擔仔麵與味噌湯、台塑牛排與月亮蝦餅、蔣介石和他的中國廚子──舌尖上的台灣:家鄉記憶與文化融合
賣小籠包的鼎泰豐開到了美國、新加坡、日本等國;賣珍珠奶茶的 85°C 在矽谷成為了網紅名店;賣割包的 BAO 在倫敦也是潮到不行。我大陸的同事聽到我是從台灣來的時候,往往會說:「我上次去台灣哪裡哪裡很好玩。尤其是台灣的小吃非常好吃!」然後緊接著列上一長串他們的榜單:臭豆腐、珍珠奶茶、牛肉麵、肉圓、蚵仔麵線、碗粿、筒仔米糕、豬血糕、小籠包等等。有句俗話說得好:人如其食。
劉庭安/我所見的世界
2017/08/17
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