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【專訪】無懼旁人眼光，憑果雕奪世界冠軍──楊勝凱：比刀功更關鍵的是人生態度

【專訪】無懼旁人眼光，憑果雕奪世界冠軍──楊勝凱：比刀功更關鍵的是人生態度

而除了以自身經驗鼓勵學生不要輕易放棄外，楊勝凱更用「教果雕」和學生溝通人生態度：他解釋，雖然果雕是餐飲科的必修與考試的必考項，但許多授課的老師並非果雕專業，他們看書、依樣畫葫蘆，並單以作品的好壞、美醜定調成績；但對於楊勝凱來說，這樣便「失去了果雕的價值」，十分可惜。
《換》人說說看
2020/09/01
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