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共有2671筆搜尋結果

「廚房暴君」的料理調教：對的麵包、錯的番茄，與被「褻瀆」的義大利麵

「廚房暴君」的料理調教：對的麵包、錯的番茄，與被「褻瀆」的義大利麵

聽著聽著，我著了迷──原來這些看似簡單、唾手可得的食材，在某些人的生命經驗裡，有著截然不同的意義。找到自己最喜歡的味道隔天早上，我再去買了一塊我自己認為應該是「對的麵包」：一條 3.39 歐的蔓越莓核桃麵包，與一瓶 100% 是在義大利製造的橄欖油。回到廚房，我像小學生一樣，驕傲地向暴君老師展示自己的戰利品。「啊，不錯啊，每天都有小進步。」

蔡柏璋／排練一場旅行

「為什麼亞洲人都這麼討厭大家？」英國女孩的提問，讓我不禁反思：我們為何「排擠」世界？

「為什麼亞洲人都這麼討厭大家？」英國女孩的提問，讓我不禁反思：我們為何「排擠」世界？

我想大家應該不太會反對，以上就是出生在 90 年代和以前，生命過程中會遇到的台灣社會氛圍，有些到現在依舊如火如荼且理直氣壯⋯⋯。圖／Shutterstock繼續閱讀：我們與世界的鴻溝，從來不是語言，而是「從眾」又「功利」的要命心態執行編輯：陳慈晏核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：Shutterstock

楊威宇／另一個維度

不被重重考驗動搖的決心與自立──致：15歲拿著琴想出國的你（二）

不被重重考驗動搖的決心與自立──致：15歲拿著琴想出國的你（二）

《作品推薦》不論你在地球的哪一角，請相信這都是生命給我們最好的安排聖誕季節在倫敦的麗池飯店，遇見時尚教母Anna Wintour執行編輯：Christine核稿編輯：張翔一Photo Credit：主圖／Shutterstock、附圖／Rayna提供

Rayna Chou、Monica Yang／樂旅人

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

文組畢業可以幹嘛？我到法國鑽研葡萄酒，矢志成為「酒類達人」

其次，訓練品酒的課程，能將嗅覺和味覺的靈敏度提高，讓我更用心和專注地感受葡萄酒帶來的生命力，並默默記下其中的風味。此外，我也因此多了一份「嘗試」的好奇心──因嗅覺和味覺都是很主觀的，它們來自於每個人生活中記憶的味道，以前聞過的、吃過的，都會收納為個人的資料庫──當品嘗到類似的味道，便會喚起那份感官記憶。

世界職人故事

「死士」的旅程，700 萬年薪的靈魂拷問：換作是你，會選錢還是家庭時光？

「死士」的旅程，700 萬年薪的靈魂拷問：換作是你，會選錢還是家庭時光？

這個大哉問讓當時的我非常掙扎和痛苦，感覺出社會拚搏到 28 歲，就在等這一刻的事業起飛，但也看過太多朋友的父母因為事業而忽略了家庭，像《聖經》說的「賺得了全世界，卻賠了生命，有什麼益處呢？」當然回東南亞也是個選項，只是印度真的市場資金更熱、發展潛力更大，我回東南亞可能不得不接受降薪。

暑假想去哪逛？──在瘋歐美特展前，先思考比「看名畫」更重要的事

暑假想去哪逛？──在瘋歐美特展前，先思考比「看名畫」更重要的事

事實上，在 V&A 服務的導覽人員清一色都是「極度熱愛」這間博物館，甚至從小就常來拜訪的民眾，也因此，他們每一個人都有私心最喜愛的展品，透過導覽的這短短一小時，將自己生命中最美好的一塊與我們分享。

劉政暉／Nuevaidee．新點子

議員撕毀「宣揚同性戀」的童書、總理聲援，卻引發家長搶購到再版？──LGBTQ 在匈牙利

議員撕毀「宣揚同性戀」的童書、總理聲援，卻引發家長搶購到再版？──LGBTQ 在匈牙利

求學時代往往不知不覺中對原住民、成績較差或性別氣質不一樣的同學給予不同對待⋯⋯或許沒有嚴重到霸凌的程度，但肯定多少讓這些孩子們的生命經驗有些挫折。

Rian Chen／馬札爾平行故事

「中國夢」沒有比較偉大──在北京，遇見堅強又艱難的「蟻族」青年

「中國夢」沒有比較偉大──在北京，遇見堅強又艱難的「蟻族」青年

慶幸的是，我見識到了中國夢不像外傳的那麼神聖與不可一世，更不是拿來嘴上說說，它與所有夢想平等，都是需要用盡全部生命去實現，且從沒保證會成功。而比較培育夢想的環境，我們有相對自由的空氣、前人積累相對豐富的土壤、交集頻繁的朋友，完全毋需自貶自抑。13 億人何嘗不是存在彼此競爭的關係？有以上條件，我們何須因此畏懼？

只想當個「被寵壞」的「幸福小公主」，在這裡恐怕不太受歡迎──寫給即將成為英國人妻的妳

只想當個「被寵壞」的「幸福小公主」，在這裡恐怕不太受歡迎──寫給即將成為英國人妻的妳

女權鬥士們的奮鬥帶來平等權利，但我們也別忘了義務最後，我想從女權的觀點提醒姐妹們：如果妳自認是個新時代的女性，有自己的 career、收入也很不錯，那是因爲自幾百年前起，陸續有有許多女權鬥士據理力爭，有些人甚至不惜犧牲生命，所換來的結果──沒有她們的努力，現在我們可能還不能獨自上街、不能受高等教育、只能待在家中操持家務，沒有經濟自主權，永遠只能巴望老公帶錢回來⋯⋯而即便能外出工作，薪水與職位也仍然比男人低

讀者太太／英國職場放大鏡

從宗教與哲學養分裡，尋覓當代經濟缺陷的解方，是否可行？──EFA 研討會「實踐倫理」課程筆記

從宗教與哲學養分裡，尋覓當代經濟缺陷的解方，是否可行？──EFA 研討會「實踐倫理」課程筆記

結語：為期將近一週的研討會，細膩辯證如何以天主教社會教義為幸福的理論框架，在現代全球經濟範型中，使生命活出社會聯繫、意義感與目標感。這裡所談論的幸福，本質上與眾同利益緊緊相連，概念可上溯自天主教社會教義，甚至亞里斯多德的部分哲學。然而對於眾同利益的強調，卻在後歐洲啟蒙時代被剔除，取而代之的是個人主義。二十世紀以來新古典經濟以來的經濟學，更繼續放大利己主義與物質主義。

歐洲論壇（EFA）裡的台灣故事

國際人才爭奪戰──當「向全世界投履歷」不再是口號，面對「一年拿『綠卡』」的日本，台灣人準備好了嗎？

國際人才爭奪戰──當「向全世界投履歷」不再是口號，面對「一年拿『綠卡』」的日本，台灣人準備好了嗎？

只願你和我一樣，都在努力，為了有一天可以為了這片土地，為了很多很多在乎的生命，厚積薄發。註一：David Green, ＂As Its Population Ages, Japan Quietly Turns to Immigration,＂ Migration Policy Institute, last modified on March 28, 2017.

2018 FinTech驅動金融新樣貌跨界世代對談

階級可以翻轉，努力可以兌現：一個被哈佛、史丹佛和哥倫比亞，以全額獎學金錄取的中國男孩

階級可以翻轉，努力可以兌現：一個被哈佛、史丹佛和哥倫比亞，以全額獎學金錄取的中國男孩

因為我們所處的社會環境實在太過不同，以至於連最根本的價值判斷我們都可能相左，對生命、對愛情、對自由、對使命（都是如此）。」一次次和歷經風吹雨打的難民們交談，是促使瑞杰成為有「溫度」的國際公民的過程。原本以學術為切角走入難民的世界，卻意外地能以更「人性化」的角度看待議題。我在他身上看到了別人所沒有的熱忱。

陳孝彥／用實踐改變臺灣社會

【赴美設計師的十年路】（一）：天生我材必有用？把興趣當飯吃不會餓死嗎？

【赴美設計師的十年路】（一）：天生我材必有用？把興趣當飯吃不會餓死嗎？

從小對自然和生物就蠻有興趣的我，也順理成章地選擇了前景看好的生命科學系。然而，在大學三年級之際，我初次面對「轉換跑道」這個課題。是繼續深造，還是踏上職場？那些傳說中「畢業即失業」的言論，是不是真的會在我身上發生呢？仔細思考過這個問題，並經歷了兩年多的生科知識學習和實驗訓練後，我逐漸意識到，儘管對生物科學熱情不減，但我並不想從事科學研究。

宗華萱 Tina Tsung／讀者投書

【巴黎藝展直擊】被藝術界冷落 40 年的「地下宮廷畫家」：愛麗斯．尼爾

【巴黎藝展直擊】被藝術界冷落 40 年的「地下宮廷畫家」：愛麗斯．尼爾

這也是她繪畫在今天顯得格外珍貴的原因，並不在於技巧多高超或畫面多唯美，而是我們能從中找到力量，它們展現出了一位真正自由的人，這個自由的人從生命的各種層面中，表達她堅定且不能被鏽蝕的自我。如果今天我們在她身上看到某種革命者，那是因為她始終按照自己所堅持的信念生活，而她的肖像就是最好的見證。

Paris-Taipei Express／讀者投書

岳飛和孫中山重要嗎？歷史教育的核心是什麼？──從全球最具挑戰性的歷史課談起

岳飛和孫中山重要嗎？歷史教育的核心是什麼？──從全球最具挑戰性的歷史課談起

在教育部針對 108 課綱的素養介紹中，和歷史教育最具關聯性的素養莫過於「系統思考與解決問題」，其定義為：具備問題理解、思辨分析、推理批判的系統思考與後設思考素養，並能行動與反思，以有效處理及解決生活、生命問題。核心素養內涵（三面九項）。

Lead For Taiwan

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