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共有164筆搜尋結果

咖啡館不賣冰拿鐵、不提供外帶就真的撐不下去？──一窺新舊咖啡館在巴黎擦出的絢爛花火

咖啡館不賣冰拿鐵、不提供外帶就真的撐不下去？──一窺新舊咖啡館在巴黎擦出的絢爛花火

後來隨著時代更迭、生活型態改變、疫情造成的衝擊等各式因素，巴黎街景不可或缺的一部分，也正在以驚人的速度流逝，被琳瑯滿目的速食餐廳取而代之。那些和我一樣朝九晚六要進辦公室的上班族，早上手裡拿的那杯咖啡，通常會是辦公室附近的連鎖外帶咖啡。這些連鎖咖啡不只在很多地方有開分店，還可以跟上風潮讓咖啡客製化，把常用的牛奶換成植物奶。
Eva／遇見法國
2022/12/06
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《梨泰院 Class》沒告訴你的事：23 年前，這裡曾發生的喋血「羅生門」（下）

《梨泰院 Class》沒告訴你的事：23 年前，這裡曾發生的喋血「羅生門」（下）

 說到梨泰院最著名的社會案件，是發生在 1997 年 4 月 3 日星期四晚上 10 點多──在知名連鎖速食店漢堡王餐廳內，一位正與女友約會的弘益大學生趙重畢（音譯，조중필，當年 22 歲）如廁時，莫名其妙地被後方入室陌生人，以利刃從後面捅殺。根據法醫檢定，死者趙重畢死狀悲慘，身重九刀，右頸三刀、左頸四刀，右胸處又被補上兩刀，且刀刀入骨，讓趙姓大學生當場血流如注。
陳慶德／現象・韓國
2020/04/28
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【認識「新零售」】現場直擊：沒有推車、自助結帳、免提免運的「盒馬鮮生」──中國超市的面貌，正被馬雲快速翻轉中

【認識「新零售」】現場直擊：沒有推車、自助結帳、免提免運的「盒馬鮮生」──中國超市的面貌，正被馬雲快速翻轉中

這對很多來不及準備晚餐，又不想吃速食外賣的上班族來說，真的是很！方！便！於是我靈機一動來了一個 fusion 的搭配：上海小餛飩配上日式生魚片壽司！小餛飩的味道很不錯，但生魚片壽司的米飯有點太硬（冰太久）。下次要發揮家政婦的精神，站在櫃檯等著最新做好的壽司！
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2017/12/13
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出國大嘆家鄉實在很不行？可能是因你沒長住當地──留美人士眼中的臺灣「十大萬幸」

出國大嘆家鄉實在很不行？可能是因你沒長住當地──留美人士眼中的臺灣「十大萬幸」

踏進美國的便利店，環境與陳設常會讓你皺眉，一壺已經煮了不知多久的咖啡、乏善可陳的速食，讓人了無生趣。如果要店員處理上述複雜的花式業務，他們更應該會集體翻臉辭職！從連鎖超商到手推豆花攤，便利與人情共存於同一條街道。圖／Roméo A.
洪敬倫／讀者投書
2025/06/13
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日本連鎖店被網紅批「超難吃」──我的在地觀察：平價餐廳地位高、臺日飲食文化大不同

日本連鎖店被網紅批「超難吃」──我的在地觀察：平價餐廳地位高、臺日飲食文化大不同

若是麥當勞等美式速食店，比較不受這樣的文化框架綑綁；但多數的日本定食店、蕎麥麵店、拉麵店等日式餐廳，普遍都不接受共餐的消費者──雖然菜單上沒有明文規定，但是「每位到訪的消費者都必須點一份餐點」這項不成文默契，對日本人來說已是普遍常識。此外，餐飲業者向每位消費者提供的「冰水」，對於以熱茶待客的臺灣人而言，或許些微不習慣，但以日本人的角度來說，提供冰水才是禮貌，反倒是給常溫水是不禮貌的行為。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2023/06/13
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【東南亞記事】海嘯 ‧ 神蹟 ‧ 伊斯蘭──歷史交織的群島上，與汶萊青年對話

【東南亞記事】海嘯 ‧ 神蹟 ‧ 伊斯蘭──歷史交織的群島上，與汶萊青年對話

伊斯蘭律法刑事法，正在改變汶萊當時，我正準備好把速食店購買的菲律賓炸雞帶回住處食用。當地於齋戒月期間，即便是少數維持營業的餐廳，也僅允許外帶餐點、禁止內用。店員說，這項規定從汶萊蘇丹（國王）在三年前新頒布「伊斯蘭律法刑事法」（Syariah Penal Code）之後才嚴格執行。儘管汶萊長期以來社會風氣就偏向保守，但是伊斯蘭刑事制度卻是近幾年才開始擴大實施。
李問／狂飆三輪車
2017/07/17
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《不！》重寫商業鉅作頂標？──「非電影不可」的視覺奇觀，「非喬登皮爾不可」的創作功力

《不！》重寫商業鉅作頂標？──「非電影不可」的視覺奇觀，「非喬登皮爾不可」的創作功力

批判當代粗製濫造的「速食影像」文化，無論是兩小時的好萊塢電影或 20 秒的短影音皆然。更重要的是，《不！》作為一部故事扎實、突破傳統的大銀幕奇觀，身體力行地示範了當代商業電影該有的誠意與高度。除了上述提到的影像嘗試之外，《不！》也有著令人起雞皮疙瘩的音效設計，結合動物的叫聲、大自然聲響，打造出危機環繞的詭譎氛圍。
韋晢／看電影的路上
2022/08/19
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來自東京的第一手點滴紀錄：3 種獨特日本「食」刻，與疫情下的飲食過渡期

來自東京的第一手點滴紀錄：3 種獨特日本「食」刻，與疫情下的飲食過渡期

知名連鎖牛丼專賣店也為了讓女性及家庭也願意上門光顧，還找來石原聰美拍廣告宣傳，也在幾間分店開始實驗，像是點餐方式仿造速食店的模式，在櫃檯一次完成點餐與取餐的動作，座位中間擺設有一定高度的人造植物，避免與對面的客人對上眼、也保有隱私，菜單也有更豐富的選擇，這麼一做果真拓展客群！石原聰美代言牛丼廣告。
換日線全球讀書會
2021/06/02
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只看 Netflix 不夠潮！「露天汽車電影院」為何在美國重新爆紅？

只看 Netflix 不夠潮！「露天汽車電影院」為何在美國重新爆紅？

我們先去外帶了加州經典速食漢堡、永遠大排長龍的 In-N-Out 當晚餐。等得有點久，所以大約準點抵達，好在就像一般電影院，正片開始前有 15 分鐘預告片與廣告，提早到的人也不多。我們大約停到距離螢幕第 6 排的車位，這個距離我覺得蠻理想的，既不會感覺螢幕太遠，又離廁所和販賣部的建築比較近。屏除大螢幕，汽車電影院的現場環境其實就和一般的停車場沒兩樣。
Vickie Tung／北加州洋行
2022/06/20
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親訪烏俄戰爭下「歌舞昇平」的莫斯科：為何俄國飽受西方制裁，大眾生活卻不受影響？

親訪烏俄戰爭下「歌舞昇平」的莫斯科：為何俄國飽受西方制裁，大眾生活卻不受影響？

例如知名的速食品牌麥當勞，在莫斯科等地的店鋪只是出售給當地代理商、更名為「美味就是這樣」（Вкусно – и точка），但保留所有店舖與菜單、繼續營業著。同時麥當勞總部還保有「選擇權」，可在 15 年內購回所有經營權利。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2024/12/04
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來去加州逛夜市？美國正夯的快餐車經濟學

來去加州逛夜市？美國正夯的快餐車經濟學

事實上，Food truck 快餐車老早以前就有了，但從 08 年金融海嘯後，越來越蓬勃發展，算是一種「速食的文藝復興」；到了近一兩年，餐車文化更成為創業一族的顯學。金融海嘯讓愛消費不愛存錢、高負債的美國人，不少人因為被裁員生活過不下去，只能想辦法另謀出路，於是低門檻的餐廳創業，開始熱門起來。餐車不像實體餐館的經營，需要聘雇相當的服務及廚房人員，店面裝潢更是筆不小的投資。
呂怡萱／財經搖滾區
2015/11/17
7567
當我沒有「特權」：蔡定邦從中輟與國小學歷，走向國際攝影大獎的逆襲人生

當我沒有「特權」：蔡定邦從中輟與國小學歷，走向國際攝影大獎的逆襲人生

嘗試過各種工作，探索真正想做的事我做過的工作，如果是為了追求生計的話，主要都是餐飲業，例如早餐店、速食餐廳、臭臭鍋、咖啡廳等。我同時也有在找喜歡的工作，因為我還是希望可以找到既喜歡、又可以賺錢的方式。我學過皮革、3D 雕刻，甚至是拳擊，就是為了去找哪一個東西是在我放下之後，還會一直想著它的。最後就發現其實還是「敘事」，我喜歡講故事。
換日線關鍵字 Podcast
2026/03/11
2434
面對兩個英國工作 Offer，為何我轉身回台灣辦公益營隊

面對兩個英國工作 Offer，為何我轉身回台灣辦公益營隊

睡沙發、車站、速食店，甚至就在機車上趴睡，把自己當成一個浪人似的過，卻也不曾感到寂寞。直到 3 年前到英國攻讀碩士學位時，我才恍然悟到，以為可以「隨處為家並且不帶留戀」的我，就像有巢歸不得的蜜蜂，等到離開台灣，才意識到原來「家」在我心中的樣貌早已定型，更重要的是，我們有責任讓她更好。
為什麼我要回台灣？
2019/08/28
5038
最大的敵人竟是自己──這 5 部令人猜不透的「分身」電影，有哪些必看創意？

最大的敵人竟是自己──這 5 部令人猜不透的「分身」電影，有哪些必看創意？

片中不僅翻轉了毒販、皮條客、性工作者往往為反派、丑角的刻板形象，那些控制黑人社區、混有藥劑的產品，更是炸雞、直髮膏與領聖餐用的葡萄汁，同時暗指現實如何以連鎖速食、時尚產業、宗教勢力「洗腦」他人，讓這部融合奇幻、喜劇與剝削電影風格作品，別出心裁直指種族歧視與分化嚴重的美國社會。結局則暗指此電影宇宙正猶如「分身」般，仍有推出續作拓展的可能性，引發期待。執行、核稿編輯：孫雅為
漢斯黃／午夜影室
2023/09/23
5422
用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

用社會學者的決心，探索菲律賓人為何「超愛吃飯」之謎

圖／南漂作家提供所以在菲律賓，不僅是當地餐廳提供大量米飯，連國外進來的麥當勞、肯德基等跨國速食連鎖店，也都得向這飲食文化低頭，乖乖在炸雞漢堡旁提供米飯。（請見：菲律賓奇人異事《第二集》）在菲律賓，有句話是這樣說的： “Rice is a staple in the Filipino food.” 米，就是菲律賓的棟樑；米，就是真理。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2019/02/25
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