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你敢進陌生人家中做菜嗎？──我在南美洲，為他們炒了一道臺灣家鄉味

你敢進陌生人家中做菜嗎？──我在南美洲，為他們炒了一道臺灣家鄉味

在智利炒招牌家常菜：鹹豬肉大夥在廚房裡分工合作，Luis 切全雞，Amalia 處理薑和蒜，煮白飯的工作交由 Aracely，我則負責切豬肉；接著他們看我用薑、蒜、八角、辣椒爆香，下醬油炒雞肉、豬肉。看著他們吃得心滿意足的模樣，我慶幸自己依約前往的決定。炒鹹豬肉是我家的招牌菜，此次在智利做這道菜給南美洲的新朋友們吃。
潘杏惠／讀者投書
2023/08/06
2605
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