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共有506筆搜尋結果

豪宅裡的蔬菜湯──荷蘭人的「儉約務實」，從小訓練起

豪宅裡的蔬菜湯──荷蘭人的「儉約務實」，從小訓練起

若時間拉長，耽誤到午餐時間，屋主們則通常不會趕人、並且會盛情邀約一起用餐。「好吧！」在一次延長的訪談後，主人提出邀約，我並沒有婉拒。主要是我也很好奇，好野人（有錢人）午餐都享用了什麼？眼前這個沒有傭人的大戶人家，所有廚房烹飪都由女主人自己來，不過才短短 15 分鐘，午餐已準備妥當，香味四溢的豪宅，已讓我邊聞香邊滿心期待......
布爾 ‧ 丁夫人／瘋荷日曆 My Dutch LifeStyle
2016/07/05
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英國解封現場觀察：多數店家門可羅雀，只有速食店大排長龍

英國解封現場觀察：多數店家門可羅雀，只有速食店大排長龍

肯德基跟麥當勞大概是少數的例外，在重啟後雖然只開放外帶，但就算不在用餐時間，店門口依然有排隊的人潮，只能說速食文化真的也是英國人生活中不可或缺的一部分啊！在街上，雖然行人戴口罩的比例相較於疫情初期有顯著的增加，但依然不能說普遍，況且還有許多口罩不正確的戴法，例如只遮住嘴巴沒有遮住鼻子。
王敏而／業餘知識分子
2020/07/07
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國民素質即國力：熱情好客的土耳其人，也有「欠缺公德心」的毛病

國民素質即國力：熱情好客的土耳其人，也有「欠缺公德心」的毛病

他們自稱是我們在當地的「家人」，不是邀請我們到他們家吃頓飯，就是到當地有名氣的餐廳用餐，共同點是──客人沒有付錢的份，所以每次回到伊斯坦堡之後，我們都會寄個小禮物表達感謝的心意。不過，生活久了會發現，熱情好客只是一種特質的展現。關於土耳其人還有千百種誇張的特質面貌，有時候會覺得很有趣，有時候卻又讓人相當惱怒。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2017/03/21
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「自己最不認識的國家是台灣，」──我從美國學生與家長口中重新認識家鄉的好

「自己最不認識的國家是台灣，」──我從美國學生與家長口中重新認識家鄉的好

美國的飲食文化，除了在一般的餐廳裡面用餐，超市的微波食品或是外送的速食食品都是他們常見的菜餚，只有恰逢特定節慶或時段，才會遇見造型酷炫的餐車，但是價格仍然非常不親民。不得不說，在台灣，就算是街邊食物，經常可見精美充滿創意的包裝，不只造型上美觀，也結合能邊走邊食的便民功能。特別是在夜市裡特殊的食物，不只讓美國小孩看見製作食物的過程，還可以體驗夜市中濃濃的人情味。
陳亭潔／Hello! Anita 老師
2017/07/11
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「孩子要有孩子的樣子」我最喜歡馬來西亞的地方：一個育兒友善的社會

「孩子要有孩子的樣子」我最喜歡馬來西亞的地方：一個育兒友善的社會

我不覺得他們在「放任孩子」，因為同一家庭中年紀較長的孩子規矩得宜，好好地坐在位置上用餐，有的哥哥姐姐還會幫忙照顧年幼的弟妹。這正顯示了家長給予孩子適當的教養、做出適齡的要求，孩子隨著年紀漸增，自然會遵守成人的規矩。圖／nci@Unsplash偶爾破戒，無傷大雅有次跟馬來人朋友到餐廳吃飯，長子看到鄰桌的小朋友用湯匙敲盤子發出聲音覺得很好玩，也跟著試試看。
外派太太 Ko Tai Tai
2020/10/21
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「難民不是很危險嗎？」──不一樣的國際志工（四）他們在難民營外蓋了一座牆

「難民不是很危險嗎？」──不一樣的國際志工（四）他們在難民營外蓋了一座牆

圖／李可心提供還記得某天和志工夥伴在外面的餐廳用餐，餐廳老闆看著我們一桌來自不同國家的人聚集著，好奇地問：「你們從哪裡來？來這裡做什麼？會待多久？」原本有說有笑，但當餐廳老闆得知我們的工作是服務難民，臉色瞬間大變，並說：「那不是很危險嗎？」
李可心
2022/11/10
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【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

另外有一種頗有名的甜酒叫做 Laurino， 是混合了月桂，酒精及糖而製成，會在用餐的最後上桌。d.歐芹 Prezzemolo / Parsley：歐芹有兩種品種，一種的葉子比較蜷曲，常用來裝飾，而另一種口味比較重的，也比較常見的，則是葉子較長，較絲滑的一種。口味偏甜帶一絲辛味，可用在生食或熟食料理中（肉類，魚類，醬汁，沙拉，煲湯......）
少女 A／Opague Eyes
2016/01/28
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法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

不可不知的長棍食用大忌進一步補充關於法式麵包的用餐禮儀：在切完長棍麵包時，必須讓麵包以正面擺放在桌上，不可以反面朝上，否則帶來的後果相當於在台灣餐桌上把筷子插在米飯上。另外，麵包應該放在陰涼處保存，並且要趁新鮮時吃掉，以免在喪失水份後變得過乾，「隔夜長棍」可是人人聞之色變的兇器。把長棍冰到冰箱裡，是許多法國人眼中的禁忌。
Chris／歐洲的天空
2022/10/16
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日本排外的真相：當「打工不只度假」，請做好從「消費者」到「在住者」的心理準備

日本排外的真相：當「打工不只度假」，請做好從「消費者」到「在住者」的心理準備

D 子曾經好奇地詢問在青年旅館遇見的遊客，有些人提到文化的深刻層面，有的人則對街道的整潔嘖嘖稱奇，但最多的人提到的，是日本的「禮儀」、「以客為尊」的服務態度，讓他們在用餐、住宿時，心情上感到特別舒適，也才能真正在假期中感到放鬆，在被服務時享受到所謂賓至如歸。而這股熱愛日本的浪潮，也延伸到打工度假的選擇上。
A子、D子／走走。AkoDko
2018/12/24
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「鮭魚之亂」為什麼只會發生在臺灣？──帶你了解澳洲改名手續有多複雜

「鮭魚之亂」為什麼只會發生在臺灣？──帶你了解澳洲改名手續有多複雜

一間日本連鎖壽司店在臺灣設計了一個活動，只要身分證名字帶有鮭魚同音字，即可在限期內免費用餐。這個活動意外引起逾 300 人改名鮭魚，甚至登上許多外國媒體，讓許多外國讀者、網友「嘖嘖稱奇」。也有不少旅外人士認為，這種事情恐怕「只會發生在台灣」。為什麼在其他國家，「改名換鮭魚」是件奇特到媒體紛紛報導的事情呢？除了不少評論已探討過的「價值問題」以外，改名的難易度也是原因之一。
Jen／榛知
2021/03/26
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本應歡樂的聖誕節反而讓你沮喪、寂寞？其實，德文就有個單字專指「聖誕節壓力」

本應歡樂的聖誕節反而讓你沮喪、寂寞？其實，德文就有個單字專指「聖誕節壓力」

也有人認為聖誕節的壓力來自媒體的影響，因為許多電影都會把聖誕節呈現得過度美好溫馨，例如有一些電影場景是這樣的：寒冷的冬天，屋外飄著雪，平安夜裡，家人們團聚在一座溫暖的小屋裡用餐，享受彼此的陪伴；又或是下著雪的街上，男女主角浪漫地相遇，接著他們展開了一段甜蜜的白色冬季聖誕節愛情。這類的電影畫面，可能會使許多人對於聖誕節產生一種浪漫的憧憬。
楊書宜／德國異鄉碎語
2019/12/20
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社群時代的時尚「真相」：我們在追潮流，還是實現理想生活？

社群時代的時尚「真相」：我們在追潮流，還是實現理想生活？

在社群媒體的推波助瀾下，這場表演更為明顯：從曬名牌手袋到展示高檔餐廳的用餐照片，每則貼文不單是物質的展示，也是個人對社交影響力的精心營造。延伸閱讀：缺什麼就炫耀什麼？──聊聊「網路人設」亂象，與背後的人性弱點與此同時，齊美爾提醒我們，時尚的本質是區隔──其透過流行到過時的循環，重新定位個體在群體中的位置，卻也讓我們受這類無止盡循環裹挾，至今無法自拔。
張芷妤／讀者投書
2025/01/14
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謙卑的自尊

謙卑的自尊

我索性豎起耳朵聆聽爭執的內容，才知道原來是用餐時間時有位乘客想要多拿一個麵包，但機組員回絕，造成這名乘客的不滿。「抱歉......真的很抱歉......我們沒有多準備......」一直在道歉的是航空公司的日本籍空服員，而發怒的乘客是名台灣女性。我心想：或許能坐這趟飛機，對這位乘客來說並不容易，所以她必須自我膨脹到極大，而那自尊就如薄薄的氣球表面，稍微被碰觸到即會應聲破裂。
歐陽靖／讀者投書
2015/06/01
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獨立 50 餘年，尊重多元文化為何還是個口號？──馬來西亞「劇作家司機」的深刻觀察

獨立 50 餘年，尊重多元文化為何還是個口號？──馬來西亞「劇作家司機」的深刻觀察

比如，每一年碰上穆斯林齋戒的日子，許多大大小小的種族課題都會在這時候越加激烈，我們經常會在報章、社交網路看見非穆斯林學生被命令在盥洗室用餐的新聞，或是更甚。歷年至今，非穆斯林被排擠是必不可少的熱門話題。透過這樣的新聞，我們看見了一些極端分子對非穆斯林的惡劣行徑，但我們是否也看見了其他我們所不知道，或甚至已習以為常的事情？每一件事，皆是一體兩面。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2015/10/27
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【泰生活體驗】供僧、迎親、跳舞、聖水祈福，與「水」息息相關的泰式婚禮全記錄

【泰生活體驗】供僧、迎親、跳舞、聖水祈福，與「水」息息相關的泰式婚禮全記錄

上述 5 個流程進行完畢以後，接下來便是賓客們的用餐時間。至於菜色，端看新郎新娘的決定。以往也曾參加過泰西合併之婚禮，圓桌上就是類似台灣的菜色但都是酸辣的泰國食材製成，這次的菜色偏純泰式：檸檬魚、烤豬腳、下飯的瀑布豬肉、炸魚酥等，皆為當地風味菜色。而由於一大早就起床參與整個儀式，真正開始坐下來享用其實也才早上十點呢。基本上至此，整個過程大概結束。後面就是類似台灣的拜堂父母、鬧洞房及安床。
彭湘芸／泰妹日記
2018/05/04
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