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共有2557筆搜尋結果

壽司，一場終始於口中的大河劇

壽司，一場終始於口中的大河劇

網路時代的今天，只要稍微搜尋一下，就可以找到如「綺羅星」（きらぼし，中文譯為閃耀之星的意思）般的壽司美食體驗心得，還有無數的壽司小知識、名店介紹。食材的講究。師傅的堅持。手指的溫度。客人坐在吧台板前，等著師傅沈默地一貫一貫送上「丹精」（たんせい，中文譯為苦心）入魂的壽司。那個畫面簡直已經能作為臨濟宗師徒問禪的公案一幕了。
蔡亦竹／乙山武相莊
2015/11/03
5025
一個團隊小主管，該如何領導？──換日線麥肯錫神文完全套用手冊 （上）

一個團隊小主管，該如何領導？──換日線麥肯錫神文完全套用手冊 （上）

算一算加入換日線寫作群也滿一年多幾個月了，這段時間除了整理自己工作上的心得，更多的時候是吸收其他作者不藏私的知識分享。有很多文章帶來我觀念上的改變，更有那麼一篇，是我實際上拿來在專案中試行的。那一篇就是彥廷兄的文章〈自我介紹比工作事項重要！？〉我在讀這篇文章的時候，正準備接手新的專案，然而因為上一個專案的管理問題，我一直都在思考，怎麼樣才能夠做得更好，能夠在更多方面幫助專案成員。
蔡輯銘／狼眼看世界
2016/12/06
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「台灣小朋友數學好，但是卻很討厭數學，」──小公司大志氣，林啟維致力用創業翻轉全國教育

「台灣小朋友數學好，但是卻很討厭數學，」──小公司大志氣，林啟維致力用創業翻轉全國教育

 採訪：郭姿辰，張翔一／撰文、攝影：郭姿辰如果說，有個年薪百萬的工作，只要投入既有的專業知識與技能，後半輩子就可以過上衣食無憂的生活，你願意放下這機會，去追求自己真正想做的事嗎？
新創次世代
2016/12/05
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以史為鑑：三國的蜀漢殖民政權，像極了今天的台灣

以史為鑑：三國的蜀漢殖民政權，像極了今天的台灣

然而，回顧我們過去所學習的歷史，並沒有帶給我們任何的知識和洞見。我們被灌輸的歷史裡，往往是一位道德仁義的盛君開國，經歷幾代盛世後，後續子孫不肖，由一位荒淫好色的帝王亡國。這樣子泛道德臉譜化的描寫，當然是一點經驗教訓也沒有的。我們所學習到的，大都是統治者希望我們接受到的歷史，透過歷史去灌輸服從統治者的順民思想。
劉庭安／我所見的世界
2017/06/20
21055
「我們早就不做金錢外交了！」從技術團到農業部，甲殼哥的非洲故事

「我們早就不做金錢外交了！」從技術團到農業部，甲殼哥的非洲故事

好在甲殼哥的故事是說不完的：他從布吉納法索煮飯用什麼油、飯店為何會配備兩個馬桶，講到打招呼該用什麼手勢、為什麼街上看不到貓狗⋯⋯任何和非洲有關的知識典故、文化習慣，他都能信手拈來，滔滔不絕。請他提供幾張照片來看看，他遂聊起幫黑人朋友拍照的往事：「他們的頭髮好特別，我拍了很多顆頭，還問他們能不能給我摸摸看。」摸摸看不夠，「我還想幫他們梳頭髮，後來才發現真的梳不開！」
斷交後，他們怎麼了？
2019/09/18
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倫敦塔上為什麼要養烏鴉？答案竟和「大英國運」有關！

倫敦塔上為什麼要養烏鴉？答案竟和「大英國運」有關！

本文由現任渡鴉大師現身說法，為讀者們揭密大師的工作內容，與有趣的渡鴉小知識⋯⋯我是第六任被指派駐守倫敦塔的渡鴉大師。就我所知，在增設這個職位以前，照顧渡鴉原本是軍需官（Yeoman Quartermaster）工作的一部分。就如同我們大不列顛許多的優良傳統一樣，「渡鴉大師」這個角色及職銜，其實都是近期才發明出來的。
換日線全球讀書會
2019/08/21
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倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

張育誠／Robin & Fox Academy
2026/06/02
762
倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

倫敦酒吧密度堪比便利商店，到底怎麼挑？在地人用 3 間名店告訴你訣竅

張育誠／Robin & Fox Academy
2026/06/02
762
我們年輕、沒經驗，但我們想要改變傳統教育──在香港，為弱勢學生舉辦社會創新教育課程

我們年輕、沒經驗，但我們想要改變傳統教育──在香港，為弱勢學生舉辦社會創新教育課程

隨著知識普及，電腦工程等高等知識、技能不再是已開發國家的專利。數年前，矽谷有位工程師將自己的工作透過網路外包給中國瀋陽的員工，過了很長時間才被公司發現並被開除。目前香港和新加坡的企業，也漸漸地將網頁開發等外派給東南亞便宜且優秀的人才。我們應該教給學生什麼技能，才能讓他們應對快速變遷的社會？
楊絜茹／異鄉人手札
2019/11/21
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逃亡中的俄國「受害者」（上）國家大門該為俄羅斯人開啟嗎？波羅的海三國與喬治亞的兩難

逃亡中的俄國「受害者」（上）國家大門該為俄羅斯人開啟嗎？波羅的海三國與喬治亞的兩難

某某出走／老靈魂。赤子心
2022/03/16
2408
「從跌倒的地方再站起來」：經歷生死關頭後，一邊復健、一邊完成我的海外廚師夢

「從跌倒的地方再站起來」：經歷生死關頭後，一邊復健、一邊完成我的海外廚師夢

回家之後，則要趕快背今天學習到的新單字和廚房知識，常常睡不到 4、5小時後，就又要爬起來準備工作。此外每週有 2 天，是我一個人要一早 6 點抵達餐廳，去清點整家店的 delivery （預訂食材）。
羅亞聖／讀者投書
2019/08/23
24373
愛考試的德國人，連派對上都要寫考卷？

愛考試的德國人，連派對上都要寫考卷？

在最強調分數和考試競爭環境下長大的我，到後來對於知識的好奇幾乎所剩無幾，取而代之的只是疲倦和排斥。我們對待知識總是從有沒有用出發：能賺更多錢嗎？能變帥變美變得更有魅力？增加人脈？促進健康？爾後立刻下判斷哪些「知識」值得學、哪些不，很少想到樂趣。因為我們從小到大，求知從來不有趣，只是達成甜美成功的路上，必要的苦澀而已。理所當然，聖誕考卷也被我瞬間歸類為沒用的資訊。
李至偉／跨越經驗的邊界，感受世界
2016/06/15
2384
安麗40 築夢踏實 用永續經營與夥伴關係 改寫他們的人生故事

安麗40 築夢踏實 用永續經營與夥伴關係 改寫他們的人生故事

整合傳播部
2022/11/30
4802
每天路過看到的「北車鳥人」、「中山機器人」──你知道這些藝術品如何活絡社區嗎？

每天路過看到的「北車鳥人」、「中山機器人」──你知道這些藝術品如何活絡社區嗎？

已故的高美館館長李俊賢，就曾提出當今策展「藉由操弄語言，樹立起一種知識高塔與門檻」，更直接指名這現象將讓一般人有種「我看不懂是不是我過於無知？」的感覺。台灣第一座、身在首善之都卻位於都市發展沒落的西區之「台北當代藝術館」，其建築物原是臺北市政府舊廈，前身是日治時期的「建成尋常小學校」；展覽方向卻又緊跟著時代潮流。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2019/12/26
5369
像海洋一樣思考：傳遞所學打破迷思，「一些我想為台灣社會做的事」──專訪台大歷史系教授、促轉會委員花亦芬（下）

像海洋一樣思考：傳遞所學打破迷思，「一些我想為台灣社會做的事」──專訪台大歷史系教授、促轉會委員花亦芬（下）

作為一個「公共知識份子」花亦芬解釋，德國知識份子最令她欣賞之處，就在於他們所扮演的，不是刻板印象中，關在學術象牙塔裡的「學究」，而是「公共知識份子」，有別於中國傳統文化中的「士」，他們並沒有把自己想像成「社會菁英」。
《換》人說說看
2018/05/18
11341
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