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共有506筆搜尋結果

「為了這家餐廳，我想再去台灣一次！」──淺談法國的飲食文化精神

「為了這家餐廳，我想再去台灣一次！」──淺談法國的飲食文化精神

想起以前有次帶著法國朋友，在台灣一間火鍋店用餐，對方若有所思地問我：「吃飯在你們國家代表著什麼？怎麼旁邊幾桌的人沒坐多久就走了？」吃飯皇帝大嗎？補充能量、跟朋友聚會放鬆的時刻？
Shiuan／讀者投書
2018/10/02
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充滿人情味的瑪德琳蛋糕

充滿人情味的瑪德琳蛋糕

邊吃瑪德琳蛋糕的同時，克莉絲汀拿出了今年到越南、日本還有台灣旅遊的相簿跟我分享，翻到其中一頁，我看到了自己跟他們在餐廳用餐的合照，讓我不自覺地嘴角上揚。我忙著翻閱相本的同時，史特凡跟他 2 個可愛的雙胞胎女兒在廚房忙進忙出，捲起了袖管正在料理鬆餅要讓我嚐嚐。最後我與他們一家大小吃著自製冰淇淋，加上現摘草莓的鬆餅，配著歐洲足球盃度過了一個美好的星期天下午，讓我暫時忘了旅途的勞累。
讀者投書
2016/09/23
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「肚子餓，怎麼專心上課？」從孩子的真心回饋，揭開「營養」午餐的殘酷與希望

「肚子餓，怎麼專心上課？」從孩子的真心回饋，揭開「營養」午餐的殘酷與希望

針對識字能力有限的幼兒，將 5 項用餐體驗評分表結合「表情符號」代表滿意度。研究人員和孩子們討論所選分數的意涵，將他們的意見轉化為具體分享經驗及改進建議，最後研究人員再交叉比對質化和量化資料，分辨優先關切議題，擬出改善方針。圖／台灣世界展望會提供階段三：倡議及改進服務品質根據評分卡和會議結果，調整預算分配、基本設備開銷與政策修訂。
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2025/08/25
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倍速追劇引論戰！當「快短準」大勢已定，影視供需雙方該如何迎擊？

倍速追劇引論戰！當「快短準」大勢已定，影視供需雙方該如何迎擊？

社群上也出現「用餐情境」的類比，認為倍速觀看就像服務生點餐時告知客人，正常的用餐流程是 90 分鐘，但餐廳也提供趕時間的顧客 60 分鐘出完餐的選項，本質上只是更多種選擇。Netflix 身為平台方，根據顧客需求提供並宣傳「調整播放速度」的功能，在商言商是天經地義。因此，與其一味怪罪平台，影視從業人員或許更應思考，為何作品無法吸引觀眾、或讓觀眾開啟了倍速觀看的功能。
樓俊廷／影視初心者
2025/03/28
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和法國人吃飯時，竟被說「聽起來很噁心」？──法式餐桌禮儀，這些地雷請勿踩

和法國人吃飯時，竟被說「聽起來很噁心」？──法式餐桌禮儀，這些地雷請勿踩

用餐的時候，無論在餐廳或是家裡，切莫急著開吃。不管有多餓，法國上菜是有順序的，尤其在餐前酒到開始正式料理以前，時間可能會拉很長，在這個過程中，大家邊聊天哈拉、邊喝飲料和吃開胃小點心，對他們來說，聚會聊天的「過程」比吃飯還重要，彷彿桌上的美食都僅是陪襯。而每道料理之間的空檔，究竟要等多久？
迷瑞 meRui／法生什麼事
2023/04/11
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韓國午餐漲入「萬元時代」：首爾上班族第一手觀察，這些年來我們都吃什麼？

韓國午餐漲入「萬元時代」：首爾上班族第一手觀察，這些年來我們都吃什麼？

當時公司沒有明文補助午餐費，不過每到午餐時間，室長或組長就會帶我們去附近的食堂用餐。用餐完畢後，會在櫃台寫一個「小本本」記帳，月底再統一跟店家結帳。這種在早期小公司才有的體驗，對於剛到韓國的我來說是很特別的經驗。那段時間我吃遍了各種在地的家庭料理，體會到韓國濃厚的人情味與長輩文化，成為日後回味無窮的一段重要回憶。也因為那段經歷，讓我感受到韓國傳統公司的文化。
鄭E子／B型女的韓國走跳人生
2026/03/16
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從「房客」變成「女兒」，致我親愛的巴西媽媽和家人

從「房客」變成「女兒」，致我親愛的巴西媽媽和家人

使我第一次如此感嘆的事件，是剛住進家裡前幾週的某個晚上，與朋友用餐回家後，媽媽一察覺我的表情有異，劈頭就問：「妳怎麼了？哪裡不舒服？」我便解釋似乎因為晚飯吃太多起司及奶製品造成肚子脹氣不適，她聽完二話不說，喊了爸爸一聲說要出門。提到出門，我雖然不舒服卻又好奇想看外頭路上這麼晚了長甚麼樣子，也要求一起坐上車。
約克 YORK／南得美麗
2016/05/05
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專訪泰國商界「最有名的台灣人」康樹德（下）──前進東協，要抓緊三大趨勢

專訪泰國商界「最有名的台灣人」康樹德（下）──前進東協，要抓緊三大趨勢

但待公館第一家麥當勞開張之後，明亮寬敞的用餐環境，標準化的備膳流程與衛生標準，吸引了不少學生光顧與消費，也帶動了周圍店家改善環境，以及更注重食物的衛生。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2016/01/11
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我在巴西被迫「學會說話」的真實故事：全葡語包圍下，一場沒有退路的語言革命

我在巴西被迫「學會說話」的真實故事：全葡語包圍下，一場沒有退路的語言革命

例如，到速食店用餐時，她會刻意安排我跟弟弟妹妹們分開排隊，要求我自己在另個櫃台嘗試點餐。每次點餐都是最令我神經緊繃的密集小考──我得連續回答各種配餐選項，媽媽總會站在一個距離外，偷聽我是否用對字，最後才適時走向前，跟店員確認一切無誤。到速食店用餐成為我又愛又恨的葡語考場。 圖／約克 YORK提供交換後期的某一天，我在公車上目睹別人打架，到家後我馬上告訴她發生了什麼大事。
約克 YORK／南得美麗
2025/11/10
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被疫情剝奪了校園生活後，牛津大學還剩下什麼？

被疫情剝奪了校園生活後，牛津大學還剩下什麼？

除了一般學生桌的晚宴，獎學金的受獎生或是由老師邀請的賓客們則可以入坐「高桌」（high table）用餐，讓學生們和學院內平時不容易見面的其他領域老師們有更多進行深入交流的機會。年度舞會，一票難求每年夏天的舞會是牛津社交活動的年度盛事。一般而言，舞會的時間大多是每年的 5 到 6 月間，但部分學院的舞會並非年年都有，而是 3 年才會舉辦一次。
王敏而／業餘知識分子
2020/09/15
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疫情中的美國教師日記（下）：班導成助教？「漸進式開學」下的私校現場

疫情中的美國教師日記（下）：班導成助教？「漸進式開學」下的私校現場

另外，學校以每一班為單位，單位和單位之間的下課時間和用餐時間，全部隔開，就算時間不得已必須在一起下課，還會分開在操場的不同區塊玩：一班玩完，馬上就有清潔人員去消毒，一刻都不敢鬆懈。廁所也一樣，不分男女，只分班級，每一個班級只能到規定的地方使用廁所。
陳亭潔／Hello! Anita 老師
2020/12/03
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「6 歲告別父母，只為擁有更好的生活」──在泰緬邊境，那些「無國籍孩童」們的「宿舍人生」

「6 歲告別父母，只為擁有更好的生活」──在泰緬邊境，那些「無國籍孩童」們的「宿舍人生」

（下圖）每天學生輪流做飯，一起用餐。圖／吳佩璇提供「受的教育越高，就離家越遠」我不禁想起了同行的泰國克倫人夥伴 Pong，6 歲就離開家讀書，因為他的村莊裡沒有學校，如今依然沒有。我問他：「你看到這裡的孩子，有什麼感覺嗎？」他於是向我娓娓道來自己的學習歷程：6 歲，他就離開家鄉的小村莊，到離家 10 公里以外的村子上學，因為那個村子較大，所以有機會開設學校。
吳佩璇／讀者投書
2018/07/24
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樂當正直的「傻瓜」──不怕被人佔便宜的芬蘭社會

樂當正直的「傻瓜」──不怕被人佔便宜的芬蘭社會

完全開放的用餐空間，不管吃多少都沒有人會去查你究竟是否消費。教室課堂內，以我所就讀的學校為例，考試當天若事先有其他計畫，可提前向教授討論自行改期，考壞了可以跟老師商量重考或補強方式（有些老師甚至在課表中已排好二次測驗日期）、出席率不夠可以與老師討論彌補辦法，甚至作業交不出來，有些教授也願意寬容幾天......作業及評量的目的不是考倒學生，而在於協助學生評估學習成效。什麼都好商量，唯獨作弊不行。
陶陶／芬蘭美少女
2016/12/07
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交換生在美國課堂上，用一百個字幽默說出「中國」和「台灣」的不同

交換生在美國課堂上，用一百個字幽默說出「中國」和「台灣」的不同

來到美國後，偶爾懷念家鄉味就會與朋友到中式餐館用餐，「台灣」一詞經常與牛肉麵、滷肉飯與珍珠奶茶扣連在一起。儘管這些餐館是中國人所開，但是在飲食方面，他們視牛肉麵、滷肉飯與珍珠奶茶為台灣的代表性，這又何嘗不是認可台灣文化的一種方式呢 ？
讀者投書
2015/08/10
21261
直擊匈牙利，下一個「歐洲電影重鎮」──為什麼好萊塢大導要棄巴黎、倫敦，鎖定布達佩斯？

直擊匈牙利，下一個「歐洲電影重鎮」──為什麼好萊塢大導要棄巴黎、倫敦，鎖定布達佩斯？

我們在布達佩斯山頂城堡用餐合照的演員是最近演出美女與野獸的盧克埃文斯，他也是 The Alienist 主要演員之一。圖／左敏琳提供《關聯閱讀》在美麗的匈牙利街頭唱台語歌，我實現了街頭藝人夢爭取時間還是「捍衛童年」？
左敏琳／好萊塢琳距離
2017/05/09
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