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共有302筆搜尋結果

一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

一碗走味的米糕，啟發我在日本開設「正宗台灣料理教室」──這些文化竟成為開課神助攻？

從便利商店裡冷藏櫃排得整整齊齊的滷肉飯便當，到熱鬧商店街上販賣台灣甜點的古早味蛋糕，這股炫風已經延燒，無法單靠「一杯珍珠奶茶」就能滿足日本人的口慾。因此，台灣料理店家的數量也短時間內暴增，以京都來說，2014 年我剛來的時候，約莫僅有 4 家台灣料理店；現在加上小攤販和店舖，已經攀升到將近 10 家。更有打著台灣牛肉麵名號，實則是中國人經營的牛肉麵店。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2021/10/28
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矽谷灣區，見證「老美的狼性」

矽谷灣區，見證「老美的狼性」

但同時間，每每身旁同事有功績時，他也不忘撲向前分一杯羹，再轉頭分老闆一些，「面面俱到」。結果老闆 A 升了後，力馬開始提攜 B──「大狼帶小狼」，大家互相扶持。
北加路人／矽谷媽咪的樂活探索
2017/11/07
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蒙古長途客運 30 小時：初嘗馬肉、學會點餐，還用 Google 翻譯交到朋友

蒙古長途客運 30 小時：初嘗馬肉、學會點餐，還用 Google 翻譯交到朋友

初嘗馬肉回想烏列蓋的日子，此時的我通常正在享用早晨現擠牛奶做成的奶茶，生乳濃厚的油脂配上一點淡淡的鹽味，一頓早餐從一杯奶茶開始。基本上到這裡哈薩克語已經不堪用了，點餐得用蒙文，好在早午餐停在一間自助餐店。我胡亂選幾道菜，點一杯奶茶。S 揮揮手要我過去，同桌的還有車上幾個已經見過多次的面孔。見他們都是哈薩克人，我禮貌的用哈薩克語問好。
廖珮岑／遊牧過渡帶
2020/10/21
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在土耳其，「需要」給小費嗎？漫談小費文化：出國旅行時別忘了，留下那一份尊重與感謝

在土耳其，「需要」給小費嗎？漫談小費文化：出國旅行時別忘了，留下那一份尊重與感謝

在歐洲，例如在法國的咖啡廳喝一杯咖啡，通常約會給予 3 至 5 歐元的小費，如果沒有給小費就離開，很多人認為這是「有失禮節」的。如果上餐廳吃飯，在歐洲通常也是給予總金額的最少 10% 到 15%。另外近年在歐洲部分國家，也開始出現越來越多將小費直接包含在總消費金額內的店家。
Aylin／讓我們一起住下吧！土耳其
2018/04/12
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被消費的國度柬埔寨──為了一台 iPad，我意外的「人權」之旅

被消費的國度柬埔寨──為了一台 iPad，我意外的「人權」之旅

他們在家煮好飯，帶來工廠，中午時在工廠內的販賣部買一碗鹹湯，泡著飯就這樣應付一餐。至於體重不到 50 公斤的我，在當地已算是「胖子」，畢竟，工廠提供我們這些「主管」三餐。來自各個不同國家的同事飲食習慣大不相同，有來自越南、菲律賓及內地大江南北的人，有人非得吃酸，甚至在鹹稀飯裡加檸檬；有人只肯吃麵，廚師只好自行變通，光是早餐就得準備兩到三種，其他基層勞工可沒有這麼好命，當然胖不起來！
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2016/01/21
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敗戰之中淬鍊新星：「王建民接班人」江少慶與他的大聯盟球探

敗戰之中淬鍊新星：「王建民接班人」江少慶與他的大聯盟球探

圖／黃永淇提供美國大聯盟球探，與他口中的「My Boy」時間回到 3 月 8 日這天下午，當年把台灣投手江少慶簽給美國職棒印地安人隊小聯盟的球探傳來手機訊息，我們相約好晚上來我家裡吃飯，準備一起看看他口中的「My Boy」投球。「當初他好瘦，去美國這幾年，現在壯多了！」
鄭凱駿／這些人，很有事
2017/03/09
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三個「偷吃步」，幫助「微社交障礙」的我，跨出美國社交第一步

三個「偷吃步」，幫助「微社交障礙」的我，跨出美國社交第一步

我在心裡告訴自己：「Ok，不緊張，我只是來吃飯的。」然後快速嚥下食物，乾完一杯紅酒，準備跨出去。雖然我依舊不是滿場飛的社交老手，但至少我跨出去了。於是，我整理了下面三個小訣竅，給像我一樣有「微社交障礙」的人一點指引：第一點：美國人也會緊張，展現自信很重要某次會場上，我對一位很外向、很能言善道的同事說：「我真想跟你一樣，那麼會跟陌生人交談。」
黃普辰／轉轉角度看世界
2018/01/12
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誰是「受困」者：是貸款度日的婦女、高學歷的無業青年，還是心懷優越的我們？

誰是「受困」者：是貸款度日的婦女、高學歷的無業青年，還是心懷優越的我們？

（左下）本地特色食物 Biriyani──金黃色的濕潤米飯配上軟嫩的牛腩，一般會配上一杯極辣的蔬菜奶昔消滯（右下）。圖／Ashy提供 令人毛骨悚然的宣言（左上）。爭取獨立時的抗爭（左下）。多年前的言論放在這個躁動的時代依然貼切，不知這般美好的願景何時能實現？
Ashy／讀者投書
2019/10/01
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撿起灑到地上的食物吃很正常？──從英國人對髒污的淡定，反思我們習以為常的「髒」

撿起灑到地上的食物吃很正常？──從英國人對髒污的淡定，反思我們習以為常的「髒」

不同的文化有著不一樣的「禁忌」以及對「髒」的定義，日本人也許一天不泡澡就會覺得身體不乾淨，印度人也許不覺得用手直接吃飯是髒的行為，可見世界各地不同族群間對所謂的「清潔」並沒有一致的標準。既然如此，「髒」這個概念究竟如何產生？開頭所說的這些禁忌又從何而來呢？印度文化中用手吃飯是尊敬神明的表現。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/01/30
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珍惜「片刻旅伴」們的友善，一個人旅行並不孤單

珍惜「片刻旅伴」們的友善，一個人旅行並不孤單

一個人吃飯，就要有心理準備跟陌生人併桌。服務生帶領我走到雙人桌，跟我共餐的是一位金髮女士，我們互相點頭微笑致意後，我就去拿菜了。吃過飯店自助餐的人都有這個經驗，拿了幾輪之後，你就會開始嘗試沒那麼想吃的菜色。我鼓起勇氣夾了壽司捲，夾餡陽春到不行，坐下來吃了一口，面有難色。金髮女士的視線悄悄離開手機，同情地看著我說：「很難吃吧？」兩個人的話匣子就這樣打開了。
讀者投書
2016/04/15
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震撼全球的巴黎黑色星期五，與我們對中東悲劇的麻痺

震撼全球的巴黎黑色星期五，與我們對中東悲劇的麻痺

這些人和我們一樣，只是星期五晚上，出門去聽音樂會，去吃飯，跟朋友喝一杯，而歹徒用殘忍的方式，對民眾掃射，怎讓人不震驚？另外，人性對於重覆發生的事件，都有痲痹性，發生在中東、或某些非洲國家的炸彈攻擊，說實話，已經不是「新」聞。我不是替法國說話，而是，不幸的，這是真實的人性。加上當地網路沒有歐洲國家發達，訊息無法及時向外傳遞，當然無法引起同等的迴響，而非法國人（白人，真的有人這麼說）比較重要。
琵雅諾／琵雅諾 de 歐洲居遊
2015/11/16
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我在約旦，感受當地人的模範待客之道

我在約旦，感受當地人的模範待客之道

約旦人都熱情好客地邀請我到他們家中，給我喝一杯杯超甜的阿拉伯茶，茶上面還有幾片鼠尾草的葉片在漂浮，或是一杯超濃的土耳其咖啡，房間裡飄散著獨特的香味。有一次，我在一家沒有菜單的餐館裡不知道可以點什麼菜，隔壁的人主動幫我傳譯，我問他最好吃的約旦菜在哪裡，結果他指了指自己的妻子，說她燒的菜最好吃，然後邀請我到他們家吃。
Ashy／讀者投書
2018/09/25
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不一樣的西班牙旅遊提案：極少亞洲遊客前往，卻絕對值回票價的「北部景點」

不一樣的西班牙旅遊提案：極少亞洲遊客前往，卻絕對值回票價的「北部景點」

Tapa 在西文中意指「蓋子」，其中一個關於名稱來源的說法是，當年因為酒客們順手把酒館的食物、連同它的盤子一同蓋上酒杯，以遮擋風吹砂或蒼蠅落入杯中。久而久之，人們就把這裝載食物的物品或動作，變成了「酒館小吃」的通稱。在西班牙，每座城市也因其物產、飲食習慣的不同，而出現不同的 Tapas 菜色。
劉政暉／Nuevaidee．新點子
2024/04/16
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在物價是台灣 3 倍的瑞典，直擊窮留學生的平價美食：MAX Burgers

在物價是台灣 3 倍的瑞典，直擊窮留學生的平價美食：MAX Burgers

而當我咬下漢堡的剎那，代表難熬的日子已經過去；無論是期末報告寫不出來，或者單純只是煮飯煮到生無可戀。喘口氣後，繼續努力生活。令人齒頰留香的句點時光飛逝，轉眼間已到了離別日子。與朋友道別後，我拖著沉重的行李，乘上往斯德哥爾摩的火車；預計在機場過夜，搭乘隔天清晨的飛機返國。
蔡佳勳／讀者投書
2022/09/06
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被罵就覺得自己爛、心情差就想來杯珍奶？心理師教你訓練大腦「自動駕駛」不走偏

被罵就覺得自己爛、心情差就想來杯珍奶？心理師教你訓練大腦「自動駕駛」不走偏

事後同事前來安慰，並附上一杯冰鎮好喝的手搖飲。這時候，同事的關懷與手搖飲提供暫時性的慰藉，讓心情舒坦許多，也在不知不覺中，讓自己生活或工作遭遇壓力時，來上一杯手搖，便成了排解最佳的紓壓方式。圖／Depiction Images@Shutterstock而非陳述性記憶的制約反應，通常與情緒感受和身體感覺有連結。
聊心茶室
2023/08/16
12440
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