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共有1485筆搜尋結果

細數那些舌尖上的鄉愁，我想起了虎媽的「寶島家鄉菜」

細數那些舌尖上的鄉愁，我想起了虎媽的「寶島家鄉菜」

我大部分的同學們，也都非常熱愛學生餐廳的美食，無論是沙拉吧、漢堡薯條、厚片比薩、各式各樣的義大利麵、雞肉、豬肉、牛肉、海鮮作成的主食等全都任你拿，飯後還提供冰淇淋或是甜死人不償命的蛋糕甜點。但當時的我，想念的卻是台灣寶島的生煎包、煎餃、蘿蔔糕和各樣小吃。就好比加州的陽光即便能治癒憂傷，可我還是想念家鄉的梅雨季節。就這樣有一餐沒一餐，最後體重直直落。

我在異鄉想念家鄉

我的劍橋留學第一課：停止追求「特別」的結果，學會珍惜「平凡」的過程

我的劍橋留學第一課：停止追求「特別」的結果，學會珍惜「平凡」的過程

三一學院，英國物理學家牛頓也是校友之一。圖／李易庭提供後來，我也成為了這裡的學生之一，體驗了許多特有的活動。像是參加撐篙社的迎新會，學著在康河（River Cam，又譯劍河或卡姆河）上用一根棍子慢慢划行，一邊記下沿途各個學院的故事。許多人來到劍橋都會乘坐撐篙船（punt）遊覽康河風光，河畔一些學院有自己的船隻可供學生使用。

李易庭 Joyce／有意思

「爆肝護理師」不想再爆肝了！放棄 14 年「類公務員」的穩定職涯，轉戰全職部落客

「爆肝護理師」不想再爆肝了！放棄 14 年「類公務員」的穩定職涯，轉戰全職部落客

遠遠看到一方小屋，屋旁拴著負責犁田的牛──這僅有四面牆和屋頂的小窄空間，就是 Sanjar 的家。客氣的 Sanjar 家人，讓爆肝一行人坐在平常睡覺用的床鋪享用手作烤餅，Sanjar 及其家人則隨意坐在廚房的地板上，忙不迭地一直準備烤餅招待難得的外國客人。

出發，改變人生的一次旅行

小學午餐吃「冷食」？洋芋片和一瓶水，為何成為紐西蘭孩子最想要的組合？

小學午餐吃「冷食」？洋芋片和一瓶水，為何成為紐西蘭孩子最想要的組合？

不過，當她看向周圍那些 Kiwi 小孩，一個個長得跟牛一樣壯，即便在大冬天裡，還是穿著短褲在草地上狂奔──相比之下，她的擔心似乎也顯得多餘。異鄉媽媽的午餐調整記理智上，我們都明白「入鄉隨俗」的道理，但情感上，朋友始終過不了「讓孩子吃冷食」這道坎。於是，她買了號稱保溫效果最好的日本牌保溫罐，每天親手做出不同料理，如炒飯、義大利麵、水餃等。

Lan Ying Pin／走經的路易海外攻略書

我在 UCLA 找錢追夢：如何透過工作「開源」、住宿「節流」，省下一半的留學開銷？

我在 UCLA 找錢追夢：如何透過工作「開源」、住宿「節流」，省下一半的留學開銷？

在 Co-op 時會利用在廚房工作比較不忙的時間，用墨西哥捲餅皮做蛋餅，旁邊是酪梨牛奶。圖／莊捷婷提供開源篇之一：透過校外實習，賺零用錢並豐富履歷美國的建築師執照是需要 3,750 小時的工作經驗，才可以取得資格的，我在甫入學得知這件事以後，就暗暗想著要多多在有餘力的時候累積實務經驗。留學生在學期間，一週可以合法實習 19 小時，暑假則可以實習 40 小時。

Crossing Campus

當喝茶變成過時的代名詞：英國年輕世代和紅茶的「情愛糾葛」

當喝茶變成過時的代名詞：英國年輕世代和紅茶的「情愛糾葛」

這裡指的午茶，並不是什麼高檔的三層下午茶，搭配電視劇或廣告裡的三明治、司康跟各式精緻甜點；一般人的 tea break，就只是用英國超市常見的平價紅茶包，配一點的牛奶（跟非常偶爾，會有人拿出超市買的便宜餅乾）。大家擠在廚房，雙手端著馬克杯，一邊啜飲著自己的熱茶，有一搭沒一搭地聊著自己的工作進度，隨後再各自回到自己的工作崗位上。

安妮／本初子午線觀察記

北朝鮮？南朝鮮？西朝鮮？──我對「丹東-平壤」之旅的回憶

北朝鮮？南朝鮮？西朝鮮？──我對「丹東-平壤」之旅的回憶

禁止穿牛仔褲。平壤市民有自己組裝的手機，但通常只能用來打電話，網路功能較不顯著。不過，夜晚的平壤時常停電，供外賓入住的特級酒店也不例外，但供電恢復速度也是很快。離開平壤之後，筆者最後悔的是竟然忘了買一隻當地組裝的手機，無法窺探平壤民眾手機裡的世界。南朝鮮、北朝鮮：傻傻分不清楚相較於中國人稱呼北韓為「朝鮮」，台灣人和香港人習慣將朝鮮稱為「北韓」，日本人將北韓稱為「北朝鮮」。

Mark Lin／五道口男子職業技術學校

白領們的解放：在都市裡種菜──從英國蔚為潮流的「市民農地」說起

白領們的解放：在都市裡種菜──從英國蔚為潮流的「市民農地」說起

戰爭期間，英國的舊報紙就曾刊登所謂的「無肉食譜」（meatless meal），教一般人怎麼用幾顆大蔥、幾匙牛奶，煮出一道可口的戰時午餐；「為了戰勝而耕種」（Dig for Victory）也成為廣為流傳的口號。有趣的是，經過百年演變，市民農地成為增進身心健康的一個休閒選項，而不再是過往不得不仰賴的存活機制。

丁一二／讀者投書

英國「不滿之夏」：連起司都貼上「防盜貼紙」？通膨惹民怨，罷工潮狂燒各產業

英國「不滿之夏」：連起司都貼上「防盜貼紙」？通膨惹民怨，罷工潮狂燒各產業

在本以便宜著稱的廉價超市 ASDA，一盒 Lurpak 奶油飆漲到史無前例的 9 英鎊；起司、羊腿還被貼上防盜貼紙，防止有心人士偷竊轉賣；雞蛋、牛奶等民生必需品，也估計即將漲價，人民的怒火似乎一觸即發，各種以罷工換取加薪的行動，也正暗潮洶湧地蓄勢待發。在英國平價超市，起司、羊腿被貼上防盜貼紙。

MJ／泰晤士河童

【精品產業在巴黎：亞洲人物群像】「別把優雅與勢利混為一談」──精品銷售顧問(上)

【精品產業在巴黎：亞洲人物群像】「別把優雅與勢利混為一談」──精品銷售顧問(上)

「介紹商品或想推薦客人＂Total Look＂時（即例如客人來買短靴，順便介紹他 Skinny 牛仔褲搭配試穿──這種額外品項的追加銷售，用的字是＂Vente supplémentaire/additionnelle＂，是銷售工作中，主管用以判定下屬是否稱職優秀時很重要的一個指標），只要一出錯，例如：說錯皮衣成份組成、出產年代、新舊款的差異、產地、或推薦了不適合他的商品，就會讓客人心生疑慮

梁書瑋／優雅旋舞──巴黎生存遊戲

分離與重逢、和解與算計──當「離散家庭」在金剛山團聚，兩韓的未來將會何去何從？

分離與重逢、和解與算計──當「離散家庭」在金剛山團聚，兩韓的未來將會何去何從？

遠遠觀之，狹長湖區僅以一綠野與大海相隔，光滑湖面與碧海晴天湛藍一色，青松覆蓋的臥牛島位居湖心，艷紅吊橋搖曳於湖岸，下方竟還有北韓遊客划塑膠艇嬉戲，洋溢著中人欲醉的氛圍，與邊境地帶肅殺的氣息全然不襯，卻不愧「三日浦」是君王到此一遊，著迷於美景，流連忘返三日後才甘願歸去的美名。

高紹沖／A-jeo-ssi之家

「三星共和國」之中，那些「明哲保身」的年輕人們──沒有社會企業的土壤，光向歐洲看齊有用嗎？

「三星共和國」之中，那些「明哲保身」的年輕人們──沒有社會企業的土壤，光向歐洲看齊有用嗎？

臺灣現今由於低薪資、高工時，且物價、房價相對所得日趨升高等狀況，因而產生了大量的「無殼蝸牛」族群──意即無法擁有自己的房子可供居住，僅能租房維生，抑或與父母同住，實非傳統意義上的「獨立」。而韓國青年無房可住的狀況，則更為嚴重，主因除了上述之外，還包括韓國特別的租賃傳統──「傳貰」。韓國觀光景點常見之青年導覽人員。

吳政哲／讀者投書

30歲，我在阿布達比管理養殖漁業──漁夫的一天

30歲，我在阿布達比管理養殖漁業──漁夫的一天

早上的作息就是到 9 點才吃早餐，幾乎每天我都是吃香蕉配吐司還有一大杯的牛奶。10 點再繼續散步去觀察今天的投餵管理狀況，同事們工作是否開心，工作負擔均勻與否。再來就是中午的午休時間了！回到家，盥洗一番後開始來動動鍋鏟，往往都是很簡單的兩菜一湯：燉一鍋羊肉湯，去後院摘些青江菜回來炒蒜頭，煎條鯛魚，稀哩呼嚕地就把午餐搞定了，魚肉菜都有。

呂政達／沙漠裡的雲林漁人

天天碰到，還是陌生人──英國留學前，你該了解的社交潛規則

天天碰到，還是陌生人──英國留學前，你該了解的社交潛規則

《關聯閱讀》牛津大學的晚餐：多少人其實是灰姑娘？「英國留學前，請繫好安全帶」──真希望當初自己有先看的良心提醒什麼時候才能成為日本人的「知心好友」？──禮貌與距離的國度執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock

【菲律賓奇人異事】2016：「男人應有的覺悟」&「欠錢不還，也是一種很潮的風格」

【菲律賓奇人異事】2016：「男人應有的覺悟」&「欠錢不還，也是一種很潮的風格」

這也就不能責怪我的同事如此大驚小怪──畢竟在他們的飲食文化中，一餐裡就是包含了飯以及一道配菜，這配菜可以是豬牛羊魚或是一道蔬菜，但反正飯永遠都是主角，一旦沒了飯，這一餐就失去了重心；無論再多山珍海味，都無法填補缺乏米飯的空洞。再後來，我分享了傳統民間故事中：「碗裡有剩飯，未來老婆就會是麻子臉。」的傳說給他聽，他說他們也有類似的傳說，只不過他們的版本是「會被惡魔帶走」。

南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上

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