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共有3556筆搜尋結果

從彌生時代的飯糰演變講起：重視「傳承」的日本料理，「台菜」可以如何借鏡？

從彌生時代的飯糰演變講起：重視「傳承」的日本料理，「台菜」可以如何借鏡？

台灣的飲食習慣如同上述的例子，因為近幾年餐飲集團大量代理日本食物，而深受影響。先前曾寫過一篇文章提到，「飲食」是能讓人快速認識一個國家的元素。透過這些輸出到台灣的餐飲品牌，能讓沒去過日本的台灣人，也能體會到日本飲食文化的深厚底蘊。然而日本的飲食文化到底是怎麼形成的呢？或許，我們能藉由《和食全史》這本書來一探究竟。《和食全史》的作者永山久夫是日本飲食文化研究的泰斗。
Jack Huang／筆下談日本
2018/12/27
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中國「強硬干涉人民養兒育女大事」，企業產假天數是台灣近兩倍

中國「強硬干涉人民養兒育女大事」，企業產假天數是台灣近兩倍

這時候，習慣讓員工身兼兩三職的老闆可就跳腳了，但法律規定企業可不能任意辭退產期婦女，辭退該員工必須支付雙倍的資遣費。此外，政府還有給予保胎假、哺乳假和生育生活津貼。懷孕期間，每月有 1 天產檢假必須要給全薪，剛放完產假來上班的女同事，每天都可以提早 1 小時下班放哺乳假等等。
Ling／LING's 兩岸飛行日記
2016/09/22
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在上海的台灣人為何年齡「M型化」？給新世代的建議：挑戰大城市，要來要趁早

在上海的台灣人為何年齡「M型化」？給新世代的建議：挑戰大城市，要來要趁早

直白一點說，中國如今能夠從西方學到的東西越來越少，兩地的消費習慣和使用者特質也日益分化。這讓中國的 HR 在找人時，對於海外的學歷和工作經驗都會打折扣。最後，也是最重要的一點，是中國本土高知識人才的爆發性增長。在過去二十年，中國經濟的快速增長創造了大量的管理職空缺，也帶動了高等教育系統去填補這個空缺。目前中國一線高等院校培育出來的大量優秀人才進入市場，更進一步地削弱了海歸人才的競爭力。
劉庭安／我所見的世界
2017/02/21
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感情必修課：從內心抱著期待到學會放手，那些失戀教會我的事

感情必修課：從內心抱著期待到學會放手，那些失戀教會我的事

當時我最不習慣的，大概是原本可以頻繁地與一個人分享生活點滴，卻在兩個人分開之後，不知道這些事情可以跟誰傾訴。從內心抱著期待到學會放手偶爾我還是會暗自期待，手機能再次收到來自他的問候，暗自期盼我們有重新發展的可能。等了一陣子，一個月、兩個月的時間過去，我還是沒有收到來自他的任何訊息；後來我終於漸漸地學習接受事實：他是真的離開了，我們之間再也不可能了。
楊書宜／德國異鄉碎語
2024/01/09
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【沙發客來上課】在整個世界受教育（上）： 24 歲的她， 4 年來「赤腳壯遊」 31 國

【沙發客來上課】在整個世界受教育（上）： 24 歲的她， 4 年來「赤腳壯遊」 31 國

「這還不是最熱的，其實走久就習慣了，對我來說，可能是赤腳在雪地裡面行走比較困難一點吧，所以我這幾年都盡量待在溫暖的地方。」她赤腳在世界各地旅行、生活，赤腳走遍了各大城市，山川田野──她踩過「冰島即便下著雪但還是溫暖」的道路，也走過「印度全國大概最骯髒恐怖的街道」，甚至赤腳爬上了富士山頂⋯⋯。.
楊宗翰／空屋筆記
2018/08/09
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傳承x創新 世代交替共創無限可能

傳承x創新 世代交替共創無限可能

傅為穎向來習慣稱呼一手拉拔自己成長的廖京鵬「老大」，因為老大的「Tell me why」管理方式，讓自己不到2年內就獲得了單位件數王、FYC(首年度佣金)王、IDA傑出業務銅龍獎，以及MDRT百萬圓桌會員(當年保險銷售額須達100萬美元以上)的殊榮，「老大總是默默在一旁觀察，只要合乎規範就放手讓我們去做。」
大無疆青年 勇敢跨界
2017/05/16
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【我的第一百篇專欄文章】為什麼在 AI 時代，我仍堅持不懈筆耕輸出？

【我的第一百篇專欄文章】為什麼在 AI 時代，我仍堅持不懈筆耕輸出？

圖／ItzaVU@Shutterstock 我習慣的寫作方式，是選定一個主題後盡量在有限字數內，深入地探討。因此這幾年下來可說是每天都在思索接下來要寫什麼主題，並且為了寫文章，而更加認真地去探索英國、並利用過去人類學訓練所打下的基礎，去訪問不同的人們、解鎖英國文化。有一陣子，我甚至同時進行著 5 篇文章的訪談和資料搜集，並慢慢推進每一篇的進度。
張育誠／Robin & Fox Academy
2025/11/21
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泰航聲請破產後，竟靠「賣油條」絕境逢生？──航空業的創新商業模式，能否帶來一線生機

泰航聲請破產後，竟靠「賣油條」絕境逢生？──航空業的創新商業模式，能否帶來一線生機

這可能是因為泰國人對於油條頗為熟悉；受到華人移民影響，油條早已融入泰國當地人的飲食習慣之中，在泰國的街頭上不時可見到的販賣油條的小販（油條的泰文為 ปาท่องโก๋，發音為 ba thong go），比較不同的是，泰式的油條形呈「 )( 」形，短短小小的。除此之外，泰國人喜歡搭配煉乳或卡仕達醬等沾醬一起吃。
姜立娟／台灣太太的曼谷小日子
2020/11/04
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在街友人數超乎預期的西雅圖，發現所謂「底層生活」和我想得不太一樣

在街友人數超乎預期的西雅圖，發現所謂「底層生活」和我想得不太一樣

我十分無法認同美國人習慣浪費的文化，想想商品用非常便宜的人工在中國製造，也用便宜的價格賣給美國大眾，最後中國人崇洋媚外，選擇用雙倍甚至三倍價格從美國買回國──這聽起來很荒唐，也令人感嘆亞洲人做得要死不活，卻在美國被揮霍。身為外銷歐美的產品開發人員，我覺得很痛心。當然，這些只是筆者的個人經驗，未必具有代表性。在此提出個人觀察，供讀者參考，也期待能促發更多討論。
木子蘋 ／讀者投書
2019/01/29
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疫情快結束，可以解封了？新增確診數短時間飆破新高：澳洲「第二波疫情大反彈」啟示錄

疫情快結束，可以解封了？新增確診數短時間飆破新高：澳洲「第二波疫情大反彈」啟示錄

加上西方社會普遍不喜歡也不習慣戴口罩，造成病毒容易傳播。自 6 月開始解封後，許多「悶壞了」的年輕人，更開始參加幾十到數百人的社交活動。從人群聚集的夜店、酒館等地方到家庭聚會、朋友聚餐等，這些很難維持社交距離的地方加上大家不戴口罩，都成了病毒的溫床。
Jen／榛知
2020/08/14
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「你、朋友、免費」──土耳其人的溫暖在我心中綻放甜滋滋的味道

「你、朋友、免費」──土耳其人的溫暖在我心中綻放甜滋滋的味道

不過單純拜訪景點並不是我習慣的旅行方式，我總認為生活在一座城市的人們與這個地方的著名景點同樣值得拜訪，於是我在離開伊斯坦堡前空出幾天的時間，無所事事的在住宅區到處閒晃。
葉兆中／90 世代的世界
2016/09/09
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就業多年重拾書本，一個國際新聞記者的語言考驗──「今年，就是你最年輕的一年」（上）

就業多年重拾書本，一個國際新聞記者的語言考驗──「今年，就是你最年輕的一年」（上）

那時我一週仍維持一堂健身課，上了一年半的德文課也沒有停掉，在還沒有開發新興趣之前，我試圖從我既有的習慣中來突破。於是，我花了 3,000 元，報名了 1 月底的德文檢定考，希望對這一年半的語言投資有個交代。
2018，＿＿之年
2019/01/02
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特派記者印度尤：不是鼓吹「出走」，而是在不同文化、選擇間自在地「移動」

特派記者印度尤：不是鼓吹「出走」，而是在不同文化、選擇間自在地「移動」

不過與其說是「出走」，我反倒比較喜歡用「移動」這個詞，這並不是一個「外國的月亮比較圓」的故事，而是將自己暴露在一個不同的環境裡，當你最習慣也最舒服的生活法則，不再如此理所當然的適用，也不再是反射動作足以應付時，就會挑戰你從過去一直建立起來，堅不可摧的一套人生標準作業流程，而這樣的刺激與衝擊所帶來的，是「想像」與「選擇」。
《台灣人沒在怕》跨界走出去！
2016/08/11
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在熱衷消費的美國、講究 " Lifestyle " 的時代，我如何激起子女的「購屋夢」？

在熱衷消費的美國、講究 " Lifestyle " 的時代，我如何激起子女的「購屋夢」？

遷美多年，一向習於「未雨綢繆、積穀防饑」的我們這代人，對於一般美國人的消費習慣，總是不以為然。當民主黨總統競選人楊安澤公開倡議全民基本收入，每月發放現金，以便緩解 AI 科技衝擊、振興沒落社區，並且援引數據：「78% 的美國人倚賴每一張薪資支票過日子；50% 負擔不起 400 美元的緊急支出。」借以引發大眾共鳴時，聽在很多華人耳裡，卻往往只覺得那些美國人「自作自受」。
各國理財術大盤點
2020/01/17
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瑞典職場聽聞記──雜誌沒有告訴你的事

瑞典職場聽聞記──雜誌沒有告訴你的事

以往在台不論四季，習慣一天與太陽相處十幾小時，然而瑞典的秋冬則是標準讓人「夜伏夜出」，南部白天能見光 6 小時就應該偷笑，而且現身的還是殘弱日光，不時伴隨著大風、大雪或大雨，通勤時間常因天候因素拉長。奇妙的是，瑞典似乎沒有因天候公告放假的慣例，好幾次大風雪來臨，已見火車停駛新聞，就是看不到放風雪假通知。2.
水母／水母搭上維京船
2015/10/16
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