕男孩「楊內克」勇敢告訴軍官「你可以選擇不去殺人」時,他被說動了,不但在故事後段開槍時不斷顫抖,更在電影中關鍵的一刻救了泰迪。
王善/阿善 Café 的世界分館
2022/08/28
2818
「恐怖矽谷」回憶錄:900 萬用戶平台背後的內容審查,是 4 人團隊的血汗
他出生在波多黎各的公社,從呱呱落地以來就由單親媽媽扶養,小時候自己學會寫程式,但他會公開
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矽谷那些誇張的個人主義敘事,喜歡在社群媒體上取笑創投業者與狂熱的技術自由主義者。他顯然讓一些同事很緊張。對我來說,達尼洛對技術的看法是全新的觀點。那有賴破壞與顛覆,就像時尚一樣,只是它顛覆的是矽谷。他喜歡說,參與科技的成本正急速下降。隨著取得教育、硬體與工具變得愈來愈便宜,以後會有更多人參與。
換日線全球讀書會
2021/03/10
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香港「紙板奶奶」:被社會遺忘的他們,卻是循環經濟的重要貢獻者!
「他們收集了香港約 20%、每年將近 200 噸的廢紙板⋯⋯但卻受到大眾的忽略和
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。」V Cycle 因此與其他組織合作,為拾荒老人和街道清潔工發放救濟物資,減低疫情造成的影響。V Cycle 透過對社會弱勢群體的重視,確定循環經濟能夠帶來正效益。其中 LOVE&CARE 正是由此而生的方案,以滿足貧困人口的福祉。
Impact Circles
2021/05/28
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對岸名校選取台籍研究生的標準?「差別錄取」更甚於「擇優錄取」
至於統戰與否並非重點,中關村和五道口學校都謙稱對方是世界一流大學,中關村學校是歷史上百年著名學府,以自由主義和人文精神
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統戰政策及其用語;五道口學校則將統戰消弭於無形,台籍學生管理一律比照本地學生,何須統戰?瞎說,幹活去!執行編輯:邱佑寧核稿編輯:何承祐Photo Credit:Shutterstock
Mark Lin/五道口男子職業技術學校
2019/10/21
20013
30 歲還沒結婚?──沒有該結婚的年齡,只有該結婚的感情
旁邊的人聽到我在「 28 歲高齡」分手,也都不自覺地會流露出同情或是
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。但他們不曉得的是,他很忙,明明住在車程只要 15 分鐘的地方,但我們一個月能見上一次都算奢侈。想他想得受不了,算好他出差回來的時間,守在機場等他。他在飛機上沒吃東西,帶著我去買了午餐,丟下一句「我爸來接我」,就拖著行李走了。甚至沒有問我有沒有吃,沒有問我等了多久,甚至沒有陪我去搭捷運。
異國光棍反思錄
2018/11/27
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所謂「惡人」,是否存在?──從原創韓劇《惡中之惡》思考以巴衝突
然而,如果我們試著站在鄭企鐵的視角去看一切,他為自己眼中不被大眾理解的「理想生活」所努力,背負著
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與傷痛,並面對各種謊言和難以信任的關係。此時為生存和成功付出心血的他,是一個純粹的「惡人」嗎?韓劇《惡中之惡》劇照。圖/Disney+提供至於臥底的朴俊末,為了取得信任而說出的謊言,是不是一種欺騙?
王顥燁/小城旅人雜記
2023/11/03
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我是美國「偏鄉野雞大學」(誤),全年級唯一的台灣人
圖/ Ken Wolter / Shutterstock一開始,我後悔、甚至
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這個選擇。我既無法從這群美國學生身上學到更「國際化」的視野,也無法感受到台灣人的溫暖。飛了 23 個小時,以為住進了一個美麗莊嚴的童話故事,卻忘記我不是金髮碧眼的公主,更連惡姊姊都當不上。
Hsuan Lo/讀者投書
2018/01/02
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「不當追求」行為研究社:新法上路,跟騷不再?以管理學「激勵理論」談情感互動
讓彼此間相處出現問題的原因,通常基於教育的缺乏或既有想像的差異──如
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外貌不符社會期待之人的告白、認為女性一定要聽我(男性)的話等拘束心態。因此,本文討論最終還是回歸到「激勵」對於不同個體間的互動關係,會造成什麼樣的影響。而《跟騷法》的作法,是否能藉由公權力「激勵」行為人自我改善,降低再次行為的動機,讓行為人回歸合理的互動心態呢?
法律白話文國際站
2022/08/16
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「你怎麼混進來這個升學班的?」──在避免受傷的成長經驗裡,遲遲不敢拿出我的白手杖
手持白手杖暴露我的脆弱,讓我的焦慮四處滋長,我看不清每個人的眼神又助長了我的幻覺,我給每個人安上了一個個疑惑、甚至是
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的表情,幻想出來的目光如千斤重,我只能低著頭,假裝看不見別人,別人也會看不見我。
Walter Wu/在現實與模糊之間
2017/06/16
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打賞的藝術:在歐洲,學會尊重、欣賞街頭藝術家
(對不起,我當時的確無知)但他彷彿不介意我心裡的 OS、眼神的
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,拉著手風琴,輕鬆地搖擺著,雖然我總是腳步太快,無法留心他的手風琴究竟什麼顏色,就算他似乎每天拉著就只是那幾首歌,匆忙的我,卻怎麼也記不住旋律──說白點,其實我也沒什麼興趣;他就只是個老居民,而我就是個過客。
Ivana Cheng/勇氣伴旅
2016/04/28
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過年連假「天天有劇追」攻略:6 部特色韓劇,專治你的不同「新年症頭」
而與其搭檔的朴智賢,則飾演
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以錢辦案的降落傘男主角,決心給他點顏色瞧瞧的最強女警。事實上,朴智賢在韓劇《柔美的細胞小將》中,便曾扮演「綠茶」賽理,不斷勾引安普賢飾演的男主角具雄;此次兩人的另類二搭,也碰撞出意想不到的趣味。本劇目前僅播出 4 集,但安普賢舉手投足充滿霸氣、氣質獨特的精湛演出已大獲好評;朴智賢則一反柔弱形象,破格演技也令粉絲們刮目相看。
樓俊廷/影視初心者
2024/02/06
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韓國人也無力反駁?美國暢銷作家評韓國是「世界上最憂鬱的國家」
不過韓國社會長期
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心理精神疾病的氛圍,恐讓患者習慣隱藏心理健康就醫記錄,或不敢尋求幫助。韓國政府提供特定年紀的韓國民眾,每 2 年進行一次心理健康檢查。圖/Chay_Tee@Shutterstock曼森影片底下有一位韓國網友表示,他在大學畢業後,由於求職碰壁導致罹患憂鬱症,目前正在接受治療,父母認為他是一個軟弱和令人失望的人,他感到無助,不斷被結束生命的想法淹沒。
Laney Lin 林芳穎/韓妹不吃泡菜
2024/02/06
7168
Z 世代看《山道猴子的一生》:破千萬點閱的「莫忘初衷」,為何既戲謔又真實?
然而,主角在歷經失戀之痛後,變得更加敏感,時常懷疑好友
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自己,或女友背叛自己。他把內心始終填不滿的那個缺,毫無節制地投射在他人身上,甚至需要越來越多來自外界的仰慕、讚嘆和崇拜,他才會覺得自己被暫時撫平。而這般迫切的需求,放進自媒體興盛的當代,十分容易演變成難以戒除割捨的「癮」,彷彿我們的存在本身即須仰賴眾人欽羨的目光才得以成立。
Crossing Campus
2023/08/22
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我就爛!臺大垃圾遊行現場:身在最高學府的我們,為何覺得自己是個「垃圾」?
另外,根據觀察,許多理組學生會歧視文組生,文理組內部也有相當細緻的
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鏈(Chains of contempt),甚至同一個系之中,也會有人看不起與自己入學方式不同的同學⋯⋯在這樣處處可見比較心態的環境中,會對自我產生懷疑,好像也不那麼奇怪。
Crossing Campus
2023/11/10
17266
歡迎回來《換日線》!
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我知道了