搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有1125筆搜尋結果

「寸土賣寸金」，連購物袋都被瘋搶！Trader Joe’s 憑什麼是美國人最愛的超市？

「寸土賣寸金」，連購物袋都被瘋搶！Trader Joe’s 憑什麼是美國人最愛的超市？

可惜我家附近的門市還沒進貨，所以沒辦法親自實驗，但其他新品如鯛魚燒、雞蛋仔和大盒檸檬塔，都已經征服我的甜點胃了！
NEX Foundation
2025/07/28
55015
「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

「正宗蘭州拉麵」非正宗，清真美食開疆闢土的故事

糾結加不加蛋、或點肉蛋雙飛（加一份蛋一份肉）？他們甚至會為了享受一碗雜味最少的清湯，起大早，等待剛開鍋的「頭湯」，讓這一天以美味的牛肉麵開始；倘若遇上不開心的事，一碗「牛大」吸溜吸溜吃下肚，總能解千愁！──蘭州人口中的「牛肉麵」、「牛大碗」或「牛大」，即外地人說的蘭州拉麵。太執著於「在地」牛肉麵的蘭州人，一離鄉，便難受。外地的牛肉麵，總是這個差一點、那個差一點，削弱了蘭州麵的靈魂。
光澄籽／讀者投書
2018/08/20
14055
你也在用吃對抗壓力嗎？──居家防疫期間：如何避免飲食失調？

你也在用吃對抗壓力嗎？──居家防疫期間：如何避免飲食失調？

注意維他命 D 的適量攝取：如蛋黃、鮭魚、肉類；或到陽台／窗邊曬曬太陽。注意蛋白質攝取：增加飽足感注意蔬果的適量攝取：避免時常外出購買新鮮蔬菜，可以冷凍蔬菜代替。飲食失調的議題在台灣較少被重視，減肥和暴食等行為也時常被視為正常的循環。在居家防疫的期間，飲食失調的情況難免會出現。
李韋萱／東方美．不美
2021/05/19
4748
1,907km與495.8km的思念──我的內心裡，如今住著「高雄魂」和「關西魂」

1,907km與495.8km的思念──我的內心裡，如今住著「高雄魂」和「關西魂」

就像至今我依舊無法習慣沒有饅頭夾蛋的早晨；依舊無法習慣沒有茶葉蛋香的便利商店；依舊無法習慣沒有現打果汁店的街道；依舊無法習慣沒有聞著臭吃著香的臭豆腐；依舊無法習慣沒有熱鬧夜市的夜晚，けれども、私はやっば関西が好きやねん。（雖然是這樣我仍然還是喜歡關西）《關聯閱讀》像茶一樣的人生──京都什麼時候才能成為日本人的「知心好友」？
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2016/10/17
4624
嚐一口抹茶紅豆塔吧！台灣女孩在歐洲當甜點師，大膽挑戰波蘭人味蕾

嚐一口抹茶紅豆塔吧！台灣女孩在歐洲當甜點師，大膽挑戰波蘭人味蕾

比如說，店裡的起司蛋糕本來只有 3 種口味，她覺得很無聊，於是發揮了台灣人擅長多口味的特長，在起司蛋糕裡加入各種當地食材。例如：波蘭人很少將香蕉和起司蛋糕加在一起，她卻大膽一試，後來也獲得客人不錯的迴響。Wendy 說，老闆把甜點全權交由她負責，完全支持她的創意，所以她有很大的發揮空間。波蘭少見的抹茶甜點，以及店裡銷售第一名的檸檬塔，都是 Wendy 的傑作。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2021/07/26
1626
在亞馬遜叢林旅行，的那些事（下）：以冒險之心踏入、以仰慕之情告別

在亞馬遜叢林旅行，的那些事（下）：以冒險之心踏入、以仰慕之情告別

我特別找了尚不認識的詞彙，就是想試試平時吃不到的東西，三明治我選麵包夾起司跟 Tucumã；果汁我選瓜拉納加生蛋。前者 Tucumã 是亞馬遜特產水果，吃起來沒什麼味道，口感跟處理後的樣子類似芒果乾，個人認為要搭配起司的鹹才吃得下。後者，本身很甜的瓜拉納加上生蛋後意外地搭，能降低甜味也讓整杯果汁更加濃稠，混和均勻後不會特別發現有生蛋在其中而讓人怕怕。
約克 YORK／南得美麗
2024/08/30
874
你的密碼到底有多「祕」？了解「駭客產業鍊」，可能會讓你大吃一驚！

你的密碼到底有多「祕」？了解「駭客產業鍊」，可能會讓你大吃一驚！

你是不是使用了「笨蛋密碼」？不過密碼夠長了，切記也不能太「笨」。不要以為 16 碼夠長就安全，駭客都有「密碼字典」，世界上常用的笨蛋密碼他都有。他會先從字典下手，根本不必等到海枯石爛。如果你美麗又安全的 16 碼是：12345678abcdefgh，他和電腦又是一陣偷笑。這要花多長時間？答案是：立即破解。只要上了字典，一切完全是免費。
鱸魚
2023/01/17
20194
在炎炎夏日過聖誕是什麼樣的體驗？——盤點巴西那些充滿「儀式感」的聖誕習俗

在炎炎夏日過聖誕是什麼樣的體驗？——盤點巴西那些充滿「儀式感」的聖誕習俗

Panetone 外觀看起來像鬆軟的戚風蛋糕，但實際吃起來意外地非常乾，尤其工廠出產的 Panetone 口感更像是過乾的麵包，會建議挑選新鮮現做的比較好吃。蛋糕的傳統內餡是葡萄乾跟水果乾，在巴西則會有當地人喜歡的巧克力口味，名字更改成 Chocotone。
約克 YORK／南得美麗
2023/12/22
2495
細數那些舌尖上的鄉愁，我想起了虎媽的「寶島家鄉菜 」

細數那些舌尖上的鄉愁，我想起了虎媽的「寶島家鄉菜 」

即便偶爾也會來片美式比薩、吃個 brunch 點個班乃迪克蛋，想吃漢堡時也會手刀往 In-N-Out（美國連鎖漢堡店）衝，可是這些食物偶而吃一下還好，真叫我天天吃總是有些不習慣。好像無論長的多大，能夠徹底滿足我的味蕾，讓我天天吃不膩的，還是正宗的寶島家鄉菜。
我在異鄉想念家鄉
2018/11/09
5362
泰勒絲演出場次加碼翻倍！新加坡為何是「演唱會經濟」的國際級贏家？

泰勒絲演出場次加碼翻倍！新加坡為何是「演唱會經濟」的國際級贏家？

在新加坡，明星演唱會的首選場地是新加坡國家體育場（Singapore National Stadium），座位數高達 55,000 人的國家體育場，追平前輩東京巨蛋（座位數也在 5.5 萬左右），更直接輾壓香港紅磡、臺北小巨蛋、高雄小巨蛋（這三個場地的座位數落在 1.2 至 1.5 萬之間）。
LIN TSAI LIN／文旅觀察
2023/07/21
13030
【永續進行式】走進現代版柑仔店──看德國奧爾嘉阿姨的「無包裝商店」如何實踐裸賣？

【永續進行式】走進現代版柑仔店──看德國奧爾嘉阿姨的「無包裝商店」如何實踐裸賣？

為了復活節而特別設計的「可重複利用彩蛋」，打開來就能放置糖果和巧克力（圖左）；店面的宣傳單只有一份，「不能帶走，僅供照相」，以避免過多印刷的浪費（圖右）。
華攸博／世界，我的田野
2021/09/08
4586
2025 奧斯卡影后分析：《艾諾拉》等片的女主角戲服，如何「助攻」角色塑造？

2025 奧斯卡影后分析：《艾諾拉》等片的女主角戲服，如何「助攻」角色塑造？

她與 Sue 在片中輪流穿著這件大衣，象徵她們如同「同一顆蛋內的兩個蛋黃」緊密相連，互不分離。從開場的蛋黃意象、完美物質的液體色澤，到伊莉莎白在「完美物質」影片中看到的兩顆黃色球體，皆強調她們本為一體。儘管二人未完全意識到上述這層關係，電影仍透過她們無意識地共穿大衣，持續暗示這種共生狀態，警示若破壞平衡，後果將難以承受。觀眾也能藉服裝造型，更加理解本片想傳達的核心概念。
涵柳／vintage vibe 時尚簡史
2025/02/27
1672
「要是有人能上天堂，跟上帝照個 selfie 給我看，今晚就辭職！」──菲律賓主教：請大家多為總統禱告

「要是有人能上天堂，跟上帝照個 selfie 給我看，今晚就辭職！」──菲律賓主教：請大家多為總統禱告

被罵了之後，杜特蒂第二天立即改口：「我沒說過我的上帝是笨蛋。你的上帝不是我的上帝：你的上帝是笨蛋，我的上帝可是講道理的（Mine has a lot of common sense.) 」。接下來他又對耶穌「最後的晚餐」嘲笑了一番，說在座的的那些聖徒都是「白癡」。菲律賓有 80% 的人是天主教徒，說天主教會是最重要的意見領袖也不為過。
孫婕／火山腳下的二三事
2018/07/20
8086
解密中東機場必買的穆斯林生命之果「椰棗」：為什麼對伊斯蘭教有特殊意義？

解密中東機場必買的穆斯林生命之果「椰棗」：為什麼對伊斯蘭教有特殊意義？

當然也可以當作食品的加工原料，製作成各種椰棗麵包、蛋糕、餅乾、糖果，或是用椰棗的汁液來製成糖漿、果醬、釀酒，再添加於菜餚中，增加甜味。甚至在部分地區，也會將椰棗和牛奶、水混合發酵作成飲料。為什麼中東地區的人民會吃椰棗呢？椰棗會成為中東人民十分重要的食物，主要是和當地氣候有關。
土耳其放送局
2020/07/31
33910
紐約、慾望、城市──談談大蘋果的戀愛觀

紐約、慾望、城市──談談大蘋果的戀愛觀

猶記多年前剛回復單身的狀態時，身邊的朋友不斷地鼓勵我要「貨比三家」，即使當時已經是年過三十的熟女，朋友們老是說，不要把雞蛋都放在同一個籃子裡，投資風險太高，多和不同的人出去才對。所以在這種風氣下，真的抱持著認真心態的人，應該是屈指可數。
C.C Hannah／紐約這顆大蘋果，好吃嗎？
2016/03/16
7998
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。