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共有161筆搜尋結果

引以為「澳」！五度封城之下，墨爾本餐飲業的 5 種逆勢絕招

引以為「澳」！五度封城之下，墨爾本餐飲業的 5 種逆勢絕招

比如說，西班牙的火腿起司配上醃漬沙丁魚加上葡萄酒套組，或是產地直送的新鮮蔬果箱，還有把餐廳直接變成麵包店的新創意。圖／Providoor 官方網站封城結束後，腦筋動得快的餐廳業者也沒有放棄零售的市場，獨立出來經營之外，更擴充商品品項變成零售食品雜貨店。個人覺得這是一項多贏的策略，要是餐廳品牌有推出即時料理包，不僅多一個通路可以販賣商品，也可以壓低食材進貨成品。
周為洵／墨爾本飲食觀察日記
2021/07/20
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到美國「最高安全戒備級別獄所」探監，見一個近20年來堅稱自己無辜的人

到美國「最高安全戒備級別獄所」探監，見一個近20年來堅稱自己無辜的人

不過訪客間卻出乎意外的「可愛」，甚至有點像是美國高中的學生餐廳：30 來張正方形的小桌，牆上貼著一些像是星巴克內會有的「傑出員工」海報和照片，此外還設有 6 台販賣機，從餅乾、巧克力、到微波起司漢堡都有。所有的受刑人都坐在面對警衛桌的那側。但是不像影集裡面碰都不能碰一下，有很多人彼此抱在一起。
孫興瑄／小妞時報 HH Times
2017/12/11
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「不用出國，世界就在你的教室裡」怎麼做？──專訪 The World in Your Classroom 執行人 Lucie（專訪篇）

「不用出國，世界就在你的教室裡」怎麼做？──專訪 The World in Your Classroom 執行人 Lucie（專訪篇）

、「你們每天都吃起司嗎？」等等千奇百怪的問題。當他長大回到荷蘭之後，回憶起年少時的經驗，覺得如果能夠讓小朋友們，在普通的課堂上，也能夠有機會了解世界各地的不同地方，應該會是件很有意義的事情。
台客 J／台客 J 的橘色筆記
2018/01/03
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藥商、罕病與高級料理：醫院實習生「誤入」藥品說明會，才知市場原來這樣運轉！

藥商、罕病與高級料理：醫院實習生「誤入」藥品說明會，才知市場原來這樣運轉！

 進入大包廂中，桌上的佳餚琳瑯滿目，開胃菜以 Tapas （西班牙式下酒菜）呈現，蕃茄切片撒上莫扎瑞拉起司末，擺上一片羅勒，竟蹦出多層次的滋味，在座的醫師都很客氣，桌上還剩各種開胃菜，我為了維持形象，明明已流口水，卻要控制雙手別衝動。
劉逸文／讀者投書
2019/07/15
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【斷交之際才認識友邦？】我的宏都拉斯印象：山城首都、總統專訪、比台灣還方便的wifi與其它

【斷交之際才認識友邦？】我的宏都拉斯印象：山城首都、總統專訪、比台灣還方便的wifi與其它

圖／Laney Lin 林芳穎提供圓環周邊有許多賣早餐的攤販，賣的東西大同小異，用玉米餅包裹起司、優格、炒蛋、火腿，這樣一個「宏式蛋餅」賣 25 宏幣，以 1:1.6 的匯率來算，約 40 台幣，我們買了一塊試吃，外皮酥酥脆脆帶點焦香味，搭配柔軟的內餡，還滿好吃的，感覺是台灣人普遍能接受的口味。
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2017/06/28
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被「沙發衝浪」改變的我們（上）

被「沙發衝浪」改變的我們（上）

表妹交代我要多吃帕爾瑪火腿，起司也要想都別想地往嘴巴裡塞（事後表哥開玩笑地叫她道歉，因為我很有可能會相信）。踏上火車，我再度前往另一個陌生的美食之都，對於一個剛上過美食密集班的學生來說，著實亢奮。嗶嗶，手機傳來 Whatsapp 新訊息：「我研究室同事瞪大眼睛盯著我帶的便當，指著你昨天準備的咖裡說：『我可以吃一口嗎？』」回覆完訊息，我看著天空笑了。
Ivana Cheng／勇氣伴旅
2015/12/18
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用竹子做面紙、拿香蕉葉裝豆腐──我在峇里島學瑜珈也實踐永續

用竹子做面紙、拿香蕉葉裝豆腐──我在峇里島學瑜珈也實踐永續

純素起司。植物肉食品（香腸、雞塊、雞胸肉、培根、義式臘腸、義大利餃等）。種類多元的素食甜點陳列在食品雜貨店架上。
林伃恩 Lin／讀者投書
2022/11/29
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【歐洲連線──生活篇】瑞士觀光業的雙面刃：經濟收益 vs. 環境破壞，該如何平衡？

【歐洲連線──生活篇】瑞士觀光業的雙面刃：經濟收益 vs. 環境破壞，該如何平衡？

《關於作者》瑰娜／瑞士不是只有起司鍋瑰娜定居蘇黎世。在輔大主修法文、輔系義大利文，又在蘇黎世修習德文。淡江歐洲研究所時代，寫過很正經的政經論文，現在則把「瑞士」當作研究的對象。旅遊世界三十餘國，跑遍瑞士二十六邦。因為身兼蘇黎世州居民和弗里堡州媳婦，所以遊走於瑞士德法語區之間。思考模式就像家中的電視頻道，德語和法語台之間切來切去，但最溜的還是國台語。
不浪漫的歐洲生存指南
2018/03/06
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神祝福的，由人親手毀滅：物產豐饒、曾為「金磚」的巴西，如今為何深陷政經敗局？

神祝福的，由人親手毀滅：物產豐饒、曾為「金磚」的巴西，如今為何深陷政經敗局？

如果特梅爾在專機上吃早餐，他批准自己享用的，是來自義大利、希臘和法國的四種高價起司。
周幼平／以數之名
2018/03/31
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加拿大國民咖啡 Tim Hortons：「不是太好喝」卻贏過星巴克，全靠這些招牌特色？

加拿大國民咖啡 Tim Hortons：「不是太好喝」卻贏過星巴克，全靠這些招牌特色？

奶油花椰菜、馬鈴薯培根濃湯，還有濃到可以當成沾醬的 Chili 墨西哥辣豆牛肉湯（記得加點起司，會更加分），一喝下去，瞬間可以溫暖亞洲人的胃，在大雪紛飛、令人憂鬱的加拿大冬天裡，為自己帶來滿滿的正能量。獨特的品牌精神，征服當地人的心加拿大不像台灣，容易找到 7-11 或美而美，尋找「好吃」且「可負擔」的食物常常是項艱鉅的任務。
Alex Lin／桑尼爸的溫哥華札記
2023/10/13
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戰爭下的以色列，跟你想得不一樣──我們如何在警報聲中，穩穩接住每個「現在」？

戰爭下的以色列，跟你想得不一樣──我們如何在警報聲中，穩穩接住每個「現在」？

旁邊賣中東甜點與起司餅（Kanafeh）的甜點店、蔬果攤都熱鬧營業著。最讓我震撼的是，路上那些修建耶路撒冷輕軌的工程車和工人們，早在前天就已經回到崗位繼續施工了，公車與輕軌也都維持著運作。對他們來說，把馬路鋪好、把三明治賣出去，才是維持社會不崩潰的真正基石。結語：在不可控的混亂中，穩穩接住你的「今天」普珥節孩子變裝。
約阿咪／防空洞與咖啡館：耶路撒冷日常紀實
2026/03/19
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時尚之都除了時裝週，還有這些有趣的米蘭「四週」

時尚之都除了時裝週，還有這些有趣的米蘭「四週」

義大利人習慣將 Prosecco 做為餐前酒，配上火腿和起司相當開胃，若有機會來義大利，非常推薦大家在享用美食前來上一杯 Prosecco。
凱倫
2023/07/07
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【第一手法國美食報告】法棍篇：每年吃掉 100 億根！法國人到底多愛長棍麵包？

【第一手法國美食報告】法棍篇：每年吃掉 100 億根！法國人到底多愛長棍麵包？

法國麵包用途多多，舉例來說，台灣小寶寶「收口水」儀式用的收涎米餅，在法國可以是一小塊麵包，餐盤裡剩餘的醬汁也別浪費，可以用麵包順手擦乾淨，或是飯前飯後吃起司時配上一塊麵包。各式各樣的麵包裡，「法棍」可以說是法國最具代表性的食物之一。
Eva／遇見法國
2023/09/24
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【歐洲廣場】挪威印象——多元開放、熱愛自然，成就迷人的生活節奏

【歐洲廣場】挪威印象——多元開放、熱愛自然，成就迷人的生活節奏

這也反映在飲食文化上，他們總喜歡簡單清爽的食物，常常是麵包餅乾裹上火腿起司度過一餐，而這也方便攜帶適合健行。寒冷也讓環境乾淨許多，免除了蟲蟻髒亂，未曾有過蚊子的煩心。身為一個從東方來的留學生，如此的文化衝擊帶來許多反思：熟悉亞洲都市的我，逐漸接受這座城市的尺度感，它所擁有的悠久歷史，面對海洋的港口性格，發展成熟的慶典與藝術活動，即使規模小巧也足以讓市民以此為榮。
不浪漫的歐洲生存指南
2018/03/14
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尼加拉瓜年金抗議一周年，碰上天主教「聖週」慶典⋯⋯尼國人民：「還好，一切平安」

尼加拉瓜年金抗議一周年，碰上天主教「聖週」慶典⋯⋯尼國人民：「還好，一切平安」

在雷昂和奇南德加（Chinandega），人們還會彌薩後，將平時街頭常見、由玉米粉製作的小餅乾 Rosquillas 加入牛奶或各式各樣奶油製成的起司湯中食用，並以此祈求天主保佑。耶穌和聖母聖轎會從不同的教堂出發，遊行整座城鎮。圖／作者提供遊行傳統，各省有異在雷昂，天主教遊行從聖週的第一天，也就是週一開始，為期一週。
Estrella／人生，不悔的旅程
2019/06/13
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