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共有13筆搜尋結果

拜訪「轉生後的築地市場」豐洲：重視農產，從認真規劃軟硬體的批發市場開始

拜訪「轉生後的築地市場」豐洲：重視農產，從認真規劃軟硬體的批發市場開始

在過去 20 年的時間，對於築地市場搬遷相關的種種議題，在日本社會中確實不無爭議；然而同時間，這漫長的討論、籌備期，也確保了築地市場在遷移至新址的同時，在許多軟硬體設施方面，均有著大幅度的進步與創新。
Worklife in Japan
2019/08/09
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【東京光與影】消失的「傳統市場」──築地市場今年搬遷、秋葉原的「前世今生」與其他

【東京光與影】消失的「傳統市場」──築地市場今年搬遷、秋葉原的「前世今生」與其他

從「最後的都心市集」築地市場遷移爭議說起兼具批發功能的築地市場。圖／flickr＠othree CC BY 2.0築地市場，是東京現存最大的「傳統市場」。過去近十年來吵得沸沸揚揚的遷移問題，最近終於在新知事小池百合子拍板下，決定於今年（2018）10月，將築地市場遷移至東京御台場旁的人工島豐洲（Toyosu）並更名為「豐洲市場」。
黃惠農／草木留日誌
2018/02/02
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(東京口虎の門口)1-1-0

(東京口虎の門口)1-1-0

讓我們一起站在2002年的港區和中央區的分界線上，當然築地不是位於港區，他是位在中央區，這些事件的端點，大部份的落點都應該是在港區跟中央區的附近，然後有幾圈線四散到千代田區，有一點延伸到品川區，總之，這是一個跟新宿無關的圈圈。跟築地的關係卻非常深非常深。先從新橋開始。2002年第一次到築地市場。工作中的一個簡單勘景行程。原日本電通本社位在新橋。是我開始作夢的起點。
Toshio Oh／虎ノ門馳せ回る
2015/05/31
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不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

文次郎桑說：「以前講到市場集散地，當然就是『築地市場』啦！」他自豪於店裡的所有商品，都來自有「東京廚房」之稱的築地交易市場，並由自己精挑細選而來。你一定猜不到文次郎桑竟然已經高齡 93 歲！！元氣的樣子讓我們很難相信。圖／WIJ5 年前，因為文次郎桑的年紀大了，不再能夠天天到店裡管理店務。
Worklife in Japan
2020/09/15
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日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

日本天皇的外交餐桌：從塗黑牙齒謁見公使、只敢喝下午茶，到端出法國料理

首先，擔任天皇內豎（註四）的華族西五辻文仲，向築地精養軒的店主北村重威學習了西餐的餐桌禮儀，天皇便模仿西五辻文仲的動作實際品嘗西餐，學習這些禮儀，而皇后和女官也跟著一起練習。20 歲的天皇不僅要學習作為君主的「帝王學」、記住宮中繁雜儀式的規矩，還得在正式的宴會場合上根據正確的禮儀用餐，表現出自然又不損威嚴的風範，並且習得無傷大雅的說話方式。
換日線全球讀書會
2020/10/22
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【東亞財閥錄】從「財閥解體」、「三神器」到「泡沫經濟」──日本財閥的命運轉折，與背後的「商魂」

【東亞財閥錄】從「財閥解體」、「三神器」到「泡沫經濟」──日本財閥的命運轉折，與背後的「商魂」

1862 年位於江戸築地鐵炮洲中津藩中屋敷內的蘭學塾。圖／Wikiprdia＠public domain如同滿清末年，清廷在慘痛教訓中見識到「蠻夷們」的「船堅砲利」後，部分菁英階層開始思索外國富強的原因，推動「洋務運動」──日本在維新前後的朝野，也曾歷經了一番「改革」陣痛。「原來是經濟學啊！」
黃惠農／草木留日誌
2018/01/24
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「就算我死了，世人還有我的底片」──911事件紀念博物館裡，見證真正的勇氣

「就算我死了，世人還有我的底片」──911事件紀念博物館裡，見證真正的勇氣

沿著當時世貿大樓民眾倉皇而下逃生用的石梯殘骸旁（現稱「倖存者之梯：The Survivors' Staircse」），我繼續向下探索，仰望原建築地基深處的哈德森河防水堤殘壁、路過毀損不堪的救災消防車遺骸，穿過一道旋轉門，警衛出聲提示我：「接下來不能再使用相機了。」我點了點頭，隨手將鏡頭蓋上示意。然後，我進入了 2001 年 9 月 11 日的時間走廊。
Natalie Kuo／舊金山・輕生活
2016/05/31
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【編輯小劇場／雜誌封面演變史】「這個黑黑的點，有點太抽象」──但卻讓我們愛不釋手

【編輯小劇場／雜誌封面演變史】「這個黑黑的點，有點太抽象」──但卻讓我們愛不釋手

而睿紳來信時寫下的構想，則是這樣的：「新的主視覺概念，是借鏡比利時超現實主義藝術家 René Magritte 作品，藉由主體的凝視，將歐洲各地建築地標反射在特寫眼球的玻璃體上，一覽同一片天空下的歐洲；搭配紙張撕裂破洞的痕跡，也有著一層『看破、揭穿』真實歐洲的隱喻。」跟你想得一樣嗎？無論如何，編輯部討論後，一致認為：我們想傳達的，本來就是「非典型的歐洲」呀！
不浪漫的歐洲生存指南
2018/02/08
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3 個原因告訴你，曾在日本敗退的「台灣手搖飲料潮」如何東山再起

3 個原因告訴你，曾在日本敗退的「台灣手搖飲料潮」如何東山再起

2013 年 3 月，由握有「築地銀だこ」（章魚燒）、「銀のあん」（鯛魚燒）等品牌的株式會社 Hotland 出資 100% 成立的子公司「Comebuy Japan」，在新宿車站東口的 Alta 開設了第一間店，正式打出台灣珍珠奶茶品牌進軍日本的第一槍。
Jack Huang／筆下談日本
2019/02/19
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歷史故事不只一種說法：從都市發展談日本城市的「感動力」

歷史故事不只一種說法：從都市發展談日本城市的「感動力」

曾經位於銀座地區，稱為「魚河岸」的聚集所，在關東大地震時受損而遷移至中央區，便是近期因為 2020 年東京奧運而遷移的築地市場的前身。首都東遷前的西都之說「平安時期遷都以來，有很長一段時間（將近千年），京都一直是日本的首都。包括神社、佛寺等古蹟與傳統祭典，都成為珍貴的文化遺產傳承至今。」初秋之際，我來到京都定居，並時常往來大阪、奈良等鄰近的城市。
A子、D子／走走。AkoDko
2018/11/22
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從高棉帝國到詐騙集團溫床：惡名昭彰過後，現在的柬埔寨是什麼樣子？

從高棉帝國到詐騙集團溫床：惡名昭彰過後，現在的柬埔寨是什麼樣子？

圖／張 J提供這間公司的 CEO 江創龍大哥，是位 40 多歲的柬埔寨本地華人，數年前臨危授命接下家族企業重擔，成功將之集團化並跨足多角經營，事業版圖擴及建築地產、百貨、餐飲與音樂教育等，成為柬埔寨近年快速興起的公司。江大哥除了努力經營事業外，也相當熱衷公益，每年會在貧困社區蓋一所學校提升窮人教育、以優惠的價格蓋鋼鐵高腳屋改善農村居住環境。
張 J／旅行沙舟
2024/01/05
40609
「誰說台灣沒有國際新聞？」一個電視記者的告白：當我站上前線，就會完全忘記疲倦

「誰說台灣沒有國際新聞？」一個電視記者的告白：當我站上前線，就會完全忘記疲倦

當時我們在東京待了兩周，以東京奧運為主題，介紹日本的最新科技，還有築地市場的搬遷狀況。國際新聞採訪最難的，就是我們在當地沒有人脈，人家也不知道東森到底是多大的公司，不像在台灣大多數商家都會熱情接受採訪，還有人不在當地就沒辦法親自處理很多事前必須申辦的採訪許可文件。另外，在日本採訪，心真的很累，因為當地對拍攝的規範相當繁雜。
翁琬柔／大蘋果小故事
2018/09/18
20585
「海外置產」正熱，到底都是誰在買？希臘房產開發商，為你揭開當地真實現況

「海外置產」正熱，到底都是誰在買？希臘房產開發商，為你揭開當地真實現況

雖然希臘政府近年已致力於簡化交易流程，但目前的希臘法律規定，賣方需至各公家機關申請及準備一系列文件，才能進行正式簽署，常見的文件包括但不限於：產權契約與登記證明，確認賣方對物件的所有權地籍圖，檢驗面積與邊界是否符合登記建築許可證明，確保新建築地基沒有重要古蹟，舊建築已合法化違章部分能源性能證書，標示房屋能源效率
三姐妹看歐洲
2025/09/26
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