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共有70筆搜尋結果

可口可樂賣咖啡，會不會太「跳 tone」？──「蔚為流行」的「咖啡併購」背後，藏著哪些挑戰與商機？

可口可樂賣咖啡，會不會太「跳 tone」？──「蔚為流行」的「咖啡併購」背後，藏著哪些挑戰與商機？

特別在其最大市場英國，更是英國人心目中超越星巴克的最佳咖啡連鎖店品牌。此外，Costa 也在中國大陸快速成長，預計將 2022 年將在中國展店至 1,200 家分店。對可口可樂來說，消費者的健康意識抬頭，造成碳酸飲料市場的萎縮，是一個無法避免和不可逆的結果。
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2018/10/05
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連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹

連鎖咖啡王者星巴克vs.濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹

這獨特的飲食文化，便是讓大型連鎖店卻步的因素之一。被「笑翻」的星巴克，能否成功進軍義式濃縮咖啡的「宗主國」？再者，要向 Espresso 起源國挑戰，得先惦惦自己的份量。試著想想，如果有台灣人要到日本賣拉麵，或是韓國人到台灣賣小籠包，消費者的反應會是如何？店家如果沒有九成九的把握，應該不敢輕易出手。星巴克也是如此。
琵雅諾／琵雅諾 de 歐洲居遊
2017/03/07
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這不是肯德基！結球萵苣「變高麗菜」惹民怨──澳洲餐飲業怎麼了？

這不是肯德基！結球萵苣「變高麗菜」惹民怨──澳洲餐飲業怎麼了？

上週，墨爾本的結球萵苣生菜（Iceberg Lettuce）單株價格，飆漲到驚人的 11.99 元澳幣（折合新台幣約 239 元），迫使速食連鎖店肯德基（KFC）調整菜單中含有結球萵苣的品項，將萵苣換成高麗菜，並且告知客人「如果高麗菜不是你的菜，你可以選擇『客製化』，移除產品中的生菜。」公告一出，引起民眾批評聲浪。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2022/06/15
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華航新制服很「特別」？來自各國的搶眼制服也不少！

華航新制服很「特別」？來自各國的搶眼制服也不少！

因為這家由美國HOOTERS餐飲連鎖店老闆所經營，只飛美國國內線的航空公司，已經因為經營不善而被收購了。記得05年左右，曾經有幸在伊利諾搭過它們的飛機，機上的空服員，真的就穿得跟餐廳裡的HOOTERS’ GIRLS一模一樣阿！
讀者投書
2015/06/14
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瓜地馬拉人一天喝 6 杯咖啡、酪梨和豆類都「鹹著吃」？──瓜國用一部「美食餐車」深入全台推小吃

瓜地馬拉人一天喝 6 杯咖啡、酪梨和豆類都「鹹著吃」？──瓜國用一部「美食餐車」深入全台推小吃

Javier 自豪地說，看到瓜地馬拉的咖啡遠在台灣也這麼有名，星巴克、CoCo 等連鎖店裡也都很常見，讓他們三人都對自己國家的咖啡產業感到與有榮焉。談到瓜地馬拉與台灣食物的相近、相異之處，他們則表示台灣人習慣將酪梨加布丁、打成甜品飲用，他們以前從沒想過可以這樣做，因為瓜國人通常是在酪梨中加入香料、做成美式沙拉裡常見的鹹味酪梨醬（guacamole）。
台灣數位外交協會／數位外交研究室
2022/07/07
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台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

台灣美食擄獲韓國人的心，許多還有專屬韓語譯名

這道美食不僅台灣人喜歡，也順利擄獲韓國人的胃，曾成為知名漢堡連鎖店的熱銷商品。韓國人把台灣「雞排」音譯為「지파이」，就連「豪大大雞排」也登上韓國網路辭典，成為「핫스타지파이」（或音譯「하오다다지파이」）。雞排不僅台灣人喜歡，也順利擄獲韓國人的胃。圖／MookieR@Shutterstock其次，每次與韓國友人聊天，他們認為到台灣必吃的還有「（麻辣）火鍋」。
陳慶德／現象・韓國
2024/03/01
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比夜店更好玩的地方在這裡──走進英國的「園藝中心」

比夜店更好玩的地方在這裡──走進英國的「園藝中心」

圖／張育誠提供舉例來說，逛 Morden Hall Park 裡面的園藝中心時，不僅可以順道造訪隔壁的二手書店，公園裡的 Stableyard Cafe 也不時舉辦各種活動歡迎大家共襄盛舉；英國公司 Blue Diamond 旗下的園藝中心 Lower Morden Garden Centre 則有非常多樣的動物雕像，小朋友逛完後也可以到中心旁的公園跑跳；英國最大的園藝中心連鎖店 Dobbies
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/11/08
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宗教與族群的敏感神經──穆斯林人口眾多的東協國家，如何看川普當選？

宗教與族群的敏感神經──穆斯林人口眾多的東協國家，如何看川普當選？

在 2015 年，蛋糕連鎖店「食之秘」（Secret Recipe）在處理食材的過程中，未遵守標準作業程序的衛生守則，其清真認證被撤回。隨後在中央廚房經過升級後，才重新獲得大馬伊斯蘭發展局（JAKIM）批准的清真認證。引起商界熱議，部分人士擔憂伊斯蘭發展局的權力過大。
吳嘉豪／豪情壯誌
2016/11/14
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紐約還需要更多咖啡廳嗎？唯恐龍頭地位下滑，星巴克祭出「全球最豪華」體驗

紐約還需要更多咖啡廳嗎？唯恐龍頭地位下滑，星巴克祭出「全球最豪華」體驗

甚至，除了連鎖店之外，紐約還有許多獨立經營的咖啡廳。我們不禁要問：紐約人真的需要那麼多咖啡廳／星巴克嗎？答案可能是否定的。2018 年的一項調查顯示，紐約市只有 32% 的人會每天喝咖啡，甚至有 43% 的人完全不喝咖啡。那為什麼星巴克還選擇在紐約開設典藏咖啡呢？
Live@Crossing
2019/01/11
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「你今天Pi Pay了嗎？」──「無現金交易」的本土行動支付App，柬埔寨正夯

「你今天Pi Pay了嗎？」──「無現金交易」的本土行動支付App，柬埔寨正夯

同時，這個 app 上還列出了許多商家的折扣訊息，包含 Domino' s Pizza、Lotteria 速食和 Tous les Jours 麵包店等等大型連鎖店，給出的折扣也的確很吸引人：從「基本款」的 9 折，到「打到骨折」的 5 折都有，確實深深地吸引著我。實際到 Tous Les Jours 店面測試看看，的確能順利付款，折扣也安心入手，真可說是在金邊市區生活的省錢好幫手。
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2017/09/15
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紐約還需要更多咖啡廳嗎？唯恐龍頭地位下滑，星巴克祭出「全球最豪華」體驗

紐約還需要更多咖啡廳嗎？唯恐龍頭地位下滑，星巴克祭出「全球最豪華」體驗

甚至，除了連鎖店之外，紐約還有許多獨立經營的咖啡廳。我們不禁要問：紐約人真的需要那麼多咖啡廳／星巴克嗎？答案可能是否定的。2018 年的一項調查顯示，紐約市只有 32% 的人會每天喝咖啡，甚至有 43% 的人完全不喝咖啡。那為什麼星巴克還選擇在紐約開設典藏咖啡呢？
翁琬柔／大蘋果小故事
2019/01/11
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紐西蘭「工匠養成記」：我靠 DIY 省錢求生，竟意外修出人生歸屬感！

紐西蘭「工匠養成記」：我靠 DIY 省錢求生，竟意外修出人生歸屬感！

Bunnings 是紐西蘭最大的家居五金連鎖店。圖／Daria Nipot@Shutterstock整個維修過程也不容易，雖然看懂了一部分影片和說明書的內容，但實際操作還是有難度。我關掉水閥、拆開水箱，笨手笨腳地換上新的零件，再重新組裝。確認安裝好後，我打開水閥，看著水箱順利注滿，且再也沒有任何一滴水滲出來時，我忍不住在廁所裡高呼萬歲。
Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書
2025/08/06
2885
澳洲咖啡為什麼集體「手搖化」？近 300 元台幣的「奶蓋冷萃」，單店一天竟能賣到上千杯？

澳洲咖啡為什麼集體「手搖化」？近 300 元台幣的「奶蓋冷萃」，單店一天竟能賣到上千杯？

圖／Jen提供在星巴克這種規模龐大、各地口味會依市場變化推陳出新的跨國連鎖店，推出新款產品通常不會只是因為「突然想做」，更像是嗅到：這產品在當地有市場，而且可以被規模化、一直賣。
Jen／榛知
2026/04/23
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「為什麼要讓老人家工作？」日本企業活用高齡員工，給我們什麼啟示？

「為什麼要讓老人家工作？」日本企業活用高齡員工，給我們什麼啟示？

以服務業為例，根據《朝日電視台》的報導，一位 65 歲的女性正在一家大型烏龍麵連鎖店的外帶櫃台工作；在埼玉縣，一位超過 70 歲的員工負責清理二手商品，而店內最年輕的「新人」竟已 81 歲，他為了賺要給孫子的零用錢而去工作。許多高齡者選擇工作，不僅是為了額外的收入，也基於他們對退休金的憂慮。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2024/09/11
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Z 世代難取悅？給各位業主的 5 項忠告：你的網路服務設計，是否讓年輕人「有感」？

Z 世代難取悅？給各位業主的 5 項忠告：你的網路服務設計，是否讓年輕人「有感」？

在 RUBY 大叔經手過的案子之中，有不少品牌是從實體店鋪開到網路商店；但現在有點風水輪流轉，最近連某個線上電商平台都開起實體連鎖店來，而且根據統計，有 51% 的 Z 世代年輕人喜歡「實體」雜誌。這也應證：市場就是一個循環，而跟風絕對不是好策略。因此梳理出自己品牌的特色與價值觀，才有機會獲得 Z 世代的忠誠度！執行編輯：劉芳瑜核稿編輯：孫雅為
RUBY 大叔／讀者投書
2022/01/21
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