冷戰遺產還是時代經典?吃一口「凝乳糖」,體驗波羅的海三國共同的味覺記憶
1991 年蘇聯解體時,國內前十大產量最高的農牧產品,以生乳為最高,其次分別為小麥、甜菜、馬鈴薯、脫脂乳、大麥、裸麥、燕麥、玉米、高麗菜(包菜)。圖/取自聯合國糧食及農業組織(FAO) 官方網站流傳自今,多種口味凝乳糖等你體驗現今在氣候偏嚴寒的波羅的海三國,凝乳糖通常在超市販售,因為凝乳糖含有豐富蛋白質、鈣質及高熱量,因此當地人不僅將此視為隨身零嘴,也會作為簡易的兒童早餐。
Chris/旅見步鮮
2025/03/21
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