列車供餐文化:你喜歡「想吃自取」的車廂吧檯,還是「送到面前」的餐車服務?
各有優點,自在最重要長程交通運輸上的餐食在吧檯自取,的確能讓久坐的旅客能走動休息,也可以讓乘客、組員有機會遇見不同的人,兼具社交與物質方面的功能,為旅途增加變化和舒適度。不過,臺灣常見的「送餐到乘客面前」的方式,其實也是對工作人員而言有效率、對乘客也方便的做法。「吧檯」還是「不吧檯」,實在各有優點。身為旅行者,我倒覺得用自在的心情體驗各種不同設施,才是享受旅途的不二法門。
王善/阿善 Café 的世界分館
2022/06/09
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