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共有228筆搜尋結果

一個日本人在台灣的創業實錄：用 50 萬存款匍匐前進，接翻譯到深夜也要實現的夢想

一個日本人在台灣的創業實錄：用 50 萬存款匍匐前進，接翻譯到深夜也要實現的夢想

早年我真的有想過「解決廢棄蔬菜」、「改善日本鄉村的人口流失問題」⋯⋯等各種議題──也不是說這些議題不好，因為我確實有過從事農業的經驗，那時看到被丟棄的 Ｃ 級蔬菜，也曾想過是否有更好的處理方法？但在正式決定離開職場投入創業後，就完全是另外一回事了：因為若打算募資，遇到潛在投資人問：「為什麼這樣的問題，非得由你這家公司解決不可？」時，創業者必須立即清楚且有自信地回答出來。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2020/09/08
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誰說上班不能過得像念大學一樣？我在英國工作的親身體驗

誰說上班不能過得像念大學一樣？我在英國工作的親身體驗

邊工作邊學有趣知識聖誕節前部門安排的社交活動，除了傳統的醃火腿外，也有烤蔬菜和熱紅酒供員工食用。圖／Rabusta@Shutterstock此外，前面提及的 Pub ASK 則是我們公司裡神秘的一個組織。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/04/07
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讓吃零食不再罪惡！金魚餅乾、Ben & Jerry's 搭上的素食風潮，背後有哪些商機和挑戰？

讓吃零食不再罪惡！金魚餅乾、Ben & Jerry's 搭上的素食風潮，背後有哪些商機和挑戰？

經營米其林 3 星餐廳的法國名廚杜卡斯（Alain Ducasse）便認為：「我們不需要蔬菜看起來像是肉。它們就應該看起來像是蔬菜，句點。」至於未來肉業者聲稱能改變的問題，在他看來，作法應該是讓整個餐飲業朝更尊敬地球資源的方向努力。他告訴《Business Insider》：「（我們）一點也不需要一星期吃 4 次動物蛋白質。
國際譯開罐
2021/01/04
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參加派對請著舊衣舊鞋、攜帶私人工具箱──荷蘭新居落成前的「另類派對」

參加派對請著舊衣舊鞋、攜帶私人工具箱──荷蘭新居落成前的「另類派對」

留學生的搬家心事《作品推薦》豪宅裡的蔬菜湯──荷蘭人的「儉約務實」，從小訓練起「我要介紹台灣！」──荷蘭小學生上「簡報課」，卻不讓台灣媽幫忙執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock
布爾 ‧ 丁夫人／瘋荷日曆 My Dutch LifeStyle
2016/08/25
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西班牙街頭的「垃圾桶尋寶」，讓我反思全球消費主義

西班牙街頭的「垃圾桶尋寶」，讓我反思全球消費主義

這些準備當垃圾丟棄的食物，足夠補充我們三天份的蔬菜水果。後來又陸續挖到七八袋大量完整的胡蘿蔔，和各種只受到輕微碰撞就被丟進垃圾桶的蔬果。這趟來歐洲，除了實行不消費主義，也想了解歐洲人到底有多「討債」(台語)，我們討論的是，為什麼垃圾桶還有那麼多能吃的食物被丟掉呢？
Amber／安柏不在家
2015/06/30
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法國人的「好品味」，是從小教出來的──法國飲食文化的扎根教育

法國人的「好品味」，是從小教出來的──法國飲食文化的扎根教育

主菜：肉，魚或蛋，以及綠色蔬菜或澱粉類食物；3. 乳製品；4. 水果或甜點。
舒服 ／法國文化與生活美學
2020/08/19
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文化差異與挫折，卻讓我變得勇敢──在捷克唸書有哪些困難和挑戰？（下）

文化差異與挫折，卻讓我變得勇敢──在捷克唸書有哪些困難和挑戰？（下）

在捷克，鮮少有機會吃到蔬菜，米飯也不常見，若想吃得營養均衡，或許得下廚或去中餐館。不過，想要自己下廚可是件十分耗時的事。從超市採買、洗菜切菜、料理到洗碗，前後就要花上兩小時。若自己想要輕鬆一點而選擇外食，烏俄戰爭導致原物料上漲，使得上餐館將是一筆不小的開銷。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/04/13
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日本打工度假現實面：從「外國人組」晉級解說台，我在北海道遊樂園區的血淚修練

日本打工度假現實面：從「外國人組」晉級解說台，我在北海道遊樂園區的血淚修練

在留壽都農業市集參加「抱蔬菜大賽」時的完賽照，抱得走的都可以帶回家！
李家愷 Ricky／讀者投書
2026/01/19
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美國猶太人為何對「中餐館」情有獨鍾？同病相連的歷史、相似的飲食，造就獨特文化風景

美國猶太人為何對「中餐館」情有獨鍾？同病相連的歷史、相似的飲食，造就獨特文化風景

中式烹飪喜愛煮熟的青菜，又善用大量蒜、芹菜、洋蔥和韭菜等辛辣蔬菜這點，也與猶太飲食相仿。中式熬煮的雞湯更符合猶太人的胃口，飯後解膩的熱茶，更是牢牢抓住猶太人的胃。圖／Shutterstock百年後，中式菜餚帶給不僅是美國的猶太人、更是其他在美國移民的局外人，提供了吃在口中、酸甜五味在心裡的自在、安全與歸屬感。執行編輯：陳品融核稿編輯：林欣蘋
李韋萱／東方美．不美
2022/03/18
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英國防疫戰下半場：開始打疫苗了，為何還會第三度封城？

英國防疫戰下半場：開始打疫苗了，為何還會第三度封城？

牛津超市內就算有幾樣特定的蔬菜暫時缺貨，但豐富的貨架上依然有許多食材可供選擇，也沒有出現瘋狂的囤貨潮，實在很難讓人感受到即將「斷糧」的危機。在經過短暫邊境混亂後，英國和法國的邊境重新開放貨物流通，而困擾英國長達 4 年半的脫歐也終於壓線達成協議。
王敏而／業餘知識分子
2021/01/12
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在葡萄牙第二大城Porto，來一場「最糟的旅遊」──不走觀光景點，卻遇見最真實的斑駁與美麗

在葡萄牙第二大城Porto，來一場「最糟的旅遊」──不走觀光景點，卻遇見最真實的斑駁與美麗

空商店大樓被拿來當作樂團練團室，利用原本商店的隔間，只要跟樓下咖啡廳老闆說定，人人都可以免費借用空間；荒廢的房屋空地，有組織善用，提供 City Farming 的土地，一個月一歐，就能有塊空地，在城市中種植花草蔬菜。Porto 如同雨後的太陽，正一步步揮除陰霾。努力活出屬於自己的繽紛色彩。《關於作者》Tina Lu喜歡巴塞隆納的熱情，也愛丹麥的溫度。
讀者投書
2016/07/04
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台灣瘋荷蘭？該學的不是硬體，而是務實與包容的態度

台灣瘋荷蘭？該學的不是硬體，而是務實與包容的態度

臉書專頁：《台客Ｊ的橘色筆記》《關聯閱讀》玩出競爭力──在「很會玩」是高度讚美的荷蘭，國家補助大學生繼續Have Fun豪宅裡的蔬菜湯──荷蘭人的「儉約務實」，從小訓練起荷蘭奇蹟循環經濟執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit： Dmitry Kalinovsky@Shutterstock
讀者投書
2016/12/27
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加州提案立法開徵「零食稅」向糖尿病說不，「第三大國」台灣呢？

加州提案立法開徵「零食稅」向糖尿病說不，「第三大國」台灣呢？

像是最近在加州流行吃乾燥果乾或蔬菜，自以為保有水果或菜菜的樣貌，但殊不知經過繁複的手續，加工過一道手續，營養流失一次，消化時間變短，震盪血糖的速度加倍，為了保存，又還得添加些外來物，不知不覺中吃進了高鹽分、高糖分。餵身體吃垃圾？！
呂怡萱／財經搖滾區
2016/04/11
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墨西哥琳瑯滿目的在地美食，可不只有莎莎醬和塔可餅而已

墨西哥琳瑯滿目的在地美食，可不只有莎莎醬和塔可餅而已

玉米餅可做成各種形狀、透過烤盤乾煎或油炸的方式加熱後，包入各式肉類、豆泥、起司、馬鈴薯、海鮮、蔬菜等，擠上檸檬汁、淋上你喜愛的新鮮辣椒醬，用單手捲起來，再一口一口品嚐，就是最道地的吃法。不同形狀和加熱方式的玉米餅與包著不同餡料的排列組合，在墨西哥都被賦予不同的小吃名稱。
奧菲莉亞／¡Hola! 魔幻寫實拉丁美洲
2016/08/30
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埃及遊記，那些電影和新聞看不見的點滴（二）：「最年輕」的臥舖火車 ABELA，僅限外國人搭乘

埃及遊記，那些電影和新聞看不見的點滴（二）：「最年輕」的臥舖火車 ABELA，僅限外國人搭乘

鐵製的房門隨列車行駛的震動搖晃開合，飢餓的我們在閃爍的黃光下，把薑黃飯、烤雞、醃漬蔬菜囫圇吞下肚。飯後，服務員手腳俐落地幫忙鋪床，不出幾秒，原本還是兩張座椅的下舖被換上床單。火車硬體設備雖然老舊，白色的床單卻相當乾淨也很柔軟，我戴上眼罩，在火車行駛的規律晃動與噪音當背景下，半夢半醒地睡去。火車上的晚餐盤，雖不如飛機餐精緻，但很完善。
立立許／讀者投書
2024/07/19
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