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共有1194筆搜尋結果

「你、朋友、免費」──土耳其人的溫暖在我心中綻放甜滋滋的味道

「你、朋友、免費」──土耳其人的溫暖在我心中綻放甜滋滋的味道

老闆面無表情地用帶有曲線的漂亮土耳其茶杯裝了熱茶給我，用手指示意我在吃果仁蜜餅的同時喝茶；我按照他的指示咬了一口果仁蜜餅，接著把熱茶灌進口中，果仁蜜餅和熱茶的味道意外搭配，甜膩變成了順口，濃濃的奶香和堅果香在味道的尾韻慢慢散發。我滿足的吃完這頓甜滋滋的下午茶，掏開皮夾想要付熱茶的錢，沒想到老闆卻搖搖頭用破碎的英文說「你、朋友、免費」。
葉兆中／90 世代的世界
2016/09/09
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佤邦隨筆 ──My time with the Wa

佤邦隨筆 ──My time with the Wa

這是一座佔地 700 公頃的茶園，曾是罌粟花的主要產區，但自從進口臺灣茶葉品種培植後，現在已成為高山烏龍茶出產地之一。佤邦境內雖有其他茶園，但這個園區的規模最大，出產之茶葉的質與量也最佳。製茶過程也在園區進行，產品出口至全亞洲，以臺灣為大宗，為佤邦賺取了高額的外匯。不幸的是，仍有許多因素，導致這個替代作物計畫，運作得並不順利。其中一個主要原因，是多數作物在北緬如此高海拔的山區收成通常不佳。
Raymond Pagnucco／讀者投書
2015/10/30
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在曼谷的「手搖杯一級戰區」，這個台灣飲料品牌挑戰主攻「咖啡」市場

在曼谷的「手搖杯一級戰區」，這個台灣飲料品牌挑戰主攻「咖啡」市場

GABi KAPi 便是挑戰主攻「咖啡」市場，避免和其他「茶」類飲品過度競爭。舉例來說，在過去幾年曼谷的飲料店多半以單品茶類或混合茶類做基底，搭配珍珠、蒟蒻等配料為主。不過近年來受台灣影響，以及顧客越來越講求變化和創意，口感較好的黑糖珍珠、漸層色系，以及增加新鮮水果主打健康等難度較高的飲品，逐漸成為市場新寵。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2020/01/17
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《華燈初上》條通日式酒店，前身是明治時期「珈琲店」──「女給仕」賣的曖昧，是寂寞旅人的慰藉

《華燈初上》條通日式酒店，前身是明治時期「珈琲店」──「女給仕」賣的曖昧，是寂寞旅人的慰藉

1930 年代（昭和 5 年），日本政府開始取締這些有女給陪侍的珈琲店，定義其為「特殊喫茶」，以風俗營業的相關法規加以嚴格規範。相對於「特殊喫茶」的名稱，單純提供咖啡的店則稱為「純喫茶」。有女給陪侍的「特殊喫茶店」隨著時代演變，逐漸成了現在只在晚上營業的日式酒店「スナック」。
Kayo／讀者投書
2021/12/15
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【圖文】每月三小時，認識你我他──在英國癲癇協會的所見所聞

【圖文】每月三小時，認識你我他──在英國癲癇協會的所見所聞

其中最貼近病友的活動，就是 coffee&chat（午茶交流）。僅以大倫敦地區來說，就約有 7 至 8 個的午茶交流，依照不同區域有不同的交流時間，而我固定出席志工服務的午茶交流，是在北倫敦的肯頓 CCG（註二），每個月的第三個星期四下午會在這個地方展開三小時的午茶交流。在癲癇病症底下，不分國籍地所有人都是一樣的。
Jin Hsieh／Yes！Jin 在英國說。畫
2017/07/19
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居家防疫「藝」起來──當個在沙發上漫遊世界的「宅藝族」

居家防疫「藝」起來──當個在沙發上漫遊世界的「宅藝族」

圖／Google Arts & Culture像個維多利亞人，來杯英式下午茶當然，美好的一天不能總是緊盯著螢幕，而沒有下午茶。說到下午茶，就不能不想到它的起源──英國維多利亞時期。既然在家的時間那麼長，何不為自己來杯正港的英式下午茶呢？
不出家門也不悶
2020/05/11
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海外臺灣人專屬，卻常不知道的好康「 i 僑卡」：跟我一起吃遍倫敦特約商家

海外臺灣人專屬，卻常不知道的好康「 i 僑卡」：跟我一起吃遍倫敦特約商家

我點了一碗傳統牛肉麵，加了一粒蛋及一杯奶茶。以一碗牛肉麵來說它的價位偏高，但它著實道地美味──帶筋的牛肉非常彈牙，麵條很有嚼勁，酸菜與牛肉搭配的十分絕妙，湯頭也是濃郁到味，香菜與蔥更提升了整體味道的層次感，能在異鄉挪些預算滿足思鄕的口腹之慾，可說是種幸福。奶茶部份稍微有些甜，比較不像我印象中的臺灣奶茶而更像絲襪奶茶，有著濃濃的焦糖味，也是非常好喝呢！
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/09/11
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我再也不會因來自東南亞而羞愧──台灣人眼中，我們如何被定義？

我再也不會因來自東南亞而羞愧──台灣人眼中，我們如何被定義？

這是信義區 JASONS Market 裡的茶葉專區，右下角的 Boh 是我們馬來西亞人引以為傲的茶葉。圖／暮凝提供Boh 是高原茶葉，我自己也曾經去看過採茶的過程，特別是在我們熱帶國家，採茶的阿姨們都包得緊密，因為一不小心就會曬傷，十分辛苦。圖／暮凝提供我舉手：「可以告訴我，你為什麼說東南亞的茶是劣等茶嗎？數據在哪裡？」
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2017/08/07
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你所不知道的「半游牧民族」：我在撒哈拉沙漠，看見截然不同的「現代」生活

你所不知道的「半游牧民族」：我在撒哈拉沙漠，看見截然不同的「現代」生活

因此在摩洛哥的沙漠地區，當有人到訪帳篷時，第一件事通常是「泡茶」。這樣的傳統，在阿拉伯與貝都因沙漠文化中，也流傳著一段關於茶的詩句：第一杯茶像生命一樣苦。The first glass is bitter like life.第二杯茶像愛情一樣甜。The second is strong like love.第三杯茶像死亡一樣溫柔。
S.Y. Gao／讀者投書
2026/05/11
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做個「賣台」旅行社：我如何讓外國人愛上台灣？

做個「賣台」旅行社：我如何讓外國人愛上台灣？

所以第一個要有國籍的優先順序，下一步就會知道內容要怎麼轉譯，去了解那個國家對「茶」的看法，再去搭配我們的遊程。圖／台灣商務提供我們介紹茶文化，除了實地帶客人去茶園之外，還會解說茶背後的邏輯，以發酵來說，綠茶、紅茶、烏龍茶，分別是發酵過程中的哪一環，台灣有那麼多茶品種，把它類比到西方人熟悉的酒，會發現原來茶的邏輯跟酒是類似的，就可以激起他的興趣。
換日線全球讀書會
2019/12/04
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從《寄生上流》的古早味蛋糕到黑糖珍奶──那些在南韓流行的「臺灣味」

從《寄生上流》的古早味蛋糕到黑糖珍奶──那些在南韓流行的「臺灣味」

反過來看，珍珠奶茶在南韓並不特別稀奇，因為早在 2016 年韓國收購臺灣貢茶後，珍珠奶茶也成為南韓民眾日常飲品，現今一杯售價約為 3500 元到 5000 元韓幣不等（折合新台幣約 100 元到 140 元不等），而貢茶於當地也已經展店至 570 間左右，目前持續計畫進軍國際。
陳慶德／現象・韓國
2020/02/12
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西班牙南部巡禮：充滿吉普賽人、兩教合體與鬥牛文化的安達魯西亞

西班牙南部巡禮：充滿吉普賽人、兩教合體與鬥牛文化的安達魯西亞

Calle Elvira 小巷更是有名的「阿拉伯街」，到處可見北非摩洛哥餐廳及阿拉伯茶館。阿拉伯茶館供應的茶，並不是我們熟悉的綠茶或紅茶之類的，也不像帶有貴族感的英式下午茶，而是具有濃烈香氣的花草茶（herbal tea），可以選擇熱飲或冷泡，通常顧客也都會配著一些阿拉伯小點一起飲用。阿拉伯小點很有特色的一點為開心果的運用，大部分都非常甜，配著茶一起入口卻顯得格外搭配，也能中和甜點的甜味。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/08/28
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5 層樓高的珍奶店、異常低調的雞排店⋯⋯金邊台式美食背後，「看破難說破」採訪實錄

5 層樓高的珍奶店、異常低調的雞排店⋯⋯金邊台式美食背後，「看破難說破」採訪實錄

在柬埔寨金邊號稱是「台灣信義區」的精華地帶桑園區，矗立一間知名的珍珠奶茶店，斗大的招牌上寫著「台灣奶茶」。由於該店和辦公室是步行就能抵達的距離，在台灣擔任前線記者多年的小主管，皺皺他的新聞鼻對我說。我在網路搜尋創辦人的資料，從社群中她與友人的互動看來是位越南人。以英文向 CEO 遞出採訪邀約的幾天後，我依約現身該茶飲店的新門市。
呂亞君／故事販賣店
2021/11/22
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一根吸管背後的「塑食」文化：新加坡的漫長環保路

一根吸管背後的「塑食」文化：新加坡的漫長環保路

其實早在十年多前，珍珠奶茶這類的手搖飲料店曾試圖拓展到東南亞國家像是馬來西亞，但是當時並沒有推廣成功，一點也不流行，在新馬等地，大多看到的都是本地賣的茶飲，像是奶茶、咖啡 O（黑咖啡）、檸檬紅茶等，但是現在像是貢茶、一芳、LiHO里喝茶、鹿角巷、Tealive 等手搖飲料店大舉進駐，走在路上隨時可見人手一杯。
田育瑄／踹妞 Try New！
2019/08/16
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一窺繁華東京的秘「謐」基地──疫後解封想去日本玩？來去荒川區就對了

一窺繁華東京的秘「謐」基地──疫後解封想去日本玩？來去荒川區就對了

正因為這樣的環境，讓一福亭茶坊成為了有趣的電車風景。你可以在月台上等車時買個和菓子吃，打發時間，當然也可以在下車以後，直接從月台走進店裡，吃一頓午餐，或享受一道和風下午茶。一福亭販售的白玉糰子佐紅豆與抹茶凍。圖／張維中提供店家推薦的正餐餐點是加了荷包蛋的日式炒麵，而我自己偏愛的則是和式甜點。
換日線全球讀書會
2023/01/12
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