擠進全美「苗條州」第五名的秘密,加州矽谷人的有機飲食(上)
而改以馬鈴薯、玉米、蔬菜、肉類、豆類、堅果、乳蛋、海鮮、米類等為主,以及購買標示無麩質的食品。因此無麩質產品雨後春筍般冒出,舉凡餅乾、麵條、麵包等都看的到,商機上看 50 億美元,在 Whole foods market 裡頭就能看到一整區無麸質的系列產品。Whole foods market 推廣有機健康飲食,但最被人嫌棄的就是價格實在很不親民,被稱為「有錢人超市」,畢竟食物是天天要吃的啊!
呂怡萱/財經搖滾區
2015/10/20
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